图书介绍

比萨！比萨！比萨！2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

金一鸣著著
出版社：北京：北京科学技术出版社
ISBN：9787530493892
出版时间：2018
标注页数：137页
文件大小：17MB
文件页数：144页
主题词：面食－食谱－意大利－图解

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图书目录

准备做手工比萨喽！2

好原料让你做出可口比萨2

好工具帮你轻松做比萨5

制作比萨面团的四大基本原料9

自制四种比萨面团11

酱料18

烤比萨前需要了解的21

Chapter1 经典风味比萨25

玛格丽特比萨25

白比萨29

番茄莎莎比萨31

香蒜迷迭香比萨33

马瑞纳瑞比萨35

佛伦提那比萨37

奶酪四骑士比萨39

菌菇熏奶酪比萨40

那不勒斯比萨42

蘑菇火腿奶酪三重奏比萨44

蒜香茄子比萨46

意大利肉丸比萨48

卡布里亚恶魔比萨50

土豆鳀鱼比萨52

纽黑文蛤蜊比萨54

底特律红料比萨57

意大利生火腿芝麻叶比萨58

阿啰哈夏威夷比萨61

芝加哥番茄香肠深盘比萨62

铸铁煎锅比萨66

Chapter2 创意可口比萨71

豪华海陆玛格丽特比萨71

南瓜松仁羊奶奶酪比萨72

焦糖洋葱坚果蓝纹奶酪比萨75

腊肠烤甜椒比萨77

焦糖洋葱无花果比萨79

紫薯鸡蛋培根比萨81

青酱茭白鲜虾比萨83

熏鲑鱼牛油果比萨84

菠菜肉丸深盘比萨86

菲式咸鱼酱蔬菜比萨89

绿咖喱牛油果鸡肉比萨90

味噌山药腊肉比萨92

韩式泡菜章鱼比萨95

金沙竹笋鲜虾比萨97

蜂蜜洋葱鸭赏比萨99

番茄沙茶牛肉双椒比萨101

Chapter3 变化款比萨105

星形墨鱼比萨105

油炸比萨饼109

通心面馅比萨球111

番茄金枪鱼比萨饺113

奶香炸青酱鸡肉比萨饺117

土耳其比萨118

炭烤牛排牛油果莎莎比萨饼120

巧克力金枣比萨123

奶酥洛神苹果比萨125

焦糖坚果香蕉比萨126

Chapter4 用比萨面团做可口点心131

西西里肉卷131

佛卡夏132

拖鞋面包比萨133

皮塔饼135

培根棒136

香蒜结137