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第一篇 基础篇1

1．大馄饨1

2．三鲜蒸饺2

3．酒酿圆子2

4．苦瓜麦糊烧3

5．四喜饺4

6．油条4

7．三鲜小笼5

8．南瓜饼6

9．炸汤圆6

10．什锦炒饭7

11．肉丝炒年糕8

12．糯米烧卖8

13．素菜煎饼9

14．麻球10

15．三鲜春卷10

16．锅贴11

17．三鲜猫耳朵12

18．雪菜馅饼13

19．黄瓜丝鸡蛋饼13

20．糯米素烧鹅14

21．鸡蛋灌饼15

22．牛肉饼16

23．生煎包16

24．灌汤水饺17

第二篇 特色篇17

1．紫米球18

2．桂花条头糕18

3．红豆糯米卷19

4．绿豆糕20

5．八宝饭20

6．鸡蛋煎饼21

7．开口笑22

8．杨梅果23

9．糍饭糕23

10．香葱蘑菇煎饼24

11．八宝荷叶饭25

12．蛋黄月饼25

13．什锦寿司26

14．糖不甩27

第三篇 发面篇27

1．葱油花卷28

2．鲜肉包28

3．荷叶夹29

4．豆沙包30

5．寿桃包30

6．奶黄包31

7．蝴蝶卷32

8．巧克力猪蹄卷33

9．南瓜刀切33

10．奶油开花包34

11．人参包35

12．小猪包36

第四篇 澄面篇36

1．水晶虾饺37

2．娥姐粉果38

3．天鹅戏水38

4．银虾逐浪39

5．金丝蜜枣40

6．金鱼戏水40

7．大蒜包41

8．丰收42

9．硕果累累43

10．蝶恋44

第五篇 油酥篇44

1．榴莲酥45

2．老婆饼46

3．眉毛酥饺46

4．荷花酥47

5．菊花酥48

6．藕酥49

7．海棠酥50

8．枇杷酥50

9．茄子酥51

10．寿桃酥52

11．鼓酥53

12．灯笼酥54

13．咖喱酥饺55

第六篇 粥篇55

1．鱼片粥56

2．八宝粥56

3．黑米粥57

4．腊八粥58

5．红豆椰汁西米露59

6．皮蛋瘦肉粥59

7．南瓜小米粥60

8．玉米糊61

第七篇 地方特色篇61

1．桐树叶包62

2．油鼓63

3．嵌糕63

4．山粉糊64

5．清明团子65

6．桃浆羹65

7．糯米圆66

8．麦饼筒67

9．食饼筒68

10．糕干坯68

11．红糖麻糍69

12．姜汤面70

13．石塘炒豆面70

14．炒炊饭71

15．乌饭麻糍72

16．青草糊72

17．山粉夹73

18．猪肉饭74

19．灰粽74

20．鸡蛋麻糍75

21．花生糖76

22．黑芝麻糖76

第八篇 扩散思维篇76

1．水果蛋糕78

2．戚风蛋糕79

3．千层蛋糕79

4．海绵蛋糕80

5．芝士蛋糕81

6．红枣蛋糕82

7．樱桃纸杯蛋糕82

8．毛毛虫面包83

9．披萨84

10．吐司85

11．叉烧面包86

12．吞拿鱼三明治86

13．椰蓉挞87

14．水果挞88

15．黄桃派88

16．巧克力曲奇89

17．葱油曲奇90

18．巧克力杏仁饼91

19．巧克力饼干棒91

20．核桃酥饼92

21．葡式蛋挞93

22．奶油泡芙94