畜禽产品特色加工2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

畜禽产品特色加工PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

家禽肉、蛋加工技术2

香菇烤鸡加工法2

道口烧鸡加工法3

熏鸡加工法5

德州扒鸡加工法6

常熟叫花鸡加工法7

醉鸡加工法8

盐焗鸡加工法9

纸包鸡加工法10

杭州油淋鸡加工法11

香酥油鸡加工法12

香酥鸡腿加工法13

腊鸡加工法14

长沙南风鸡（鸭）加工法15

利用淘汰蛋鸡制作酱鸡16

两种风鸡加工法17

风味快餐鸡制作法19

元宝鸡加工法20

八珍鸭加工法21

南京板鸭加工法22

美香味板鸭加工法24

宁波腊鸭加工法25

广西腊鸭加工法26

白市驿板鸭加工法27

南京琵琶鸭加工法28

无为熏鸭加工法30

北京烤鸭加工法31

广东烧鸭加工法34

南京盐水鸭加工法35

酱鸭加工法36

新型糖醋肉鸭加工法37

甜皮卤鸭加工法38

南京鸭肫干加工法40

板鹅加工法41

广东烤鹅加工法42

挂烤肥嫩仔鹅加工法43

南京烤鹅加工法44

糟鹅加工法46

香酥鹅加工法47

奇香脆鹅加工法48

嫩脆卤鹅加工法49

酱鹅加工法51

扒鹅加工法53

中式鹅肉火腿加工法54

鹅肉脯加工法56

鹅肉干加工法57

鹅肉香肠加工法58

精制鹅肠加工法61

脆嫩鹅肫干片加工法62

精制去骨鹅掌加工法63

松脆鹅肉松加工法64

鹅肥肝的摘取方法66

无铅皮蛋快速加工法67

松花皮蛋快速制作法68

皮蛋粉的制作及使用71

几种咸蛋加工法72

几种五香蛋加工法75

香酥蛋松加工法76

臭蛋加工法77

烤蛋加工法78

几种糟蛋加工法78

醋蛋的配制与饮用81

几种药物营养保健蛋的生产与食用82

家畜肉、奶加工技术85

几种腊肉加工法85

特色腊味制品加工法87

香肠加工法90

六味斋香肠加工法92

香肠土法保鲜92

金华火腿加工法94

哈尔滨红肠加工法99

香肚加工法101

优质咸肉加工法103

腌肉加工法104

瑶家酸肉加工法105

五香酱肉加工法105

靖江肉脯加工法106

肴蹄加工法107

捆蹄加工法108

猪肉松加工法110

肝松加工法111

小红肠加工法113

超薄肉燕皮加工法114

烤乳猪加工法116

烤香猪加工法117

烤叉烧加工法17

上海烤肉加工法118

蹄筋加工法119

猪骨保健食品制作技术121

猪蹄壳掌肉加工法122

牛肉干制作新工艺122

玉林牛肉巴（干）加工法124

五香牛肉干加工法125

五香牛卤肉加工法126

清真酱牛肉加工法127

牛肉松加工法128

广州腊牛肉加工法129

牛肉脯加工法130

鲜嫩牛肉火腿加工法131

羊肉火锅创新配制与生产133

羊肉松加工法136

北京酱羊肉加工法137

烧羊肉加工法138

油炸羊蹄加工法139

牛奶初加工处理139

鲜牛奶加工法141

牛初乳制品加工法143

双歧酸奶加工法145

酸凝奶加工法147

家庭制作牛奶冰淇淋149

奶糖加工法149

巧克力奶加工法151

牛奶粉简易加工法151

畜禽副产品加工技术154

牛皮初加工与贮存154

山羊板皮加工法156

猪皮初加工法157

羊皮剥晒与熟制技术159

羊（猪）肠衣加工法163

猪皮生产明胶法166

猪血生产蛋白胨技术168

软骨素生产新工艺169

猪鬃加工法171

粉加工法173

猪油的加工利用176

畜骨综合加工利用177

家庭杂骨加工法180

废毛发生产胱氨酸180

鹅活体药物脱羽方法181

鹅、鸭羽绒加工与综合利用183

羽毛粉加工法185

羽毛液加工法186

蛋壳的加工与利用186

蛋壳粉加工法187

鸡蛋壳制药技术189

鸡毛帚加工法190

鸡粪配牛饲料方法190

马鬃和马尾毛的剪收方法192