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第一部分　初级养羊工第1单元 羊的品种及其特性3

第一节　羊的品种5

第二节　羊的生物学特性11

第三节　羊的消化特点14

单元测试题16

单元测试题答案18

第2单元 羊的饲养19

第一节　饲草料的分类21

第二节　饲草料的饲喂方法25

第三节　羊的放牧26

第四节　不同生产阶段饲养技术29

第五节　羊的喂饮设备38

单元测试题40

单元测试题答案42

第3单元 养羊生产管理技术43

第一节　羊的日常生产管理45

第二节　羊的繁殖48

第三节　羊的剪毛和抓绒55

第四节　羊场卫生61

第五节　饲草机械的使用与保养63

单元测试题65

单元测试题答案66

初级养羊工理论知识考核试卷（一）68

初级养羊工理论知识考核试卷（一）答案70

初级养羊工理论知识考核试卷（二）71

初级养羊工理论知识考核试卷（二）答案73

初级养羊工操作技能考核试卷74

初级养羊工操作技能考核试卷答案77

第二部分　中级养羊工第4单元 羊场的环境卫生81

第一节　常用消毒方法83

第二节　羊的疫病防治86

第三节　饲料及饮水的卫生94

第四节　畜粪及废弃物的处理96

第五节　羊场防害98

第六节　消毒用具的使用和保管99

单元测试题102

单元测试题答案104

第5单元 羊的饲草加工调制105

第一节　饲草料的收储与保存107

第二节　饲草饲料的加工制作111

第三节　秸秆饲料氨化与微贮115

单元测试题118

单元测试题答案120

第6单元 羊的生产管理121

第一节　羊场的规划123

第二节　羊舍的建筑126

第三节　羊舍的设备用具131

第四节　羊场机械的使用和维护133

第五节　羊的育肥　139

第六节　羊的杂交改良151

单元测试题156

单元测试题答案158

中级养羊工理论知识考核试卷（一）159

中级养羊工理论知识考核试卷（一）答案161

中级养羊工理论知识考核试卷（二）162

中级养羊工理论知识考核试卷（二）答案164

中级养羊工操作技能考核试卷165

中级养羊工操作技能考核试卷答案168

第三部分　高级养羊工第7单元　羊的饲料配制　　171

第一节　羊的营养需要173

第二节 日粮配制176

单元测试题182

单元测试题答案183

第8单元 羊的疫病防治185

第一节　羊场防疫187

第二节　羊的疾病防治190

第三节　羊的常见病194

单元测试题207

单元测试题答案209

第9单元 羊场经营与管理211

第一节 生产计划与劳动组织213

第二节　生产记录的统计217

第三节　羊场的经营核算219

单元测试题221

单元测试题答案223

第10单元 无公害养羊225

第一节　无公害饲养概述227

第二节　无公害养羊的基本条件228

第三节　无公害羊肉生产231

单元测试题239

单元测试题答案240

第11单元 高效养羊新技术243

第一节　高效养羊的设计原则与工艺流程245

第二节　高效饲养技术246

第三节　高效管理技术249

第四节　高效繁殖技术251

第五节　高效育肥技术256

单元测试题260

单元测试题答案262

高级养羊工理论知识考核试卷（一）263

高级养羊工理论知识考核试卷（一）答案266

高级养羊工理论知识考核试卷（二）267

高级养羊工理论知识考核试卷（二）答案269

高级养羊工操作技能考核试卷270

高级养羊工操作技能考核试卷答案273

参考文献274