图书介绍

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抗衰延寿食谱
  • 蔡东联,宋立华主编 著
  • 出版社: 上海:上海科学技术出版社
  • ISBN:7532367460
  • 出版时间:2003
  • 标注页数:266页
  • 文件大小:50MB
  • 文件页数:283页
  • 主题词:

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图书目录

一、抗衰防老食谱2

白扁豆粥2

补虚正气粥2

鲳鱼粥2

核桃仁粥3

红枣粥3

党参茯苓鸡蛋粥4

豆浆粥4

佛手柑粥4

干贝鸡肉粥5

栗子粥5

鲨鱼粥6

山药蛋黄粥6

山药薏米粥6

羊乳粥7

野鸭粥7

榛子粥8

猪脾猪肚粥8

鲻鱼粥8

柿饼粥9

松子仁粥9

人参粥10

鸲鹆粥10

参枣饭11

柿饼饭11

枸杞糯米饭11

参苓山药汤圆12

八仙糕12

九仙糕13

益寿饼13

鸡肠饼14

姜汁羊肉鸡蛋饼14

淡豆豉鸡蛋饼15

期颐饼15

山药酥15

山楂鸡蛋糕16

七仙炒面16

过桥米线17

鹌鹑烩玉米17

芝麻茯苓粉18

枣泥桃酥18

什锦山药19

八宝山药泥19

五香黄豆20

煮花生米21

鹌鹑党参山药汤21

鲳鱼补血汤21

当归生姜羊肉汤22

冬笋鹅掌汤22

鹅肉补中汤23

鹅肉沙参玉竹汤23

鳜鱼补养汤24

桂圆花生汤24

鸡肉虫草汤24

鲤鱼山楂鸡蛋汤25

莲子银耳汤25

清炖鸭汤26

乳鸽山药汤26

松子鸽蛋汤27

酸辣鸭血汤27

酸辣汤28

双菇竹荪汤28

温补鸡汤29

温补鹌鹑汤29

猪肉芪枣归杞汤30

西瓜鸡汤30

雪梨银耳汤31

鸭肉厚朴汤31

益寿鸽蛋汤31

冰糖银耳樱桃汤32

泥鳅木耳汤32

酸辣木耳豆腐羹33

银耳太子参羹33

银耳枇杷羹34

八宝莲子羹34

荸荠木耳羹34

羊肉苁蓉羹35

莲子藕粉羹35

银耳橘羹36

姜枣桂圆36

银耳椰子盅36

枣杏炖鸡37

宫保鸡丁38

杏仁鸡38

椰子鸡球39

三套鸡39

珍珠银耳40

竹荪凤燕40

板栗炖鸡41

猴头焖鸡41

赤豆煲鸡42

炒鸡肠42

蚝油鸡球43

核桃仁鸭子43

陈皮鸭44

虫草炖野鸭44

丁香野鸭45

鳖甲炖鸽子45

麻油乳鸽46

灵芝炖乳鸽47

山药枸杞炖白鸽47

柠檬乳鸽47

田七炖乳鸽48

鹌鹑肉片48

黄芪鹌鹑49

脆皮鹌鹑49

虫草鹌鹑50

红烧鲥鱼50

黄精炒鱼丁51

枸杞鲫鱼51

炖青鱼52

菊花鲈鱼53

鳝丝炒辣椒53

糖醋鲤鱼54

清蒸鲫鱼54

苹果沙丁鱼55

山药桂圆炖甲鱼55

虫草蒸乌龟56

木耳炒肉56

枸杞熘里脊57

黄瓜拌猪肝57

椒油肚块58

炸桃腰58

灵芝炖猪蹄59

油爆双脆60

糟煎肚片60

杞参肚片61

牛肉胶冻61

姜醋炖牛肚62

附片蒸羊肉62

山药炖羊肚63

姜附烧狗肉63

枸杞桂圆炖猫肉64

海参豆腐64

沙锅豆腐65

银耳珍珠豆腐丸66

银耳豆腐66

醋蛋67

枸杞麦冬蛋丁67

芙蓉鹑蛋68

银耳镶鸽蛋68

芡实蒸蛋69

群鸽找蛋69

银耳茯苓鸽蛋70

