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第一章 概述1

第一节 设施葡萄栽培的意义和特点1

一、设施葡萄栽培的意义1

二、设施葡萄栽培的特点3

第二节 设施葡萄栽培发展简史和现状4

一、设施葡萄栽培发展简史4

二、设施葡萄产业现状5

第三节 设施葡萄栽培发展趋势6

一、全球设施葡萄产业发展趋势6

二、我国葡萄设施栽培的发展方向7

三、我国设施葡萄产业存在的问题8

四、促进我国设施葡萄产业发展的对策10

第二章 设施葡萄栽培类型13

第一节 促成栽培13

一、促早栽培13

二、促成兼延迟栽培14

第二节 延迟栽培14

第三节 避雨栽培15

第三章 适宜设施栽培的葡萄品种16

第一节 设施葡萄品种选择的依据16

第二节 设施葡萄栽培的主要品种17

一、适合促成栽培的优良品种18

二、适合延迟栽培的优良品种22

第四章 设施葡萄生产常用的设施类型及建造25

第一节 设施葡萄生产常用的设施类型25

一、温室25

二、塑料大棚26

三、避雨设施29

四、防雹设施29

第二节 设施建造30

一、日光温室的建造30

二、大棚的建造32

三、避雨棚的建造34

第三节 覆盖材料41

一、采光材料41

二、内覆盖材料41

三、外覆盖材料42

第四节 设施内的环境特点及调控42

一、光照42

二、温度45

三、湿度49

四、气体51

第五章 温室葡萄优质高效栽培技术55

第一节 葡萄栽植和架式55

一、栽植制度56

二、栽植架式与密度56

三、栽植57

四、整形修剪技术58

第二节 周年管理技术60

一、休眠期管理62

二、催芽期管理67

三、萌芽、新梢生长期管理68

四、开花期管理76

五、果实发育期管理78

六、果实采收后管理88

第六章 大棚葡萄优质高效栽培技术91

第一节 葡萄栽植和架式91

一、园地选择91

二、种植模式92

三、葡萄定植95

四、葡萄架式的选择97

五、葡萄架材的设置101

第二节 葡萄定植当年管理技术103

一、土肥水管理103

二、树体管理105

第三节 成龄树周年管理技术108

一、休眠期管理技术108

二、发芽后的管理技术110

三、开花期前后的管理技术112

四、幼果期管理技术113

五、果实成熟期管理技术117

六、果实采收后管理技术118

第七章 避雨棚葡萄优质高效栽培技术121

第一节 葡萄园建立121

一、葡萄园地的选择122

二、葡萄园地的规划和设计123

三、建园前的土壤准备及改良124

四、葡萄苗木定植技术126

五、种植当年的培育管理127

第二节 覆膜、揭膜期及棚膜管理129

一、避雨栽培覆膜、揭膜期129

二、避雨棚内光照度、温度变化133

三、避雨棚棚膜管理134

第三节 避雨栽培葡萄的整形修剪和树形培养135

一、葡萄整形修剪的作用135

二、葡萄修剪时期135

三、冬季修剪的方法和留芽量135

四、葡萄主要架式适宜的树形培养及整形过程136

五、葡萄冬季修剪的技术、步骤及注意事项140

第四节 葡萄枝蔓及花果管理142

一、葡萄枝蔓出土后的管理142

二、葡萄枝蔓上架引绑143

三、葡萄抹芽与定枝144

四、葡萄新梢的摘心145

五、葡萄副梢的利用与管理146

六、葡萄花序、果穗及果粒管理147

七、防止落花落果的措施148

第五节 肥、水、土管理149

一、避雨栽培期肥、水、土特点149

二、科学施肥150

三、土壤的管理155

四、水的管理156

参考文献158