图书介绍

细品福建乌龙茶2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

陈郁榕著著
出版社：福州：福建科学技术出版社
ISBN：9787533535674
出版时间：2010
标注页数：138页
文件大小：41MB
文件页数：146页
主题词：乌龙茶－简介－福建省

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图书目录

古老建茶辉煌历史1

古老的闽北茶区5

古老的闽南茶区11

自然造化品种王国13

产地自然环境优越15

气候条件得天独厚17

茶树品种资源丰富19

制作工艺独一无二27

初制加工29

精制加工35

唛号演变品牌创立37

早期名称39

规范名称42

各地产品46

乌龙风采千姿百态49

闽北地区毛茶53

闽南地区毛茶67

其他地区毛茶70

茶王赛毛茶72

细评品质漫话拼配75

基本功训练77

审评操作78

审评技术81

审评符号84

弊病识别85

拼配技术87

品鉴技能选购窍门91

品质鉴定93

冲泡技巧96

品饮妙趣97

品质鉴赏98

选购方法100

销售历史跌宕起伏103

漫话销售史盛衰两重天105

复兴路漫漫开放现生机108

告别“侨销茶” 开创新时代112

切磋技艺勇于比拼117

典雅茶艺香茗意趣123

武夷岩茶茶艺126

安溪铁观音茶艺130

附录一地理标志产品——福建乌龙茶131

附录二武夷岩茶茶树花名134

参考文献136

后记137