图书介绍

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微生物与健康
  • (日)井上真由美编著;成怀畅等译 著
  • 出版社: 北京:科学出版社;OHM社
  • ISBN:7030089421
  • 出版时间:2001
  • 标注页数:121页
  • 文件大小:10MB
  • 文件页数:136页
  • 主题词:微生物

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图书目录

第1章 生物时代2

1.1 微生物的真实面貌2

目录2

1.2 改变对微生物的认识5

1.3 与人类共存的微生物6

第2章 面向新的研究领域10

2.1 喷气式飞机上生长的霉菌10

2.2 建立新的研究方向14

2.3 微生物的新发展15

第3章 世界卫生组织(WHO)的见解3.1 结核病的复发20

3.2 疟疾带来的恐怖23

3.3 导致抗药菌的原因24

3.4 从丸山疫苗得到的启发26

4.1 长寿老人的饮食生活30

第4章 健康食品30

4.2 正确的饮食生活31

4.3 糖尿病32

第5章 日本传统饮食与微生物36

5.1 食品没有无菌的36

5.2 包装会封闭微生物37

5.3 腌菜中的微生物39

5.4 纳豆与盐制品40

5.5 国外的食品41

第6章 对盐的正确认识48

6.1 无防腐剂的咸梅干48

6.2 传统味道49

6.3 口味与高血压49

7.1 喜欢吃毒蘑菇的怪人54

第7章 积极追求微生物食品54

7.2 喜欢食用微生物55

第8章 抗菌商品60

8.1 日本人易感染霍乱60

8.2 日本人的抵抗力61

8.3 高级公寓里的霉菌62

8.4 抗菌商品的泛滥72

8.5 建造理想的住宅78

第9章 沙场的泥土游戏82

9.1 粪便和泥土82

9.2 野鸟和小鸡84

9.3 毛毛虫游戏85

9.4 24小时浴池85

9.5 有机农业88

10.2 野生动物92

第10章 微生物健康增进法92

10.1 牛尿液92

10.3 洗脸和洗澡的习惯93

10.4 鲑五郎与愉快的生活95

第11章 环境激素98

11.1 在日本第一次听到的事实98

11.2 化学物质的叛逆99

11.3 有效利用微生物100

第12章 未来的微生物学104

12.1 学习微生物104

12.2 微生物学的发展105

第13章 冷冻仓库和车的微生物对策13.1 冷冻仓库和车的微生物对策112

13.2 光催化涂料和杀菌剂的环境净化115

补充说明119

参考文献121

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