图书介绍

罐头制品质量检验2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

赵丽秀主编著
出版社：北京：中国计量出版社
ISBN：7502624341
出版时间：2006
标注页数：388页
文件大小：14MB
文件页数：400页
主题词：数学课－初中－习题

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图书目录

第1章产品基本知识　1

第一节罐头食品分类1

第二节罐头食品常用术语及定义5

第2章检验基本知识13

第一节标准溶液的配制与标定13

第二节特殊试剂的配制17

第三节抽样方法20

第3章常用分析仪器23

第一节分光光度计23

第二节原子荧光光度计25

第三节原子吸收分光光度计27

第四节高效液相色谱仪31

第五节气相色谱仪34

第一节卫生标准40

第4章产品标准40

第二节水果罐头43

第三节肉类罐头99

第四节禽类罐头143

第五节蔬菜类罐头159

第六节水产类罐头218

第七节其他类罐头食品233

第5章产品检验244

第一节食品标签244

第二节感官检验251

第三节理化检验252

第四节食品添加剂检验291

第五节卫生检验337

第6章其他相关信息379

第7章真伪鉴别383