人参蒸鸡蛋70

软炸鹌鹑蛋71

益寿长春蛋71

茄汁鲜蘑72

醋熘木耳卷心菜72

醋熘茄子73

焖山芋块73

蜜枣核桃73

黑木耳炒白菜74

红枣炖香菇74

红烧面筋75

花生仁拌芹菜75

参芪毛豆角76

松子腐皮卷76

素炒洋葱丝77

素焖扁豆77

糖醋嫩藕78

芋艿烧双菇78

炒双菇78

炒胡萝卜酱79

炒甘薯叶79

芝麻拌菠菜80

竹笋枸杞头80

拌荠菜松81

八宝番茄81

拔丝葡萄82

百果玫瑰球82

凉拌番茄83

凉拌胡萝卜丝83

豆腐烧油菜83

蜂乳番茄84

清炖木耳香菇84

桂圆杏仁炖银耳85

莴苣炒香菇85

鲜蘑扁豆86

鲜蘑炒菠菜86

盐水花菜87

二子延年茶87

茯苓奶茶87

枸杞叶茶88

红参茶88

擂茶88

绞股蓝茶89

太子乌梅茶89

五香奶茶89

西洋参茶90

刺梨蜜饮90

山楂枸杞茶90

松子核桃蜜饮91

鱼鳔枸杞饮91

人参蜜膏92

花粉橘汁92

二、补心养血食谱94

阿胶粥94

菠菜粥94

大麦片粥94

鸽肉粥95

红花归参粥95

红枣山药粥96

桂圆糯米粥96

桂圆红枣粥96

桂圆枸杞粥97

益母草汁粥97

鱼胶糯米粥98

芝麻桑椹粥98

鸭梨粥98

黄芪熟地鸡粥99

黄芪鸡汁粥99

小麦红枣粥100

灵芝糯米粥100

驴肉粥100

藕粉粥101

桑椹糯米粥101

参莲粥102

乌鸡粥102

红枣粟米粥102

花生红枣黑米粥103

鸡汁粥103

鸡血小麦粥104

莲子桂圆粥104

姜汁鳝鱼饭104

桃酥补血糕105

藕米糕105

黄花菜肉饼106

羊杂面106

菠菜人参饺107

什锦麻蓉汤圆107

香菇豆腐汤108

小麦红枣桂圆汤108

鲻鱼黄芪汤108

章鱼木瓜汤109

菠菜豆腐汤109

菠菜首乌汤110

菠菜猪血汤110

羊肝菠菜鸡蛋汤110

羊骨红枣汤111

银杏叶红枣绿豆汤111

鸭血豆腐汤112

鸭肝首乌汤112

带鱼番木瓜汤113

二莲蛋黄汤113

腐乳蛋汤113

甘麦红枣汤114

枸杞银耳汤114

海参汤115

黑木耳猪肝汤115

黑豆莲藕鸡汤115

黑豆莲藕乳鸽汤116

黑豆党参汤116

桂圆红枣汤117

桂圆鸡蛋汤117

猪皮止血汤117

猪肉归身黄花菜根汤118

猪肉参枣汤118

猪肝木耳菠菜汤119

猪蹄瓜菇汤119

猪蹄归杞汤119

猪蹄芪归汤120

猪蹄猪心汤120

泥鳅山药汤121

泥鳅参芪汤121

牛肉红花汤122

牛肉莲子山药汤122

清汤燕窝123

芹菜益母草鸡蛋汤123

山药紫荆皮汤124

丝瓜豆腐猪蹄汤124

乌鸡陈皮汤124

乌鸡补血汤125

乌鸡黄芪汤125

黄花豆腐肉片汤126

黄芪归枣汤126

黄芪银耳汤126

黄芪猪肝汤127

黄豆芽猪血汤127

黄豆排骨汤128

鲫鱼猪蹄汤128

鸡肝番茄汤129

姜枣红糖汤129

茭白猪蹄汤129

鲫鱼丝瓜汤130

灵芝黄芪汤130

驴肉汤131

木耳紫菜鸡蛋汤131

墨鱼当归汤131

花生红枣汤132

花生蜜枣栗子羹132

山楂雪梨羹133

鲶鱼羹133

藕丝羹133

桂圆薏仁莲子羹134

香蕉羹134

桂圆首乌汤135

