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第一章 绪论1

第一节 渔业的特点1

第二节 池塘养殖必须走优质高效环保的生态渔业之路3

一、池塘生态养殖产生的背景3

二、渔业、水生态系统和池塘生态养殖4

第二章 池塘生态养殖的基本技术6

第一节 渔场建设与改造升级6

一、养殖场地选址7

二、养殖场规划与布局9

三、配套设施建设10

四、管理体系11

五、渔场和池塘的改造升级12

第二节 合理放养技术——池塘生态养殖的生物学基础13

一、养殖动物的营养生态型14

二、养殖对象食物类型14

三、养殖对象的生态位16

四、养殖对象生物学介绍19

（一）初级滤食者——鲢鱼、白鲫19

（二）草食者——草鱼、鳊鱼、鲂鱼20

（三）次级滤食者——鳙鱼22

（四）底栖杂食者——鲤鱼、鲫鱼22

（五）次级摄食者25

（六）上层掠食者27

（七）中下层掠食者29

（八）新型养殖品种32

第三节 科学培水技术——池塘初级生产者与关键控制因子36

一、藻类——初级生产者和池塘溶氧生产者36

（一）淡水生态系统内藻类的构成36

（二）藻类的营养与生长40

（三）蓝藻过度繁殖所造成的危害42

（四）“水花”的控制措施42

二、光合细菌——初级生产者和有害物质转化者45

（一）光合细菌的作用45

（二）光合细菌的使用48

三、水草——池塘初级生产者和名特水产品养殖的附着物50

四、溶氧——池塘生态养殖的关键控制因子53

第四节 池塘水质调控技术53

一、微生态技术——养殖水体有益微生物种类及其作用53

（一）化能异氧细菌（以芽孢杆菌属菌株为代表性菌株）54

（二）自养性微生物——硝化细菌58

（三）有益微生物菌群——EM技术60

（四）活性抗生素与生物净化因子——噬菌蛭弧菌62

（五）放线菌64

二、理化类水底质改良剂64

（一）腐植酸钠64

（二）螺蚌壳的循环利用67

第五节 养殖动物免疫技术68

一、草鱼出血病活（弱毒）疫苗68

二、草鱼出血病组织浆疫苗70

三、鱼嗜水气单胞菌败血症灭活疫苗71

第六节 池塘精细管理——“看水养鱼”与“测水养鱼”技术71

一、池塘精细管理的主要内容与要求72

（一）池塘水质要求72

（二）池塘底部环境及底质要求74

（三）微生态制剂在水底质管理中的作用75

（四）根据天气条件确定管理方案76

二、看水养鱼技术——水色及调控76

（一）什么是水色？76

（二）优良水色的种类及在水产养殖中的重要作用77

（三）危险水色的种类及调控78

三、测水养鱼技术80

（一）常用检测项目80

（二）常用水质因子的快速测定80

第三章 池塘生态养殖模式与案例84

第一节 大宗淡水鱼池塘生态养殖模式与案例84

模式一：池塘主养长丰鲢模式84

模式二：池塘主养鳙鱼90

模式三：池塘主养草鱼99

（1）免疫接种一年两茬池塘主养草鱼模式99

（2）纯系草鱼苗种养殖105

模式四：池塘主养青鱼模式109

模式五：池塘主养团头鲂114

（1）池塘无公害高效养殖团头鲂114

（2）池塘主养团头鲂“浦江1号”119

模式六：池塘主养鲫鱼新品种122

（1）池塘主养异育银鲫“中科3号”122

（2）池塘主养芙蓉鲤鲫128

模式七：池塘主养鲤鱼模式131

第二节 名优鱼类池塘生态养殖模式与案例136

模式八：翘嘴鲌的池塘专养模式136

模式九：池塘主养黄颡鱼模式140

（1）广东惠州博罗黎老板池塘主养黄颡鱼141

（2）江苏省湖州市南浔区建强特种水产养殖场池塘高效养殖黄颡鱼145

（3）江西省九江市都昌县矶山湖水产场池塘主养黄颡鱼148

模式十：池塘主养鳜鱼150

模式十一：池塘主养鲶（本地鲶、大口鲶）156

（1）池塘养殖鲶鱼技术156

（2）大口鲶池塘精养技术158

模式十二：池塘乌鳢生态养殖模式162

（1）池塘主养乌鳢技术162

（2）池塘主养杂交鳢“杭鳢1号”166

模式十三：池塘主养斑点叉尾鮰技术169

模式十四：池塘主养罗非鱼（全雄罗非鱼）175

模式十五：池塘主养鲴鱼技术179

模式十六：池塘主养锦鲤183

模式十七：池塘主养匙吻鲟188

模式十八：池塘主养加州鲈194

第三节 特种水产池塘生态养殖模式与案例198

模式十九：乌龟池塘生态养殖技术198

模式二十：中华鳖池塘高效生态养殖技术203

模式二十一：池塘主养泥鳅210

模式二十二：池塘黄鳝高产高效综合养殖新模式215

模式二十三：池塘主养小龙虾221

模式二十四：池塘主养河蟹226

模式二十五：池塘立体生态养殖青虾模式236

模式二十六：池塘养殖珍珠蚌242

模式二十七：池塘养殖田螺246

模式二十八：河蚬生态养殖技术249

第四节 池塘生态养殖新模式255

模式二十九：池塘鱼鸭生态养殖技术255

模式三十：青虾、泥鳅、水生经济植物生态种养模式259

模式三十一：鱼菜共生池塘生态养殖技术261

模式三十二：稻、鳖生态养殖模式272

模式三十三：鳖虾高产、高效混养模式279

模式三十四：低碳高效池塘循环流水养殖283

模式三十五：河蟹池塘微孔增氧生态高产技术288

模式三十六：渔、林、果、牧养殖模式302

模式三十七：人工湿地—池塘改造升级养殖模式305