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食用油是怎样来的？1

食用油分哪几类？2

食用油的营养价值有哪些？4

食用油的保健价值有哪些？6

食用油的美容价值有哪些？8

食用油，什么是1∶1∶1？9

色拉油是什么油？10

一级油是最好的油吗？11

调和油是什么油？12

起酥油是什么油？13

奶油是什么油？14

大蒜油是什么油？15

大豆油的性味及功效有哪些？16

吃大豆油有哪些禁忌？17

大豆油的正确使用方法有哪些？18

芝麻油的性味及功效有哪些？20

吃芝麻油有哪些禁忌？21

芝麻油的正确使用方法有哪些？23

花生油的性味及功效有哪些？24

吃花生油有哪些禁忌？25

花生油的正确使用方法有哪些？27

橄榄油的性味及功效有哪些？28

吃橄榄油有哪些禁忌？30

橄榄油的正确使用方法有哪些？31

葵花籽油的性味及功效有哪些？33

吃葵花籽油有哪些禁忌？34

葵花籽油的正确使用方法有哪些？35

菜籽油的性味及功效有哪些？37

吃菜籽油有哪些禁忌？38

菜籽油的正确使用方法有哪些？39

米糠油的性味及功效有哪些？41

吃米糠油有哪些禁忌？43

米糠油的正确使用方法有哪些？44

玉米油的性味及功效有哪些？45

吃玉米油有哪些禁忌？47

玉米油的正确使用方法有哪些？48

茶籽油的性味及功效有哪些？50

吃茶籽油有哪些禁忌？51

茶籽油的正确使用方法有哪些？53

棉籽油的性味及功效有哪些？54

吃棉籽油有哪些禁忌？56

棉籽油的正确使用方法有哪些？57

鱼油的性味及功效有哪些？58

吃鱼油有哪些禁忌？59

鱼油的正确使用方法有哪些？60

食用动物油的性味及功效有哪些？62

吃动物油有哪些禁忌？63

食用动物油的正确使用方法有哪些？64

食用油的质量标准是什么？65

食用油的卫生标准有哪些？68

食用油的保质期是咋回事？68

食用油包装上的文字都是啥意思？70

食用油的健康用法一般有哪些？73

不健康的用油习惯有哪些？75

人每天吃多少油才算健康？76

吃植物油好还是动物油好？77

吃植物油的错误认识有哪些？78

怎样鉴别食用油？80

怎样选购食用油？81

食用油是否要加热到冒烟才可使用？83

什么是热锅冷油？84

怎样判断油温？85

油炸食品为什么不能多吃？87

煎炸食品的油为何不能反复使用？88

烹调用油为什么不能过多？90

食用油越贵越好吗？92

食用油轮换着吃好吗？93

购买散装食用油好不好？94

怎样防止植物油有“哈喇味”？95

炸过鱼的油有腥味怎么办？96

食用油冻了会不会影响品质？97

保存食用油用塑料桶还是玻璃瓶？98

食用过期的食用油会怎样？98

怎样发现食用油掺假？100

如何鉴别地沟油？101

方便面含有多少油呢？102

看不见的油有哪些？104

转基因油能吃吗？105

最易致癌的用油习惯有哪些？106

婴幼儿怎样健康用油？109

孕妇如何选择食用油？110

老年人怎样健康用油？112

糖尿病人怎样健康用油？113

心脑血管病人怎样健康用油？115

动脉硬化病人怎样健康用油？117

冠心病人怎样健康用油？118

关节炎病人怎样健康用油？118

肥胖者怎样健康用油？119

脂肪肝病人怎样健康用油？120

痛风病人怎样健康用油？121

附录：其他食用植物油简介123

健康用油口诀136