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第一章 高血压的基本知识1

1．什么是血压1

2．血压多高才叫高血压1

3．测量血压的标准步骤有哪些2

4．测量血压时应注意什么3

5．为什么24小时血压会波动3

6．肥胖者易得高血压吗4

7．高血压会遗传吗5

8．高血压的发病因素有哪些6

9．什么是动脉粥样硬化6

10．高血压导致心脏病变的根据是什么7

11．高血压和脑卒中有什么关系8

12．什么是原发性高血压8

13．什么是继发性高血压9

14．高血压容易有哪些合并症9

15．高血压病人在日常生活中应注意些什么10

16．降压药物有哪些11

17．原发性高血压的治疗目的是什么13

18．如何选择降压药14

第二章 高血压的饮食宜忌15

1．宜掌握饮食原则15

2．宜常吃富含纤维素的食物16

3．宜经常补钙16

4．宜多食用芹菜17

5．宜多食用菠菜18

6．宜常吃番茄18

7．宜常吃马铃薯19

8．宜常食用山药19

9．宜常食用绿豆及其制品20

10．宜常食用玉米及玉米油20

11．宜常吃苹果20

12．宜常吃柿子21

13．夏天宜常吃西瓜21

14．宜常吃香蕉22

15．宜常吃核桃22

16．宜常吃少吃花生23

17．宜常食用虾皮23

18．宜常食用蜂蜜24

19．宜食用芝麻及芝麻油24

20．宜常饮用牛奶25

21．宜常饮用菊花茶26

22．宜多食鱼类26

23．忌长期食用高盐食物27

24．忌长期大量饮酒28

25．忌长期喝浓茶28

26．忌忽视水分补充29

27．忌饮食过饱30

28．忌多食味精30

29．忌拒食肥肉31

30．忌食各种蛋黄32

31．忌食菠萝32

32．忌多吃螃蟹33

33．晚餐忌过晚33

34．忌随意用人参滋补34

第三章 高血压的生活宜忌35

1．宜心情舒畅35

2．宜生活环境清静35

3．宜生活有规律36

4．宜午饭后小憩37

5．宜提高睡眠质量37

6．宜劳逸结合38

7．宜常散步39

8．宜慢跑40

9．宜做适当爬楼梯运动41

10．宜按正确步骤进行体育锻炼42

11．忌长期卧床休息43

12．忌性生活过度44

13．忌衣着过紧45

14．忌看球赛过度兴奋45

15．忌搬动重物46

16．忌大量吸烟47

17．忌情绪过激48

18．忌产生绝望心理49

19．忌长时间接听手机49

20．忌长时间打扑克50

21．忌长时间打麻将51

22．忌长时间下棋52

第四章 高血压常用食谱53

主食类53

首乌馒头53

芹菜面53

牛肉萝卜炒荞麦面54

荷叶粳米饭54

核桃米饭54

桑椹山药面55

山楂红枣冬菇饭55

萝卜莲肉饭56

玉米烩饭56

橘红糕56

萸肉柿饼57

菜肴类57

凉拌马齿苋57

虾米白菜57

生姜羊肉58

牛膝苦瓜58

糖醋番茄59

虾子油菜59

糖醋白菜59

蒜拌茄子60

麦冬黄瓜60

山楂肉片60

党参鸭61

韭菜炒大虾61

姜汁菠菜62

拌豆芽62

海带炖鸭肉62

萝卜拌香菜62

蕨菜烩五丝63

猪肉炒芹菜63

洋葱肉片64

大蒜墨鱼64

韭菜炒豆腐干65

炸大叶芹65

芹菜炒肉丝66

黄瓜拌银耳66

海参豆腐66

