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上篇 抗衰益寿“吃”之道——必须掌握的食养原则2

知食养者享“天年”颐养有道寿星多2

记住“五”字养生诀会吃会喝乐延年4

中医食养“五字诀”告诉你——吃什么，怎么吃5

“五谷为养”——怎么吃才营养7

“五果为助”——怎么吃助健康12

“五畜为益”——怎么吃更有益14

“五菜为充”——怎么吃才更充壮17

“五味调和”这样吃——谷肉果蔬，食养尽之21

吃中巧得“五色配”轻轻松松活百岁23

常念“一二三四五”苗条健康吃出来25

定时定量吃有节 一日三餐循法度26

饮食有节，定时定量26

一日三餐，不失法度27

早餐不吃，定吃苦果30

晚餐贪食，久必伤身32

切勿暴食遵古训，细嚼慢咽也延年35

下篇 古今养生“吃”之道——教你如何吃才能长命百岁40

“吃素”养生观——揭示素食养生密码40

素食与“正心修德”之理念42

素食“有益健康”观古今谈43

胖与瘦、荤与素之辩证观47

少吃能益寿——“吃得少”则“活得老”53

多食之人有“五患”——多吃的危害种种54

少吃长寿有明证——帮你了解“麦卡效应”56

“吃得少”则“活得老”——道理就这么简单57

国外刮起生食风——“最佳健康食品”是生吃61

生食助健康——回归自然，生吃奥妙61

生食疗法创奇迹——最大化提高人体自愈能力62

适当生食益处多——遵循自身的遗传特性来进食66

生食也要讲科学——这样生吃才养生66

舌尖上的粥文化与“食粥致神仙”69

食粥可延年——学得宛丘平易法，只将食粥致神仙69

“食粥致神仙”，真有“神仙粥”吗74

四时食粥称补物，自制药粥更益人75

保健药粥自己制，长命百岁吃出来78

人体毒素何以生，“病从口入”吃进来83

排毒新“食”尚——吃不对“毒”害人，吃得好寿而康83

排毒不妨先防毒，吃要把住“进口”关85

膳食排毒全攻略：尽在日常饮食间89

春季食养，首重补肝98

吃与四季食养——应四时坚固五脏，吃得好人体安康98

夏日炎炎，健脾养心106

秋令保健，养肺为先113

冬寒温补，温肾育阴120

用“吃”的方法对付“吃出来的疾病”130

吃与康复食疗——“吃”去疾病体无恙，食疗专家自己当130

会吃会喝治肥胖，不妨吃点减肥餐132

“吃”去体内高血脂，降脂护心寿可延134

发现自己高血压，食疗食养是首选141

食物降糖有良“药”，吃对食物血糖降145