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第1章 实验室基础知识及安全管理4

1.1 实验室安全知识4

1.1.1 实验室安全总则4

1.1.2 化学药品的分类、存放及贮存5

1.1.3 化学危险品废物的处理10

1.1.4 实验室三废处理及试剂回收11

1.15 化学品毒性、急救预防及外伤初步急救16

1.2 实验室常用仪器设备使用及维护26

1.2.1 天平原理、使用和常见故障处理及维护26

1.2.2 实验室常用电动设备及其维护36

1.2.3 实验室常用电热设备及其维护39

1.2.4 实验室常见小故障的处理42

1.3 实验室管理知识45

1.3.1 实验室管理的思想和基本原则45

1.3.2 规范管理制度45

1.3.3 实验室设备管理的基本知识46

思考题48

第2章 化工分析基础技能训练49

2.1 实验室常规操作基本知识49

2.1.1 分析实验室用水规格及检验49

2.1.2 常用仪器性能规格和操作要点51

2.1.3 化学试剂和标准物质60

2.1.4 常用典型溶液制备62

2.2 化工分析基础技能训练70

2.2.1 化学分析基本技术70

2.2.2 有机分析基本技术75

2.2.3 常用仪器分析基本技术79

2.3 化工分析中分离和富集技术训练81

2.3.1 液-液萃取分离技术81

2.3.2 离子交换技术82

2.3.3 薄层色谱技术83

思考题85

第3章 试样的采用与制备86

3.1 试样的采取86

3.1.1 抽样检验基本概念86

3.1.2 采样原则87

3.1.3 采样方法88

3.2 试样的分解89

3.2.1 无机试样的分解89

3.2.2 有机试样的分解92

3.2.3 高氯酸的使用及注意事项95

3.3 试样的管理和保存95

3.3.1 试样管理95

3.3.2 试样的保存96

3.3.3 水样的保存方法97

3.3.4 固体样品保存97

3.3.5 气体试样保存99

思考题100

第4章 国家及各行业产品检测质量标准101

4.1 产品质量标准分类101

4.1.1 根据适用范围分类101

4.1.2 根据法律的约束性分类102

4.1.3 根据标准的性质分类103

4.1.4 根据标准化的对象和作用分类103

4.2 日用化工产品质量标准104

4.2.1 洗涤用品质量标准104

4.2.2 化妆品的质量标准106

4.2.3 部分日常生活用品质量标准112

4.3 常用化肥水泥质量标准115

4.3.1 常用化肥质量标准115

4.3.2 水泥质量标准119

4.4 石油产品质量标准123

4.4.1 常用专业术语124

4.4.2 常用石油产品质量标准129

4.5 食品质量标准132

4.5.1 食品质量标准制定的依据132

4.5.2 食品质量标准的主要内容和指标133

4.5.3 食品添加剂使用标准134

4.5.4 食品中农药残留量限量138

4.5.5 食品中污染物限量标准140

思考题142

第5章 分析检测典型示例143

5.1 日用化工产品检测技术143

5.1.1 洗涤用品检验技术143

5.1.2 化妆用品检验技术148

5.1.3 部分日用生活用品检验技术158

5.2 常用化肥水泥质量检测技术170

5.2.1 常用化肥质量检测技术170

5.2.2 水泥质量化学性能指标检测技术176

5.2.3 水泥质量物理性能指标检验技术182

5.3 石油产品质量检验技术185

5.3.1 油品基本理化性质测定185

5.3.2 燃料油类质量检测分析192

5.4 食品检验技术198

5.4.1 食品中一般成分的分析199

5.4.2 食品添加剂测定217

思考题225

第6章 化工分析检测综合训练226

6.1 化工分析检测综合训练指导与要求226

6.1.1 综合实训目的226

6.1.2 综合实训原则227

6.1.3 综合实训要求228

6.2 综合实训组织管理及经济成本评价230

6.2.1 综合实训组织管理230

6.2.2 经济评价233

6.2.3 分析结果评价与报告234

6.3 未知物分析鉴定237

6.3.1 未知无机物分析检测237

6.3.2 未知有机物分析检测252

6.3.3 官能团的定性分析259

6.3.4 官能团定量分析266

6.4 综合实训项目270

6.4.1 实训检测方案设计一般方法271

6.4.2 综合实训项目示例271

思考题278