山楂瘦肉干67

菊花肉片67

蜇皮拌萝卜丝68

山里红炖羊肉68

马兰头拌海带69

脆熘海带69

西红柿炒鸡蛋70

肉末焖豆腐70

香菇丝瓜焖板栗70

拌黄瓜鸡丝71

青椒拌葱头71

粥类72

玉米粥72

山楂绿豆粥72

菊花核桃粥72

荔枝山楂粥73

银耳百合粥73

西瓜莲子粥74

菠菜芹菜粥74

牛膝小米粥74

豌豆粥75

玉米绿豆粥75

海参玉米粥75

绿豆黑芝麻粥76

豆浆粥76

月季花粥76

胡萝卜粥77

红枣莲子粥77

淡菜皮蛋粥77

羊肉山药粥77

菊花粥78

冰糖木耳粥78

地龙蛋花粥78

桂圆薏米粥79

桃仁粥79

甜浆粥79

粳米粥80

马铃薯粥80

扁豆芝麻粥80

汤类81

豆芽枸杞汤81

芹菜苦瓜汤81

豆腐皮汤81

红枣冬菇汤82

冬瓜草鱼汤82

海蜇荸荠汤83

海带绿豆汤83

海带玉米须汤83

芹菜豆腐汤83

牡蛎鲫鱼汤84

养颜汤84

蛇粉双耳羹85

紫墨苦瓜汤85

酸辣木耳汤85

鸡蛋荠菜汤86

杏仁猪肺汤86

霸王戏珠汤87

玉米须炖鱼汤87

菠菜猪血降压汤87

芹根枣汤88

决明海带汤88

鲜芹红枣汤88

天麻鱼头汤88

二花鲫鱼汤89

茶类89

山楂白糖茶89

龙井菊花茶89

菊槐茶90

芝麻茶90

冰糖番茄茶90

金银山楂茶91

桑叶菊花茶91

菊花龙井茶91

芹菜红枣茶91

首乌槐角茶92

第五章　高血压常用药膳93

药膳主食93

红枣玉米饭93

粳米绿豆饭93

玉竹豌豆饭94

萝卜莲肉饭94

山楂大豆饭95

葛粉豆豉面96

灵芝瘦肉包96

芡实莲子饭97

荷叶粳米饭97

桑椹淮山面98

淮山芝麻包98

药膳菜肴99

山楂洋葱肉99

杞子炒苦瓜100

玉竹茄子煲100

冬笋焖香菇101

板栗焖香菇101

糖醋白藕片102

山楂炖羊肉103

杞焖田鸡103

兰头拌海带104

砂仁焖荸荠105

泥鳅钻豆腐105

苦瓜炒地骨106

青葙胡萝卜107

洋葱法夏菜107

香芹醋花生108

芹菜炒核桃108

山楂炒肉片109

山楂红柿蛋110

枸杞炒猪肝110

杞枣焖虾仁111

首乌焖水鱼112

双瓜腐竹肉112

附子炖乌龟114

杜牛炒腰花114

葛根牛筋煲115

地龙戏凤爪115

巴戟羊肉块116

大蒜炖墨鱼116

参归炖猪蹄117

胡桃炖鹿肉118

药膳粥119

益母红薯粥119

西瓜莲子粥119

木耳薏米粥120

枸杞红枣粥120

荸荠米仁粥121

葵花盘龙粥121

桑椹枸杞粥122

桃红丹参粥122

韭菜虾仁粥123

莲藕柿饼粥123

天麻猪脑粥124

冬瓜米仁粥124

菠菜山药粥125

芹菜双钩粥126

豌豆黄芪粥126

决明菊花粥127

淮山鱼片粥127

桂圆薏米粥128

莲子芡实粥128

黑耳红枣粥129

双钩马铃粥129

双海糯米粥130

扁豆芝麻粥131

银耳百合粥131

药膳汤132

香菇三鲜汤132

葵盘鸡蛋汤132

锁阳龟肉汤133

大蒜田螺汤134

鹌鹑薏米汤135

海参鸽蛋汤135

双花鲫鱼汤136

芝麻苓菊汤136

天麻鱼头汤137

杜仲芹菜汤138

草鱼冬瓜汤138

鲜菊猪肝汤139

