图书介绍

素质·求知·技能丛书 22025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

杨雁斌编著著
出版社：上海：华东理工大学出版社
ISBN：7562811008
出版时间：2000
标注页数：149页
文件大小：13MB
文件页数：161页
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图书目录

第一章　厨房里的化学1

1．厨房中的定时炸弹——液化气常识1

2．海带汤里的奥秘——闲话味精6

3．鼻涕虫消失之谜——多能的食盐11

4．树洞中的发明——香飘万家的酒17

5．“甜蜜”的发明——糖与糖精22

6．神秘的小孔——鸡蛋杂谈27

7．豆腐作坊中的怪事——豆腐　井水　大地震31

8．谨防病从口入——吃的学问36

第二章　身边的化学41

1．可怜的小女孩——火柴的演变41

2．牙齿的保护神——牙膏的发展45

3．高卢人的发现——肥皂的故事49

4．爱丽克湖的悲剧——洗衣粉的功过53

5．牛头不对马嘴——铅笔　金笔　原子笔58

6．细菌的功劳——牛奶变酸奶63

7．蛙腿的启示——电池中的化学66

8．离奇的发明——玻璃趣闻71

9．威尼斯人的贡献——镜子史话76

10．宝宝们的福音——多能的“尿不湿”79

11．队医的“灵丹妙药”——体育中的化学84

12．地球的“铠甲”——臭氧层探秘88

13．地球变暖的背后——温室效应93

14．空气维生素——负离子97

15．捡回来的发明——不锈钢的故事101

16．从不粘锅谈起——塑料传奇104

1．向日癸为何向太阳——神秘的生长素109

第三章　生命世界中的化学109

2．地下氮肥厂——生物固氮113

3．捕捉“瞌睡虫”——睡眠的奥秘116

4．“四环素牙”的由来——谈谈抗生素119

5．1把钥匙开1把锁——神奇的酶123

6．流着人血的猪——血液趣话128

7．维持生命的要素——维生素家族132

8．古老的传说——维生素A136

9．海军军医的发现——维生素B140

10．紫外线与鱼肝油——维生素D144