图书介绍

厨房中术2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

巫昂著著
出版社：昆明：云南人民出版社
ISBN：9787222055988
出版时间：2008
标注页数：276页
文件大小：7MB
文件页数：283页
主题词：饮食－文化－文集

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图书目录

自序：自由厨娘1

妇女在厨房闹革命3

上汤高于一切6

童子别恋9

粉好11

作为次要角色的酱油14

极度低调的粥17

辣食动物20

蛋黄蛋白23

孤独的大闸蟹25

两只生蚝客30

上海过滤嘴33

神仙的晚饭36

填鸭哲学39

胃的救世主42

鸭脖启示录45

主食恐惧症48

我的牙齿管住了我的嘴51

御夫下厨术54

点心政治57

刀子心豆腐嘴62

快餐快死65

冬瓜银行68

香菇再生长计划71

烤肉记74

下水怨77

拯救老兵剩菜80

见习厨娘83

坐茶楼86

陈博士访美食记89

绍兴，稍息94

未来我们吃什么（上）97

未来我们吃什么（下）100

我是一个饼102

上海厨娘105

洗碗革命108

很有男子汉气概的牛排111

做饭做到饱114

服务员，男117

死在一碗方便面里119

菜博物馆123

政治水果126

早饭造反129

我的粤菜观134

纯洁地败火137

迷踪菜140

神探和花生米143

航餐教146

会飞的武昌鱼149

咖啡馆混饭团152

冷饮考察志155

冰箱生存法则158

通州饮食要略（上）163

通州饮食要略（中）166

通州饮食要略（下）169

醋与老韩及山西之关系172

下面给你吃175

面与节俭及山西之关系178

冰厅与少年181

古怪海鲜流行病184

智斗海鲜大排档187

东陵食记192

贺氏速食法195

李渔蔬菜学198

中年月饼201

中秋一起吃204

情迷柴鸡蛋206

“驻京办”在做饭209

比萨饼的亲戚212

吃出霸权215

吃出感情217

熟能生巧220

餐具风月223

京派台湾菜225

山西食事229

港式早餐232

泰餐情况简报235

有情食一餐237

在泡茶中永生240

一口吃成孕妇244

肉食、素食与杂食246

吃茶秘史249

蟹的潜规则252

烧烤之城254

心酸的酸菜260

坚韧的贱263

鱼弄卑尔根267