芝麻泥鳅汤139

天麻三蛇汤140

冰糖酸醋汤141

藕节麦叶汤141

蚯蚓鸡蛋汤142

虾米白菜汤142

淮山兔肉汤143

杜仲狗肉汤144

药茶145

苦绿茶145

芝麻茶145

银菊茶145

莲心枣仁茶146

甜菊茶146

芹枣茶146

首乌槐角茶147

玉竹茶147

莲子枣仁茶148

山楂荷叶茶148

菊花龙井茶149

枯菊茶149

决明子绿茶149

红麻决明茶150

乌龙茶150

第六章 各型高血压及合并症药膳151

气血亏虚型高血压药膳151

制首乌粟米粥151

人参红枣粥151

银杏红枣绿豆粥152

山药红枣粥152

山药枸杞兔肉汤153

玉竹莲子瘦肉汤153

鲤鱼山楂鸡蛋汤154

草菇瘦肉汤155

莲子玉米瘦肉粥155

玉米刺梨粥156

花生红枣粟子粥156

灵芝糯米粥157

红枣乌梅汤157

灵芝葛粉汤158

豆腐冬菇瘦肉汤158

丝瓜豆腐瘦肉汤159

肝阳上亢型高血压药膳159

发菜马蹄粥159

芹菜粥160

决明子粥161

菊苗粥161

小菠菜葛粉汤162

发菜夏枯草瘦肉汤162

天麻炖兔肉163

天麻炖甲鱼163

天麻龙骨牡蛎粥164

菊花脑粥164

木耳绿豆粥165

绿豆陈皮粥165

夏荠汤166

天麻石决明猪脑汤166

芹菜葛根汤167

冬瓜青鱼汤167

肝肾阴虚型高血压药膳168

杞菊地黄粥68

枸杞山萸粥168

双耳粥169

海蜇粥169

石决明鲍鱼汤170

夏枯草瘦肉炖鲍鱼170

淮山枸杞子炖水鱼171

首乌山楂汤171

山楂桑椹粥172

松花淡菜粥172

绞股蓝粥173

山药虾皮粥173

木耳柿饼汤174

柿饼红枣汤175

玉米西瓜香蕉汤175

猪腰杜仲汤175

淤血阻络型高血压药膳176

银杏叶粟米粥176

三红粥176

三七山楂粥176

黄豆粟米粥177

葱白红枣汤177

山楂蜂蜜汤177

黑木耳汤178

小葱粳米粥178

山楂粥179

花椒番茄汤179

黑木耳红枣红糖汤179

首乌山甲汤180

柿叶山楂汤180

高血压合并中风药膳181

绿豆葛根粥181

珍珠母粥181

石斛钩藤粥182

杞菊珍珠粥182

萝卜粥183

人参粟米粥183

参麦粥183

杞菊清脑汤184

大枣芹根汤184

粉葛洋参汤185

五味降压汤185

丹参黑米粥186

红花桃仁粥186

加味补虚正气粥187

地黄桃仁粥187

枸杞羊肾粥188

芪蛇汤188

归参鳝鱼汤189

三七百合煲兔肉189

黑豆独活蚯蚓汤190

高血压合并心脏病药膳190

山楂菊花银花粥190

山楂粥191

丹参黑米粥191

红花桃仁粥191

田七炖鹌鹑192

人参田七炖鸡192

首乌山楂丹参汤193

山楂毛冬青汤193

黄芪粥194

淡菜皮蛋粥194

黄精粥195

人参粟米粥195

紫河车炖鸡195

豆腐紫菜兔肉汤196

虫草炖鹌鹑197

桂芪煲猪心197

高血压合并失眠药膳198

天麻猪脑粥198

莲肉粥198

健脑粥199

酸枣仁粥199

合欢花粥199

党参当归炖猪心200

人参补脑汤200

百合生地龙牡汤200

龙莲二仁汤201

乌龟百合红枣汤201

朱砂煮猪心202

白鸭冬瓜汤202