中日鲜活农产品流通体制比较研究 从生产者到消费者2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

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前言1

第一章 鲜活农产品流通的基本原理1

第一节 鲜活农产品的特点1

第二节 鲜活农产品流通的特征6

第三节 鲜活农产品流通环节8

第四节 鲜活农产品流通时间10

第五节 加快鲜活农产品流通12

第二章 中国鲜活农产品流通体制的改革与发展14

第一节 中国鲜活农产品流通体制演变概述14

第二节 中国蔬菜流通体制的改革与发展23

第三节 中国水果流通体制的改革与发展32

第四节 中国水产品流通体制的改革与发展37

第五节 中国奶业流通体制的改革与发展42

第六节 个案——上海鲜活农产品流通体制改革44

第七节 中国鲜活农产品产地中介组织的形成与发展52

第八节 中国大中城市鲜活农产品质量安全监管动向简析57

第三章 日本鲜活农产品流通体制的演变与现状65

第一节 日本鲜活农产品批发市场流通与批发市场法65

第二节 日本鲜活农产品批发市场74

第三节 农协——日本批发市场最主要的产地供货团体91

第四节 拍卖——日本鲜活农产品批发市场的主要交易方式98

第五节 批发商在批发市场流通中的作用与现状104

第六节 中间批发商在批发市场流通中的作用与现状115

第七节 批发市场流通中买卖参加者的现状126

第八节 日本鲜活农产品批发市场外流通的主要形式131

第四章 中国鲜活农产品批发市场流通的实践与创新142

第一节 中国鲜活农产品批发市场的形式背景与基本状况142

第二节 中国鲜活农产品批发市场的功能特性与价格形成147

第三节 中国鲜活农产品批发市场发展中需解决的问题及其对策150

第四节 中国鲜活农产品批发市场交易方式创新探析154

第五章 中日鲜活农产品流通体制若干问题比较研究160

第一节 鲜活农产品流通体制转换与政府宏观调控的比较160

第二节 鲜活农产品生产与经营状况的比较162

第三节 鲜活农产品产地中介组织的比较164

第四节 鲜活农产品批发市场流通与市场外流通的比较167

第五节 鲜活农产品拍卖交易的比较171

第六节 鲜活农产品流通设施与技术的比较172

第六章 上海地区的蔬菜生产与流通——一个大城市的案例研究177

第一节 上海蔬菜产销的现状与展望177

第二节 新世纪上海蔬菜产销建设展望182

第三节 上海蔬菜的产地上市组织187

第四节 上海地区有机蔬菜的发展与思考195

附录 日本有机农业的发展与启示206

图表索引214

参考文献216