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第一章 糖尿病基础知识1

血糖是身体的优质“速效”能源2

食物如何提供血糖4

胰腺解读5

什么是胰岛素7

胰岛素抵抗和代谢综合征8

糖尿病的诊断标准10

血糖值的检测及相关知识11

尿糖和血糖13

糖尿病的危害14

1型糖尿病和2型糖尿病16

哪些人易患糖尿病17

糖尿病检查19

糖尿病常见症状20

糖尿病急性并发症22

糖尿病急性并发症一——低血糖症24

糖尿病慢性并发症26

糖尿病三大慢性并发症一一糖尿病视网膜病变27

糖尿病三大慢性并发症——糖尿病肾病32

糖尿病三大慢性并发症——糖尿病神经病变35

糖尿病患者容易感染37

糖尿病皮肤摩擦伤后的护理38

糖尿病患者鞋袜的选择39

糖尿病足41

糖尿病的治疗——“五驾马车”43

“五驾马车”之一——糖尿病教育和自我管理45

“五驾马车”之二——药物治疗46

糖尿病的胰岛素治疗47

“五驾马车”之三——饮食疗法49

糖尿病饮食疗法——学会计算热量50

糖尿病饮食疗法——糖类摄入与生糖指数52

糖尿病饮食疗法——蛋白质摄入充足55

糖尿病饮食疗法——注意补充维生素和矿物质56

糖尿病饮食疗法——增加膳食纤维57

“五驾马车”之四——运动疗法59

糖尿病运动疗法——运动处方60

糖尿病运动疗法——学会自我保护62

“五驾马车”之五——糖尿病病情监测64

糖尿病病情监测——血糖自我监测67

糖耐量减低70

妊娠期糖尿病71

儿童糖尿病73

老年糖尿病75

第二章 降血糖的生活妙招78

妙招1避免热量超标的技巧——选择小型餐具79

妙招2避免热量超标的技巧——将菜盛在小碟内慢慢品尝80

妙招3避免热量超标的技巧——记住1个“八”和3个“低”81

妙招4避免热量超标——学会使用食物交换表82

妙招5控制主食总量85

妙招6吃薯类时减少主食量87

妙招7避免热量超标的饮食方法——不选择油炸主食88

妙招8避免热量超标的饮食方法——“多白少红”“多瘦少肥”89

妙招9避免热量超标的饮食方法——每天最多1个鸡蛋90

妙招10避免热量超标的饮食方法——每天用油不超过25g91

妙招11避免热量超标的饮食方法——抵抗零食的诱惑94

妙招12避免热量超标的饮食方法——少吃坚果95

妙招13不过量饮食的技巧——克服饥饿感96

妙招14不过量饮食的技巧——巧用低热量食物97

妙招15不过量饮食的技巧——规律三餐98

妙招16不过量饮食的技巧——早吃早餐和晚餐99

妙招17避免血糖值上升过快的饮食方法——粗细粮搭配100

妙招18避免血糖值上升过快的饮食方法——吃粗粮杂豆粥102

妙招19有助于控制血糖的饮食方法——用大豆制品稳定血糖值103

妙招20有助于控制血糖的饮食方法——用蔬菜稳定血糖值105

妙招21有助于控制血糖的饮食方法——发挥黏滑食品的功效107

妙招22有助于控制血糖的饮食方法——不应忽视菌藻类蔬菜108

妙招23有助于控制血糖的饮食方法——用牛奶和奶酪稳定血糖值109

妙招24有助于控制血糖值的饮食方法————用酸奶稳定血糖值112

妙招25有助于控制血糖值的饮食方法——学会喝水114

妙招26避免血糖值迅速上升的技巧——细嚼慢咽115

妙招27避免血糖值迅速上升的技巧——学会吃水果116

妙招28能够“解馋”的饮食技巧——如何享受甜食117

妙招29能够“解馋”的饮食技巧——用人工甜味剂代替砂糖118

妙招30能够“解馋”的饮食技巧——享受油炸食品120

妙招31能够“解馋”的饮食技巧——保持总热量的前提下尝试各种糖类121

