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第一篇　概论2

第一章　毛皮、药用动物养殖历史沿革与展望2

一、国外毛皮、药用动物养殖业的发展2

（一）毛皮动物养殖业的发展2

（二）国外药用动物养殖业的发展2

二、国内毛皮、药用动物养殖业的发展3

（一）毛皮动物养殖业的发展3

（二）药用动物养殖业的发展3

三、毛皮、药用动物产品及其应用前景4

（一）毛皮动物产品类型及其应用前景4

（二）药用动物产品类型及其应用前景5

第二章　我国珍贵的毛皮、药用动物资源及其分布6

一、毛皮动物资源及其分布6

（一）水貂6

（二）紫貂6

（三）石貂6

（四）青鼬7

（五）黄鼬7

（六）香鼠7

（七）艾虎7

（十二）小灵猫8

（十一）大灵猫8

（八）狗獾8

（九）猪獾8

（十）水獭8

（十三）花面狸9

（十四）赤狐9

（十五）银狐9

（十六）蓝狐9

（十七）貉9

（二十一）麝鼠10

（二十二）家兔10

（十九）旱獭10

（二十）海狸10

（十八）狗10

（二十三）野兔11

二、珍贵药用动物资源及分布11

（一）脆针海绵11

（二）海蜇11

（六）河蚌12

（五）水蛭12

（四）参状环毛蚓12

（三）红珊瑚12

（七）乌贼13

（八）白蜡虫13

（九）蚱蝉13

（十）家蚕13

（十一）海马14

（十二）蟾蜍14

（十三）中国林蛙14

（十四）壁虎14

（十七）驴15

（十五）家燕15

（十六）狗15

第三章　环境条件与毛皮、药用动物养殖16

一、自然条件与毛皮、药用动物养殖的关系16

（一）地理位置与毛皮、药用动物生产的关系16

（二）温度、湿度与毛皮、药用动物养殖的关系17

二、饲养环境与毛皮、药用动物养殖的关系17

（一）饲养方式17

（二）圈舍或笼舍的类型与结构17

（五）场地选择18

（三）饲养管理方式18

（四）环境卫生条件18

第四章　毛皮、药用动物养殖的关键技术环节20

一、引种与驯养20

（一）引种20

（二）驯化21

（三）毛皮、药用动物饲养22

二、饲料及其加工调制22

（一）毛皮、药用动物饲料种类及其利用22

（二）饲料的加工调制27

三、繁殖与育种29

（一）提高繁殖的主要措施29

（二）品种改良与培育新品种29

第五章　毛皮、药用动物养殖经营管理30

一、计划管理30

（一）繁殖与种群周转计划30

（二）产品生产计划30

（三）饲料计划30

二、生产管理31

（四）劳动管理31

（一）生产过程的组成32

（二）合理组织生产32

（三）生产组织形式32

（四）养殖企业的质量管理32

三、营销管理33

（一）影响毛皮、动物药材供求的主要因素33

（二）毛皮、动物药材产品销售策略33

（二）生物学特征与繁育技术36

（一）经济价值与养殖前景36

一、水貂36

第六章　肉食性毛皮动物36

第二篇　毛皮动物养殖36

（三）饲养管理39

（四）主要疾病防治技术44

（五）水貂皮的剥取与加工46

二、狐狸48

（一）经济价值与养殖前景48

（二）生物学特征与繁育技术48

（三）饲养管理技术51

（四）主要疾病防治技术54

（五）狐狸皮的剥取与加工55

三、貉57

（一）经济价值与养殖前景57

（二）生物学特征与繁育技术57

（三）饲养管理技术59

（四）主要疾病防治新技术62

（五）毛皮特征与加工利用63

（一）经济价值与养殖前景64

（二）良种特征与繁育技术64

四、紫貂64

（三）饲养管理技术68

（四）主要疾病防治技术71

（五）紫貂皮及其加工72

五、犬72

（一）经济价值与养殖前景72

（二）生物学特征与繁育技术73

（三）饲养管理技术79

（四）主要疾病防治新技术84

（五）犬肉与犬皮的特征与加工利用85

（二）养殖技术86

六、果子狸86

（一）经济价值与市场前景86

（三）产品的加工与利用93

七、灵猫93

（一）经济价值与养殖前景93

（二）养殖技术94

（三）饲养管理新技术95

（四）疾病防治技术96

（五）灵猫皮与灵猫香的加工与利用97

（二）生物学特性及养殖技术98

（一）经济价值与养殖前景98

八、艾虎98

（三）疾病防治技术101

（四）毛皮加工与利用101

第七章　草食性毛皮动物103

一、毛丝鼠103

（一）经济价值与养殖前景103

（二）生物学特性与繁育技术103

（三）饲养管理技术106

（四）主要疾病防治技术108

（五）取皮及皮张初加工110

二、麝鼠112

（一）经济价值与养殖前景112

（二）生物学特性与繁育技术113

（三）饲养管理技术115

（四）主要疾病防治技术118

（五）毛皮特征与加工利用119

三、海狸鼠121

（一）经济价值与养殖前景121

（二）生物学特性与繁育技术122

（三）饲养管理新技术124

（四）主要疫病防治新技术128

（五）毛皮特征与加工利用130

四、獭兔131

（一）经济价值与养殖前景131

（二）生物学特性与繁育技术132

（三）饲养管理新技术135

（四）主要疾病防治技术138

（五）毛皮特征与加工利用140

（一）河狸142

五、其他草食性毛皮动物142

（二）獾144

第三篇　药用动物养殖152

第八章　药用哺乳动物152

一、鹿152

