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序言：一部现代人防病抗病的实用百科书4

阅读导航12

Chapter 1 我们的养生大计16

第一节 人生不同阶段的进补方案16

产妇滋养进补食物16

婴幼儿健脑进补食物18

青少年助长进补食物20

中年抗衰进补食物22

更年期调养进补食物24

老年益寿进补食物26

第二节 按照四季的变化来养生28

春季护肝排毒进补食物28

夏季养心安神进补食物30

秋季润肺祛燥进补食物32

冬季壮肾温阳进补食物34

第三节 根据个人的不同体质进行补养36

测一测你是哪种体质36

平和体质的进补食物38

阳虚体质的进补食物38

气虚体质的进补食物40

阴虚体质的进补食物42

血瘀体质的进补食物44

痰湿体质的进补食物46

湿热体质的进补食物48

气郁体质的进补食物50

特禀体质的进补食物52

Chapter 2 知己知彼，才能长命百岁56

益气中草药食材56

人参 大补元气，“起死回生”的补气圣药56

灵芝 深山中气血双补的仙草58

黄芪 补气升阳，益卫固表的专业户60

山药 最实惠的补气良品62

蜂蜜 集百花之精华，补中润燥的玉液琼浆64

莲子 心烦失眠，找莲花仙子相伴66

甘草 调众药，最常用的百草之王68

小麦 补气止烦，五谷中价值最高70

稻 稻谷虽驼背，却能使人腰板直72

燕麦 喝碗燕麦粥，补虚又止汗74

豌豆 和中下气，治脱肛有奇效76

南瓜 健脾益气又解毒的养生黄金瓜78

木耳 益气强身，软化血管的“素中之荤”80

香菇 高蛋白、低脂肪的防癌卫士82

花生 住在麻屋子里的健脾开胃丸84

葡萄 食欲不佳，紫珍珠帮你开胃力86

蟹 横行四海，专治胸中痛邪之气88

鸡肉 产后虚弱，炖只老母鸡90

羊肉 冬季怕冷，穿羊毛、吃羊肉92

红酒 润肤抗衰的天然美容师94

补血中草药食材96

当归 补血调经，治疗女性疾病的首选96

阿胶 女人滋阴补血的绝佳珍品98

何首乌 乌须润发，白雪变青丝100

地黄 治疗阳痿早泄，补精益髓的名药102

大枣 女性必备养血美颜的维生素丸104

桂圆肉 养气血，丰胸补方中的主角106

芝麻 补血明目、祛风润肠的美味108

芹菜 聚精气、除瘀血的高纤维素110

茄 治寒热，补五脏劳损的紫衣郎中112

滋阴中草药食材114

枸杞子 治肾虚、补精血的圣药114

百合 润肺止咳的云裳仙子116

麦门冬 润肺养阴，益胃生津118

女贞子 补肝益肾，治疗腰膝酸软120

桑葚 滋补阴血，食药两用的多汁果122

银耳 滋阴润肺的“长生不老良药”124

黑芝麻 补肝肾精血，润燥又滑肠126

甘薯 补虚乏、益气力的食用人参128

鸭肉 补虚除热、调和脏腑，虚弱之人最适合130

猪肉 补虚、滋阴的寻常美味132

壮阳中草药食材134

鹿茸 补肾壮阳、生精益血的圣药134

冬虫夏草 益肾补肺、阴阳双补的高原灵药136

蛤蚧 补肺气、助肾阳的极品138

肉桂 补心肾阳气、散寒止痛140

干姜 温中助阳、男不可百日无姜142

山茱萸 补益肝肾、主治心下邪气寒热144

韭菜 归心利肾的“起阳草”146

葱 祛寒暖阳，增强男人的力量148

虾 益气补精、调治阳痿早泄150

狗肉 挺坚养肾，男人的福利肉152

牛肉 健脾益肾、强健筋骨154

活血化瘀中草药食材156

丹参 活血散瘀，赶走女性经期不适156

三七 活血止血，消肿定痛的“金不换”158

