图书介绍

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世界葡萄酒全书 全新第26版
  • （美）凯文·兹拉利著；王臻译 著
  • 出版社： 海口：南海出版社
  • ISBN：9787544258814
  • 出版时间：2012
  • 标注页数：318页
  • 文件大小：49MB
  • 文件页数：329页
  • 主题词：葡萄酒－介绍－世界

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图书目录

引言：见证葡萄酒的变迁（1970～2010）1

第一章 法国白葡萄酒33

第二章 美国华盛顿州、俄勒冈州、纽约州的葡萄酒，加利福尼亚州白葡萄酒61

第三章 德国的白葡萄酒99

第四章 法国勃艮第和罗纳河谷的红葡萄酒115

第五章 法国波尔多红葡萄酒137

第六章 美国加利福尼亚州红葡萄酒157

第七章 西班牙和意大利的葡萄酒173

第八章 香槟、雪利酒和波特酒197

第九章 世界各地的葡萄酒215

第十章 更广阔的葡萄酒世界253

后记：回首过往，心存感激311

葡萄酒术语选编314

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