（一）药用价值与养殖前景152

（二）生物学特性与繁育技术152

（三）饲养管理160

（四）鹿病防治167

（五）鹿茸采收与加工171

（一）药用价值与养殖前景173

二、麝173

（二）生物学特性与繁殖技术174

（三）饲养管理178

（四）麝病防治182

（五）麝香及其人工取香183

三、熊186

（一）药用价值与养殖前景186

（二）熊的生物学特性与繁育技术187

（三）饲养管理190

（四）熊病防治196

（五）熊胆及其活熊引流胆汁197

四、鼯鼠200

（一）药用价值与养殖前景200

（二）生物学特征与繁殖技术200

（三）饲养管理203

（四）疾病防治206

（五）鼯鼠粪便采收及其产品加工207

（一）药用价值与养殖前景208

（二）生物学特性与繁育技术208

五、刺猬208

（三）饲养管理210

（四）疾病防治211

（五）刺猬产品的加工212

六、人工培殖牛黄213

（一）药用价值与养殖前景213

（二）牛黄形成机理与人工培植牛黄213

（三）术后牛的饲养管理216

（四）牛黄的采收与处理216

（五）影响牛黄生产的因素217

（一）药用价值与养殖前景218

第九章　节肢动物218

一、蝎子218

（二）生物学特性与繁育技术219

（三）饲养管理225

（四）蝎病防治229

（五）蝎毒、全蝎及其食用蝎加工技术231

二、蜜蜂234

（一）药用价值与养殖前景234

（二）生物学特性与繁育技术234

（三）养蜂生产242

（四）蜂病防治246

（五）蜂产品生产技术248

三、蜈蚣251

（一）药用价值与养殖前景251

（二）生物学特性与繁育技术252

（三）饲养管理256

（四）蜈蚣采收与加工258

（五）疾病防治258

（二）生物学特性与繁育技术259

（一）药用价值与养殖前景259

四、地鳖虫259

（三）饲养管理262

（四）疾病防治265

（五）地鳖虫的采收与加工266

五、蚂蚁267

（一）药用价值与养殖前景267

（二）生物学特性与繁育技术268

（三）饲养管理272

（四）蚂蚁病害的防治275

（五）蚂蚁的加工276

第十章　药用两栖爬行动物277

一、林蛙277

（一）药用价值与养殖前景277

（二）生物学特性277

（三）养殖场地的建设278

（四）人工繁育279

（五）饲养技术及疾病防治279

（六）林蛙的捕捉与加工282

（一）养殖效益与市场前景284

（二）药用价值与生物学特性284

二、蟾蜍284

（三）养殖场建设285

（四）人工繁育286

（五）饲养管理与疾病防治287

（六）产品加工289

三、蛇291

（一）养殖效益与市场前景291

（二）药用价值与生物学特性292

（三）繁育技术295

（四）饲养技术与疾病防治297

（五）捕蛇技术与产品加工利用301

四、乌龟305

（一）养殖效益与市场前景305

（二）药用价值与生物学特性306

（三）养龟场建设306

（四）繁育技术308

（五）饲养管理与疾病防治309

（六）产品加工312

五、鳖313

（一）养殖效益与市场前景313

（二）药用价值与生物学特性314

（三）人工繁殖315

（四）饲养管理317

（五）病害防治318

（六）产品加工319

六、穿山甲319

（一）养殖效益与市场前景319

（二）生物学特性与繁育技术320

（三）饲养与疫病防治321

（四）产品加工与炮制方法322

（一）蛤蚧323

七、其他药用两栖爬行动物323

（二）大鲵327

第十一章　药用软体与环节动物331

一、河蚌331

（一）养殖效益与市场前景331

（二）药用价值与生物学特性332

（三）繁殖技术332

（四）养殖技术与疾病防治334

（五）人工育珠技术337

（一）养殖效益与市场前景339

（六）药材采收与加工339

二、蜗牛339

（二）药用价值与生物学特性341

（三）繁殖技术342

（四）饲养管理与防病技术342

（五）产品加工与利用345

三、蚯蚓346

（一）养殖效益与市场前景346

（二）药用价值与生物学特性346

（三）繁殖技术347

（四）饲养管理与防病技术349

（五）蚯蚓的采收与产品加工技术354

四、水蛭356

（一）养殖效益与市场前景356

（二）药用价值与生物学特性356

（三）繁育技术360

（四）养殖与防病技术360

（五）水蛭的采收、加工及炮制363

（二）药用价值与良种特性365

（一）养殖效益与市场前景365

一、乌鸡365

第十二章　药用禽类动物365

（三）繁育技术367

（四）饲养技术368

（五）主要疾病防治技术369

二、鹌鹑372

（一）养殖效益与市场前景372

（二）药用价值及生物学特性373

（三）生殖特征与繁育技术374

（四）饲养管理376

（五）疾病防治378

（六）鹌鹑产品加工379

附录381

附表1　毛皮、药用动物饮用水标准382

附表2　毛皮、药用动物饲料成分、营养价值及消化率表383

附表3　毛皮、药用动物饲料主要氨基酸、微量元素含量（风干饲料）387

附表4　常用的动物性饲料营养成分和热量（g/100g、大卡）388

附表5　常用干动物性饲料的营养成分和热量（g/100g、大卡）390

附表6　常用药物及其使用方法391

附录7　制裘原料皮收购规格395