益母草 调经止痛，治疗妇女月经不调160

红花 活血通经，女人的养护神162

赤芍 清热凉血，散瘀止痛的良药164

月季花 活血调经，解毒消肿的名花166

油菜 能改善血液循环的寻常菜168

祛湿解表中草药食材170

茯苓 利水渗湿、健脾安神的“四时神药”170

薏米 祛湿健脾、消肿排脓的菩提珠172

红小豆 利水消肿、驱除脚气困扰174

生姜 温中散寒、发汗解表的特效感冒药176

藿香 祛湿解表，驱逐肠胃充气178

葛根 退热生津，清热解毒的名药180

清热解毒中草药食材182

金银花 清热解毒，咽喉肿痛的克星182

绿豆 夏季消暑除烦必不可少184

决明子 清热平肝，电脑族的保健药186

薄荷 疏散风热、清心明目的清凉药188

菊花 平肝解毒，治疗头痛眩晕的首选190

鱼腥草 消肿祛湿、疗蛇虫毒、治痢疾192

白菜 清热除烦，“百菜还是白菜好”194

黄瓜 解渴排毒，利水道的减肥瓜196

丝瓜 除热利肠，生津止渴，解暑消烦198

冬瓜 祛痰、利小便、治小腹水胀200

苦瓜 除邪热，解劳乏的苦大夫202

甜瓜 防中暑、祛烦热、消除口臭尴尬204

西瓜 夏季消烦止渴、解暑热的最佳水果206

猕猴桃 清热生津，维生素丰富的水果之王208

田螺 利水解毒、醒酒止渴210

酱 除热、止烦、解毒212

醋 消痈肿、杀邪毒的调味料214

茶 利便、祛痰热、止渴的养生饮料216

止咳化痰中草药食材218

川贝母 清热润肺、化痰止咳的名药218

桔梗 宣肺利咽、祛痰排脓大宗药220

胖大海 热润肺，止咳嗽的舶来药222

枇杷叶 清肺止咳，降逆止呕224

白果 敛肺定喘、止带缩尿的止咳药226

紫菜 化痰清热、软坚散结的海洋蔬菜228

梨 治热咳、解惊邪的百果之宗230

橘 消渴开胃、除胸中膈气的妙药232

鲤鱼 止渴温补、治咳逆上气234

理气调中中草药食材236

陈皮 理气化痰，越陈效果越好236

肉豆蔻 温中行气、涩肠止泻最给力238

佛手 疏肝理气，治疗胸腹胀闷效果佳240

玫瑰花 利气行血、散瘀止痛，调理月经综合症242

小茴香 疏肝止痛、暖胃驱寒的常用调料244

白术 健脾益气，消食利水246

玉米 调中开胃、浑身是宝的长寿食品248

黑豆 治温毒水肿，调中下气的斗士250

黄豆 宽中下气、富含高蛋白的“豆中之王”252

菠菜 疏通血脉，开胸下气的“大力水手”254

荠菜 利肝和中，益五脏的灵丹草256

柿 通耳鼻气，解酒毒的黄金果258

荔枝 止渴、补心、安神的南国佳果260

橙 止恶心，去胃中浮气的“疗疾佳果”262

樱桃 益脾气、养颜美肤的早春第一果264

甘蔗 和中下气、消痰止渴的补益药266

鲢鱼 温中益气、除脾胃寒气的美河鲜268

草鱼 温脾胃、养阴补虚、抑癌抗瘤270

鲫鱼 健脾开胃、益气除湿的餐桌美味272

健胃消食中草药食材274

山楂 消食化积，活血散瘀天然胃药274

麦芽 解肝郁气滞，舒胸胁胀闷276

谷芽 消食健脾，开胃和中之要药278

木瓜 舒筋活络、化湿和胃的“百益果王”280

乌梅 生津止渴又消食的有机酸果282

神曲 健脾开胃，治消化不良的名药284

荞麦 充实肠胃、增长精神的大力士286

白萝卜 下气消食、除痰润肺的白天使288

胡萝卜 健脾消食、补肝明目的小人参290

桃 补心、生津、解渴的仙寿果292

柚 消食，解酒毒，去肠胃恶气的名果294

蛤蜊 润五脏，止渴的“天下第一鲜”296

附录1：全书食物热量排行表298

附录2：实用本草200种图谱300