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第一章 茶席设计探源21

什么是茶席21

茶席是一种现代生活美学方式21

茶席是心灵的放松之地22

茶席设计，修炼身心，返璞归真23

茶席设计技巧26

和谐，是茶席设计的完美境界26

实用27

清静、素雅29

个性、美感30

茶席的历史演变32

自古茶席追求自然之趣38

茶席的布局41

茶席的基础构成模式44

左手席、右手席46

左手席设计原则49

左手席泡茶、分茶步骤49

席中宾主席位的安排49

匀杯的最佳位置50

茶席设计的结构方式51

中心结构式52

多元结构式55

茶席常用色彩构成60

红色茶席63

绿色茶席64

蓝色茶席66

土色茶席68

白色茶席69

黑色茶席69

茶席背景的利用71

室外背景71

室内背景73

茶席风格的营造75

以插花定位风格，桃之夭妖，灼灼其华75

以茶具定位风格78

以服饰定位风格79

以基地定位风格82

第二章 器物之美，成就茶席的主角86

茶席中的茶具86

茶具的种类及材质87

茶具的选择及搭配90

材质的选择91

茶具的造型与装饰91

适合茶品92

大小及容量92

泡茶、饮茶的主要用具93

煮茶炉93

煮水器（随手泡）93

主泡器94

匀杯（公道杯）96

茶杯97

盖置98

茶罐98

滓方（水盂）99

杯托99

都篮101

茶席辅助用品104

席布104

泡茶巾104

茶盘104

茶巾105

茶巾盘105

奉茶盘105

茶荷、茶匙、茶针106

茶食盘106

包壶巾106

杯套106

茶室用品107

屏风107

茶席挂轴107

花器107

茶席中的挂轴108

茶席挂轴的类型108

茶席挂轴的内容109

常见茶席挂轴书写的内容109

茶席用香112

茶席中自然香料的种类113

茶席中香品的样式及使用114

茶席中常见香器的种类115

香桌香几115

香炉117

香盒117

茶席中香炉摆放的原则118

不夺香118

不抢风118

不挡眼119

茶席之美的衬托：铺垫120

铺垫的作用120

铺垫的质地121

席布的形状125

席布的色彩126

席布铺垫的方法130

铺垫的步骤132

用茶具营造茶席氛围134

“游园惊梦”白瓷套杯：情不知所起，一往而深135

相关阅读：《牡丹亭》的故事137

复古青花碗：弱水三千，只取一瓢饮138

第三章 择茶如择友，好茶配好席142

生活为什么要有茶142

因茶而席，茶才是茶席的主角144

以茶品为题材设计的茶席147

茶品特征的表现148

茶品特性的表现148

中国茶的六大分类149

绿茶茶席152

绿茶的品质特征152

绿茶茶席的特点153

红茶茶席154

红茶的品质特征154

红茶茶席的特点155

乌龙茶茶席158

乌龙茶的品质特征158

乌龙茶茶席的特点160

黄茶茶席161

黄茶的品质特征161

黄茶茶席的特点163

白茶茶席164

白茶的品质特征164

白茶茶席的特点165

黑茶茶席167

黑茶的品质特征167

黑茶茶席的特点168

佳茗还须伴好水171

什么样的水适合泡茶171

酸性水和碱性水172

水温的老与嫩173

水温和时间应依茶而定174

相关阅读：王安石鉴水175

第四章 根据环境设计茶席178

家庭茶席（阳台、客厅）178

办公室茶席（会议室、工作室）180

客栈茶席182

户外茶席184

第五章 根据主题设计茶席188

以蔷薇为主题的茶席188

以桃花为主题的茶席191

以绿竹为主题的茶席194

以莲花为主题的茶席196

第六章 根据季节设计茶席200

春天的茶席200

最是一年春好处200

夏天的茶席202

田田诗客句，闲倾荷露试烹茶202

秋天的茶席205

一年好景君须记，最是橙黄橘绿时205

冬天的茶席209

谁念西风独自凉209

第七章 根据人数设计茶席214

一人茶席：独处之美，与寂寞无关214

两人茶席：有一种喜欢叫约茶217

闺蜜茶席：除了一起变老，还能为你泡杯茶220

儿童茶席：以茶润心，事茶养礼222

茶，可以让孩子学会安静与专注223

茶，可以提升孩子的审美眼光223

多人茶席：繁花不惊，银瓢添茶225

第八章 茶席之花：清新淡雅230

茶席插花的外形特征230

茶席插花适用的花器231

茶席插花适用的花材232

常用花材推荐232

花材选择的注意事项234

茶席插花的色彩搭配235

茶席插花的构成要素236

茶席插花的四季表现237

茶席插花的基本造型238

直立式239

倾斜式239

悬挂（悬崖）式240

平卧式241

茶席插花的制作程序242

选材及加工242

取材原则243

造型程序243

茶席插花的基础六法245

方法1：高低错落245

方法2：疏密有致245

方法3：虚实结合246

方法4：仰俯呼应246

方法5：上轻下重247

方法6：上散下聚247

茶席插花的固定方法248

自然固定248

剑山固定250

插花作品完成前后的处理251

完成前251

完成后251

第九章 茶食茶点，恰到好处，相得益彰254

中国茶食类别254

茶菜254

茶主食254

茶点255

茶果255

广式早餐茶点255

茶食茶点的种类256

干点256

湿点256

果脯、果干257

鲜果257

其他258

根据季节搭配茶食259

春季茶食制作259

夏季茶食制作260

秋季茶食制作261

冬季茶食制作262

茶食茶点的配置与摆放264

第十章 茶席礼仪礼节：礼之用，和为贵268

茶礼的形态268

重客269

和谐269

细节269

不忘初心：茶席的仪表仪态271

仪表271

体态272

表情276

语言277

动作278

着装279

现代茶礼的程序280

欢迎280

备水281

净具282

示茶282

沏茶283

斟茶283

敬茶284

品饮285

赠礼285

恭送286

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