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一、日光温室和大棚的优型结构类型及其建造1

(一)日光温室和大棚的优型结构类型1

1.日光温室的优型结构类型1

2.大棚的优型结构类型7

(二)日光温室和大棚的建造10

1.场地选择及规划10

2.日光温室的建材选择及要求12

3.大棚的建材选择及要求18

二、日光温室和大棚内的环境及其管理技术21

(一)气候环境及其管理技术21

1.气候环境与蔬菜生育21

2.日光温室和大棚内的气候环境特点及影响因素28

3.气候环境的管理技术43

(二)气体环境及其管理技术57

1.气体环境与蔬菜作物生育58

2.日光温室和大棚内的气体环境特点61

3.气体环境的管理技术62

(三)土壤环境及其管理技术65

1.土壤环境与蔬菜生育66

2.日光温室和大棚内的土壤环境特点69

3.土壤环境的管理技术70

三、日光温室和大棚蔬菜的茬口安排77

(一)日光温室和大棚蔬菜茬口安排的基本原则77

1.生产条件原则77

2.经济效益原则78

3.防止连作障碍原则79

4.充分利用资源原则79

(二)日光温室和大棚蔬菜茬口安排的基本状况79

1.日光温室蔬菜的茬口安排状况79

2.大棚蔬菜的茬口安排状况83

3.日光温室和大棚中的间混套作84

4.日光温室和大棚中的空间利用和立体栽培87

四、日光温室和大棚蔬菜生产的发展现状、问题及其展望89

(一)日光温室和大棚蔬菜生产的发展现状89

1.近十年来日光温室和大棚蔬菜生产的成就89

2.目前存在的主要问题91

(二)温室和大棚蔬菜基地化生产的特点和应注意的主要问题93

1.温室和大棚蔬菜基地化生产的特点93

2.建立温室和大棚蔬菜生产基地应注意的几个主要问题95

(三)日光温室和大棚蔬菜生产的展望98

1.日光温室和大棚蔬菜生产面积将进一步发展98

2.日光温室和大棚蔬菜生产基地将进一步完善98

3.日光温室和大棚蔬菜配套生产技术将有新提高99

4.日光温室和大棚蔬菜生产机械化将有新发展99

5.日光温室和大棚蔬菜将向多样化方面发展100

6.外向型蔬菜生产将得到发展100

五、主要瓜类蔬菜栽培技术101

(一)黄瓜101

1.黄瓜对环境条件的基本要求101

2.栽培类型与季节102

3.品种选择102

4.育苗技术要点103

5.定植及定植后栽培管理技术要点108

6.生长发育诊断112

7.几种主要黄瓜病虫害及其防治113

(二)西葫芦116

1.西葫芦对环境条件的基本要求117

2.栽培类型及季节118

3.品种选择118

4.温室西葫芦栽培技术119

5.大棚春茬西葫芦栽培技术123

6.西葫芦病虫害防治125

六、茄果类蔬菜栽培技术127

(一)番茄127

1.番茄对环境条件的基本要求127

2.栽培类型和季节129

3.品种选择130

4.冬春茬及春茬番茄的栽培技术要点132

5.秋茬番茄栽培技术要点142

6.冬茬番茄栽培技术要点144

7.番茄的几种侵染性病害及其防治146

(二)茄子150

1.茄子对环境条件的基本要求150

2.栽培类型和季节151

3.品种选择152

4.冬春茬及春茬茄子栽培技术要点152

5.秋冬茬茄子栽培技术要点156

6.茄子几种主要病害及其防治157

(三)辣椒159

1.辣椒对环境条件的基本要求159

2.栽培类型及季节160

3.品种选择160

4.冬春茬和春茬辣椒栽培的技术要点161

5.几种主要的辣椒病害及其防治164

七、几种绿叶菜类蔬菜栽培技术166

(一)芹菜166

1.芹菜对环境条件的基本要求166

2.栽培类型167

3.品种选择167

4.栽培技术要点168

5.几种主要病虫害及其防治173

(二)油菜174

1.油菜对环境条件的基本要求174

2.品种选择175

3.栽培技术175

4.油菜的病害防治177

(三)莴苣178

1.莴苣对环境条件的基本要求178

2.品种选择178

3.栽培类型179

4.结球莴苣的栽培技术要点179

5.莴苣的几种病害及其防治181

(四)茼蒿和芜荽182

1.茼蒿的栽培技术182

2.芫荽的栽培技术184

八、主要葱蒜类蔬菜栽培技术187

(一)韭菜187

1.韭菜的特性及对环境条件的要求187

2.栽培类型及季节188

3.品种选择188

4.日光温室冬春茬韭菜栽培技术190

5.病虫害防治195

(二)蒜苗197

1.蒜苗的生长特性及对环境条件的要求198

2.栽培方式及季节198

3.品种及蒜头选择198

4.栽培技术199

九、主要豆类蔬菜栽培技术202

(一)菜豆202

1.菜豆对环境条件的基本要求202

2.栽培类型及季节203

3.品种选择204

4.栽培技术要点204

5.菜豆的几种主要病害及其防治208

(二)荷兰豆210

1.荷兰豆对环境条件的基本要求210

2.栽培类型及季节211

3.冬春茬及春茬栽培技术要点211

4.荷兰豆的几种主要病害及其防治213

十、几种其他蔬菜栽培技术215

(一)绿菜花215

1.绿菜花对环境条件的基本要求215

2.栽培类型及季节216

3.品种选择216

4.温室秋冬茬栽培技术217

5.大棚春茬栽培技术219

6.病害防治221

(二)香椿222

1.香椿对环境条件的基本要求222

2.香椿的栽培类型223

3.品种选择223

4.培育苗木224

5.温室香椿一年一大茬栽培技术226

6.前茬香椿后茬喜温果菜栽培要点228

7.病虫害防治228

(三)食用菌229

1.香菇栽培技术229

2.平菇栽培技术238

3.金针菇栽培技术244