妙招32防止并发症的饮食方法——鱼肉能净化血液123

妙招33防止并发症的饮食方法——补充卵磷脂125

妙招34防止并发症的饮食方法——不吃荤油126

妙招35防止并发症的饮食方法——不吃氢化植物油127

妙招36防止并发症的饮食方法——限制饮酒129

妙招37防止并发症的饮食方法——控制食盐的摄入131

妙招38防止并发症的饮食方法——减少食盐摄入的技巧132

妙招39防止并发症的饮食方法——少吃嘌呤防痛风134

妙招40如何对付酒精——选择最佳下酒菜136

妙招41如何对付酒精——想好回绝劝酒的理由137

妙招42应酬场合的用餐技巧138

妙招43外出就餐技巧——事先统筹安排139

妙招44外出就餐技巧——学会换算主食量140

妙招45多食含铬食品141

妙招46补充含镁食品可降低血糖142

妙招47补充含锌食物可调节胰岛素水平143

妙招48补充B族维生素使糖代谢顺利进行144

妙招49补充壳聚糖抑制血糖上升146

妙招50糙米——稳定血糖的最佳主食147

妙招51常吃魔芋有效控制热量摄入148

妙招52苦荞麦——降糖又降压150

妙招53全麦食品——抑制血糖上升152

妙招54豆渣——膳食纤维最丰富的大豆制品153

妙招55能够保护胰岛细胞的海带155

妙招56富含镁的裙带菜延缓血糖上升157

妙招57既降糖又降脂的银耳158

妙招58有效降“三高”的山楂和苹果159

妙招59番石榴的果实和叶子皆可降血糖160

妙招60具有保护性降糖作用的大蒜161

妙招61山药可控制饭后血糖增高163

妙招62含有皂苷的菠菜降血糖165

妙招63香菇汤香菇水可抑制血糖急剧升高166

妙招64每天吃50g洋葱，杀菌降“三高”167

妙招65每天1勺醋，血糖就让步168

妙招66蜂胶具有双向调节血糖作用169

妙招67蜂王浆含有多种抗糖尿病微量元素170

妙招68花粉能保护胰岛B细胞171

妙招69螺旋藻促进胰岛素的合成171

妙招70降脂佳品——绿茶172

妙招71红茶能够预防糖尿病骨质疏松173

妙招72丹参可防治糖尿病并发症176

妙招73治疗糖尿病的良药——玉米须177

妙招74绞股蓝延缓糖尿病肾病的发展178

妙招75降血糖的同时又护胃的茯苓178

妙招76黄精粥适合于血糖持续偏高者179

妙招77人参粥补糖尿病气阴不足180

妙招78用于糖尿病乏力的黄芪粥181

妙招79适合糖尿病口渴者的葛根粉粥182

妙招80养阴生津的生地黄粥182

妙招81适合于糖尿病肝肾不足者的枸杞子粥183

妙招82适合于糖尿病多饮者的地骨皮粥184

妙招83运动降血糖185

妙招84降血糖运动——随心所欲，坚持散步187

妙招85常练太极拳降压又降糖188

妙招86降血糖运动——腹式呼吸189

妙招87降血糖运动——室内呼吸190

妙招88降血糖运动——燃烧内脏脂肪192

妙招89降血糖运动——运动时的饮食安排194

妙招90改善生活习惯——减少坐的时间195

妙招91改善生活习惯——保证6小时的睡眠196

妙招92改善生活习惯——适宜的环境培养好睡眠197

妙招93改善生活习惯——科学午睡199

妙招94改善生活习惯——学会消解压力200

妙招95改善生活习惯——应用疏泄法消解压力202

妙招96改善生活习惯——泡脚204

妙招97改善生活习惯——保持卫生，防治感染205

妙招98改善生活习惯——预防牙周病206

妙招99改善生活习惯——戒烟207

妙招100改善生活习惯——出差和旅游208

妙招101改善生活习惯——家人配合210

附录A糖尿病饮食疗法及药物疗法相关资料211