银耳柿饼羹135

白切鸡136

枸杞子炖鸡136

洋葱炒鸡片137

桂圆童子鸡137

陈皮鸡丁138

酱油嫩鸡138

茉莉花鸡片139

啤酒鸡139

荔枝蒸鸭140

乳鸽炖绿豆140

陈皮鸽松141

归芪墨鱼片141

黄芪炖鲈鱼142

黄精鳝片142

烩鳝鱼丝143

荠菜鱼卷143

姜醋炒章鱼144

麻辣青鱼丁144

章鱼炖鹧鸪145

参麦甲鱼145

山药鳝丝146

糖醋黄鱼147

虾子海参147

焖蚝豉148

红枣花生炖猪蹄148

滑熘鹿里脊149

黄花菜炖猪肉150

黄芪软炸里脊150

黄豆炖猪肝151

黄豆黄花菜炖猪蹄151

鲜肉酿青椒151

油皮火腿152

猪皮胶冻153

番茄苋菜盅153

青椒炒猪肝154

肉丝百叶炒雪里蕻154

肉末烧豆腐155

豇豆炒猪肝155

灵芝猪心156

灵芝猪舌156

灵芝猪肝157

肉丝炒扁豆157

猪血烧豆腐158

猪蹄芝麻糊158

柏子仁炖猪心159

冰糖蹄髈159

盐水蹄髈160

玉竹猪心160

豆豉酱猪心161

扒肥肠161

参归炖猪心162

四季豆炒猪心162

松子火腿烧豆腐163

酸辣猪血163

太子参圆蹄164

酸辣牛百叶164

雪梨炒牛肉片165

桂圆牛心165

太子参烧羊肉166

土豆烧羊肉166

玫瑰花烤羊心167

红枣炖羊心167

羊肉黑豆炖当归168

远志羊心168

扁豆羊肉丝169

冻豆腐鸡蛋169

参精鹑蛋170

拔丝苹果170

鲜莲烩玉米171

葡萄蜜汁藕171

蜜汁红薯172

蜜汁葫芦172

蜜枣扒山药173

姜丝菠菜173

木耳核桃炖豆腐174

三鲜酿豆腐174

松子香菇175

生地枸杞蜜176

土豆蜂蜜饮176

蒸蜂蜜176

养心蜜177

荔枝膏177

芍药甘草蜜饮177

绿豆红枣饮178

山楂桃仁露178

红枣茶178

五味子茶179

鸡血酒179

莲子山药酒179

桑椹杞圆酒180

鸭血酒180

三、耳聪目明食谱182

薄荷叶粥182

荸荠粥182

鳖甲薏苡仁粥182

苍术羊肝粥183

车前子粥183

车前叶粥184

葱实粥184

淡菜皮蛋粥185

淡菜拌芹菜185

动物肝粥185

柑橘粥186

枸杞叶羊肾粥186

枸杞叶粥187

枸杞羊肉粥187

枸杞粥188

胡萝卜芹菜粥188

胡萝卜粥189

黄花粥189

黄鱼粥190

荠菜粥190

菊花粥190

菊苗粥191

决明子粥191

决明菊花粥192

苦菜粥192

芹菜根粥193

山药夜明粥193

乌鸡肝粥193

羊肝粥194

栀子仁粥194

榛子枸杞粥194

猪肝鸡蛋粥195

猪肝粥195

猪腰人参粥196

生地青葙粥196

双决明粥196

石决明粥197

兔肝粥197

鸡肝饼198

枣柿饼198

葱白猪肝鸡蛋汤198

当归河车蚌肉汤199

地耳豆腐汤199

番茄牛肝汤200

复元汤200

枸杞叶蚌肉汤201

枸杞叶猪肝汤201

枸杞红枣羊肝汤201

枸杞猪肝汤202

枸杞蒙花猪肝汤202

海参枸杞虾肉汤203

海蜇荸荠汤203

黑豆红枣猪尾汤204

黑豆枸杞猪肝汤204

黄瓜鸡蛋汤205

鸡肉首乌当归汤205

