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第一章 粗饲料概述1

第一节 粗饲料的种类1

一、干草1

二、秸秆2

三、秕壳、藤蔓类4

四、其他非常规粗饲料4

第二节 粗饲料的利用方式5

一、直接饲喂5

二、加工和处理饲喂5

第三节 粗饲料加工调制的目的与意义8

一、粗饲料加工调制的目的8

二、粗饲料加工调制的意义9

第四节 影响粗饲料营养价值的因素10

一、影响粗饲料营养价值的植物因素10

二、影响粗饲料营养价值的环境因素13

第二章 干草调制技术15

第一节 牧草的营养价值15

一、牧草的营养价值15

二、影响牧草营养价值的因素19

第二节 干草调制的原理与方法21

一、干草调制原理21

二、适合调制干草的饲草22

三、干草调制方法27

四、青干草的贮藏34

五、品质鉴定36

第三节 干草的种类及其营养特征38

一、干草的种类38

二、干草的营养特征39

三、优质干草的特点40

一、干草调制过程中的成分变化41

第四节 干草调制对粗饲料营养价值的影响41

二、干草调制的营养损失42

第五节 常用调制干草的机械设备44

一、调制干草的机械设备的类型和性能44

二、常用调制干草的机械设备49

第三章 秸秆饲料调制技术53

第一节 劣质粗饲料的营养价值53

一、秸秆的成分和消化率53

二、秸秆各部位的营养价值55

第二节 劣质粗饲料的加工调制56

一、物理处理法56

二、化学处理法58

三、生物学处理法62

第三节 秸秆氨化的原理与效果63

一、秸秆氨化的原理63

二、秸秆氨化的效果65

第四节 氨化秸秆调制技术66

一、秸秆氨化的主要氨源66

二、氨化秸秆的主要方法68

第五节 氨化秸秆质量评定74

一、氨化秸秆质量评定方法74

二、影响氨化质量的因素75

第六节 氨化秸秆的贮存与利用78

一、氨化秸秆的贮存78

二、氨化秸秆利用技术79

三、氨化秸秆饲养育肥牛84

四、氨化秸秆饲喂奶牛87

五、氨化秸秆养羊技术88

六、饲喂秸秆饲料的注意事项90

第四章 青贮饲料调制技术92

第一节 青绿饲料营养特性与利用92

一、青绿饲料营养特性93

二、适合调制青贮的饲料94

三、青绿饲料在畜禽饲养中的利用97

第二节 青贮调制的原理与效果102

一、青贮饲料的发酵原理与过程102

二、青贮过程中的微生物学变化103

三、青贮过程中的生物化学变化104

四、青贮调制的好处105

第三节 青贮饲料分类107

一、青贮饲料的分类方法107

二、按发酵类型分类108

第四节 青贮设备与青贮调制技术111

一、青贮建筑111

二、青贮饲料机械及加工115

三、青贮饲料调制的技术要点119

第五节 青贮饲料添加剂124

一、发酵促进剂125

二、发酵抑制剂126

三、防腐剂126

四、营养性添加剂127

五、吸附剂127

第六节 青贮饲料的质量评定128

一、青贮饲料样品的采取128

二、感官评定128

三、实验室评定129

第七节 青贮饲料的利用130

一、开窖与取料130

二、青贮饲料的营养价值131

三、青贮料的饲喂方法和饲喂量132

四、青贮料饲喂效果133

第八节 半干青贮的调制技术135

一、半干青贮的基本原理与优缺点135

二、半干青贮料的制作要点137

三、半干青贮苜蓿的调制方法138

第九节 秸秆微贮技术138

一、微贮饲料概述138

二、秸秆微贮的原理及其饲喂效果139

三、秸秆微贮的方法与步骤139

四、秸秆微贮饲料的质量鉴别与使用143

第五章 粗饲料加工成型调制技术145

第一节 粗饲料成型加工的概况及其优缺点145

一、粗饲料成型加工的优点145

二、粗饲料成型加工的缺点147

三、固型化粗饲料的应用147

第二节 颗粒型粗饲料的加工调制149

一、概况149

二、秸秆颗粒饲料的加工工艺150

三、秸秆颗粒饲料的加工设备155

四、影响颗粒料制作效率的因素157

第三节 块状粗饲料的加工调制161

一、概况161

二、块状粗饲料的加工工艺162

三、粗饲料压块的设备166

第四节 青草粉的加工调制168

一、概况168

二、青草粉的营养价值169

三、青草粉的加工工艺170

第五节 其他成型饲料171

一、砖形饲料171

二、膨化饲料173

附录174

附录1 氨化秸秆调制规程与质量评定标准174

附录2 青贮饲料调制规程与质量评定标准180

主要参考文献195