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一、水的基础知识1

（一）天水与地水1

1．天水1

2．地水1

（二）地表水与地下水2

1．地表水3

2．地下水4

（三）水的特性7

1．水的性质7

2．水的异常特性8

3．水的物理特性9

4．水的化学特性10

（四）水的主要检验指标13

1．水的碱度13

2．水的硬度13

3．水的溶解度14

4．水的电导率14

5．生活饮用水的指标15

二、水的种类及其特性17

（一）白水17

1．自然水与白开水17

2．25℃的温开水独具特性19

3．要提倡喝白开水20

（二）矿泉水21

1．矿泉水的定义21

2．矿泉水的类型22

3．矿泉水的保健作用22

（三）离子水23

1．离子水的定义23

2．功能性离子水24

3．离子水的特性25

4．碱性离子水的保健功效27

5．碱性离子水的饮用方法29

6．酸性离子水及应用31

7．使用离子水应注意的事项32

（四）纯净水33

1．纯净水的定义33

2．纯净水的特性34

3．宜喝与不宜喝纯净水的人群34

（五）磁化水35

1．磁化水的定义35

2．磁化水的特性35

3．宜饮磁化水的人群36

4．磁化水与人体疾病的防治37

5．磁化水的饮用50

（六）生态水54

1．生态水的定义54

2．生态水的特性55

3．海水淡化后可供人类饮用55

（七）中水56

1．中水的定义56

2．中水的水质标准与饮用水的区别56

3．中水的用途57

4．中水使用不当会损害身体健康57

（八）健康水57

1．健康水的7条标准59

2．健康水的理化特性60

3．健康水的10大保健功能61

三、水对人体的作用73

（一）维持人生命的七大生理功能73

1．水参与维持七大生理功能73

2．提供人体生命活力的七大功能74

（二）延缓人体衰老的作用76

1．人体衰老的过程就是脱水的过程76

2．老年人应多饮水以延缓衰老77

3．老年人应该这样喝水77

4．喝水最理想的时候78

5．水也不能喝过量79

四、人体缺水发出的信号及可能导致的疾病80

（一）人体缺水所发出的信号80

1．无端感觉疲劳80

2．消化不良和便秘81

3．经常发热和不出汗82

4．头晕目眩和脸红83

5．腰部赘肉增加84

6．头痛头沉84

7．有体臭84

8．频繁眨眼85

9．莫名其妙地心烦、容易发火85

10．产生焦虑感和沮丧85

11．感觉昏昏欲睡85

12．容易失眠，尤其是老年人86

13．莫名其妙地感到急躁86

14．注意力不容易集中86

15．渴望饮料86

16．梦见水源86

（二）人体长期缺水易导致的疾病87

1．引起哮喘和过敏症87

2．引起高血压87

3．引起肥胖症88

4．可促使冠心病复发88

5．加速衰老89

6．引发白内障89

7．引发脑血栓89

8．引发心律失常89

9．引发心肌梗死89

10．体内有毒物质堆积89

11．患癌症后癌细胞易扩散90

五、特殊人群的饮水91

（一）不宜多饮水的人群91

1．烧伤病人不宜饮白开水91

2．肾病患者不宜多饮水91

3．心脏功能衰竭的病人不宜多饮水92

4．高血压患者切莫饮盐水92

5．青光眼患者不宜多饮水92

（二）宜多饮水的人群93

1．便秘和腹泻患者应多饮水93

2．泌尿系统炎症患者要多饮水94

3．感冒发热患者要多饮水94

4．肝病患者应多饮水95

5．关节疼痛的人应多饮水95

6．长期卧床病人应多饮水96

7．孕妇要多饮水96

8．帕金森病患者应多饮水97

9．胃酸过多和消化不良的人应多饮水97

10．高血压患者夏季应多饮水98

（三）少饮水或不饮水的时刻98

1．吃完葡萄后千万别饮水98

2．吃完荤食后不能立即饮水99

3．吃饭时最好少饮水99

4．服抗溃疡药时应少饮水99

（四）不同人群的饮水特点100

1．老年人应该怎样饮水100

2．婴幼儿应该怎样饮水102

3．孕妇应该怎样饮水102

4．学生应该怎样饮水104

（五）科学饮水预防疾病104

1．专家推荐的每日喝水时间表104

2．养成天天喝水的好习惯105

3．水的十大防病功能106

4．多饮水能预防老年慢性病108

（六）足量饮水可防止一些疾病的发作122

1．每天喝水2000毫升预防结石发作122

2．夜间饮水预防血栓发作122

3．适量喝水可预防心绞痛发作122

4．多喝水呵护前列腺123

5．多饮凉开水防脑出血和心肌梗死123

6．餐前补水最养胃123

7．正确饮水可防头痛123

8．女性饮水足，美容又健身124

六、科学饮水辅助治疗疾病126

（一）治疗有关的疼痛126

1．背痛127

2．颈椎病129

3．头痛131

4．腰痛133

5．骨关节疼痛134

（二）治疗消化不良引起的疼痛136

1．十二指肠溃疡137

2．肠炎138

3．阑尾炎与假性阑尾炎140

4．食管裂孔疝141

5．其他疾病143