鸡肝草决明鸡蛋汤206

甲鱼枸杞山药汤206

鹿肾猪肉汤207

绿豆决明子汤207

马齿苋黄花汤207

鳗鱼荸荠汤208

茉莉银杞鸡肝汤208

奶油猪肝汤209

南瓜花猪肝汤209

牛肝枸杞汤209

女贞芝麻汤210

蕤仁牛肝汤210

沙苑巴戟蚌肉汤211

沙苑子猪肝汤211

山药枸杞鲍鱼汤212

桑叶猪肝汤212

松子仁汤212

茼蒿猪肝鸡蛋汤213

兔肝鸡蛋汤213

兔肝枸杞女贞汤214

苋菜鱼头豆腐汤214

鱼头花生汤214

猪肉枸杞汤215

猪肝苍术汤215

猪肝明目汤216

猪肝枸杞鸡蛋汤216

猪肝菠菜汤216

竹荪海螺汤217

银杞明目汤217

羊肝谷精草菊花汤218

羊肝菠菜汤218

羊肝菊花汤218

羊肝熟地白芍汤219

鹌鹑枸杞杜仲汤219

巴戟天蚌肉汤220

斑鸠参杞汤220

蚌肉明目汤220

胡萝卜缨黄豆羹221

黄鱼海参羹221

鸡肝羹222

羊肝羹222

羊乳山药羹223

猪肝豆豉鸡蛋羹223

猪肝羹223

油菜心炒鸡肝224

蜂蜜蒸鸡肝224

红煨斑鸠225

枸杞蒸鱼肠225

虫草石斛炖鱼鳔226

虫草枸杞炖鲍鱼226

干炸银鱼227

糯米红枣炖鲤鱼227

糖醋熘青鱼228

五柳青鱼228

茄汁青鱼片229

酱汁青鱼229

枸杞鱼片230

冬笋炖海鲜231

枸杞鹿茸炖鲍鱼231

蚝油鲍片232

红烧鲍鱼232

胡萝卜烧海参233

三鲜豆腐233

灵芝海参234

米酒炖蚌肉235

清炖蚌肉235

清蒸鲍鱼235

蕤仁炖山龟236

玉米须炖龟肉236

木耳海螺237

翡翠红螺237

响螺炖猪肉238

香干肉丝炒芹菜238

香葱蒸猪肤239

四季豆炒猪肝239

玄参炖猪肝240

荸荠炒猪肝240

枸杞爆肝尖240

胡萝卜炒猪肝241

韭黄炒猪腰242

菊花粉丝炒猪肉242

苦瓜炒肝片243

灵芝猪腰243

熘炒黄花猪腰244

牛肝炖胡萝卜244

爆牛肝245

鱼香牛肝245

枸杞洋葱炖牛肉246

羊肝胡萝卜246

羊肝排叉247

苍术炖羊肝247

酱醋羊肝248

枸杞炖羊脑248

肉苁蓉炖羊肾249

山药枸杞炖狗肉249

白水狗肉250

胡萝卜煮鸡蛋250

枸杞兔肉丁250

鱼肝豆豉鸡蛋251

黑木耳绿茶蛋251

牛奶核桃仁冲鸡蛋252

牛奶冲鸡蛋252

醋拌芹菜252

豆豉炒苦瓜253

豆腐烧扁豆253

黑木耳炒黄花菜254

红萝卜芹菜汁254

荠菜拌豆腐255

油豆腐油菜255

紫云三仙256

小茴香叶烧豆腐256

香蕉茶汁257

橘子蛋蜜汁257

枸杞叶蜜汁258

五味枸杞子饮258

桑椹蜜饮258

醋蜜糊259

豌豆乌梅茶259

芝麻红茶259

槟榔茶260

扁豆红枣茶260

枸杞白菊茶260

菊花龙井茶261

决明茶261

杞叶茶261

枸杞茶262

花粉蜜酒262

鸡肝酒262

明目杞菊酒263

菊花煮酒263

人参猪油酒264

松花酒264

桑椹柠檬酒264

桑椹酒265

枸杞生地酒265

枸杞红参酒265

白菊花酒266

芝麻枸杞酒266

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