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第一篇 食物是最好的医药2

第1章 食物：神奇的医药2

密不可分的食物与药物2

远古人饮食的医药性4

食物药用的科学探究8

第2章 食物与我们的健康8

食物的种类与营养价值8

食物的成分与我们的健康10

平衡膳食宝塔11

第二篇 145种食物的药用功效14

第1章 谷物豆类14

小米14

玉米15

大麦17

小麦18

燕麦20

豌豆21

黄豆22

黑豆23

绿豆24

红豆25

蚕豆25

鹰嘴豆27

豆腐28

第2章 蔬菜类30

菠菜30

白菜31

卷心菜32

莴苣34

菊苣35

芝麻菜37

马齿苋38

蒲公英39

芥菜40

甜菜41

胡萝卜43

白萝卜45

茄子46

甜椒48

黄瓜49

番茄50

冬瓜52

苦瓜53

南瓜54

竹笋56

蕨菜57

西蓝花58

芹菜59

马铃薯61

芋头63

山药65

红薯66

荸荠67

大蒜68

洋葱70

韭葱71

平菇72

香菇74

牛肝菌75

木耳76

海带77

第3章 水果干果类78

苹果78

梨子79

桃子81

樱桃82

葡萄83

草莓84

覆盆子85

金橘86

柚子87

柠檬88

香蕉90

菠萝91

柿子92

猕猴桃93

石榴95

无花果96

西瓜98

荔枝99

龙眼100

木瓜101

榴莲102

枇杷103

芒果104

枣106

椰子107

鳄梨109

木菠萝110

红毛丹111

番石榴112

山竹113

橄榄114

花生115

核桃116

板栗117

芝麻119

葵花子120

杏仁122

银杏果124

腰果125

榛子126

第4章 肉禽蛋类128

猪肉128

牛肉129

羊肉131

鹌鹑133

鸭子134

母鸡135

火腿136

鸡蛋137

第5章 水产类140

鲤鱼140

鲫鱼141

青鱼142

草鱼143

鲢鱼144

河鲈145

鳝鱼146

沙丁鱼147

鳗鱼148

金枪鱼149

鳟鱼150

鲱鱼151

鲟鱼152

鲑鱼153

鳕鱼154

虾156

螃蟹157

鲍鱼159

扇贝160

蛤蜊161

贻贝163

牡蛎164

鱿鱼165

章鱼166

鲽鱼167

第6章 其他类168

油类168

盐170

酱油172

醋173

生姜174

辣椒176

胡椒177

肉桂178

芫荽179

丁香180

薄荷181

孜然182

藏红花183

百里香184

茴芹185

鼠尾草186

奶油187

酸奶189

奶酪191

蜂蜜192

巧克力193

茶195

咖啡197

第三篇 食物治病200

第1章 食物治疗心血管疾病200

防治动脉阻塞200

防治心绞痛203

消除胆固醇205

防治血栓208

防治高血压211

防治中风213

第2章 食物治疗消化系统疾病216

防治便秘216

防治胃酸过多218

消除胀气219

防治胃溃疡220

防治胆结石222

第3章 食物治疗呼吸系统疾病223

防治感冒223

防治支气管炎224

防治哮喘225