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第1篇 生物资源活性物质开发中的新技术与新方法3

第1章　现代生物技术在生物活性物质开发中的应用3

1.1 概述3

1.1.1 应用生物技术的必要性3

1.1.2 生物技术研究的主要内容及优越性3

1.2 药材的分子鉴定4

1.2.1 植物药的分子生物学鉴定5

1.2.2 动物药的分子鉴定7

1.3 生物活性物质的基因工程8

1.3.1 药用植物基因库的建立8

1.3.2 生物技术与药用植物优良品种的选育8

1.3.3 药用植物关键酶基因与代谢途径10

1.4 生物活性物质的细胞工程11

1.4.1 动物细胞培养在药物开发中的应用11

1.4.2 药用植物细胞组织和器官培养12

1.5 发酵工程技术在药用植物资源开发中的应用16

1.5.1 药用植物发酵培养工业化的意义17

1.5.2 药用植物发酵培养的国际发展趋势17

1.5.3 中国药用植物发酵培养的发展现状19

1.5.4 从中药现代化的高度开发药用植物发酵技术19

1.5.5 多领域的合作20

1.6 现代生物技术在中药生物活性物质开发中的应用20

1.6.1 生物工程在活性物质开发中的应用历史21

1.6.2 中药植物细胞培养理论与实践24

1.6.3 提高次生代谢物产量的方法27

1.6.4 药用植物毛状根培养31

1.6.5 药用活性物质的生物转化37

1.7 现代生物技术在生物资源开发应用中的前景40

参考文献42

第2章　新技术与新方法在生物活性物质制备中的应用46

2.1 有机概念图及其应用46

2.1.1 原理46

2.1.2 中药有效成分在有机概念图上的分布及其应用46

2.1.3 应用前景50

2.2 新型提取技术在生物活性物质制备中的应用50

2.2.1 超临界流体萃取技术50

2.2.2　微波辅助萃取63

2.2.3　超声波提取70

2.2.4　酶工程技术76

2.2.5　半仿生提取法77

2.3 新型分离纯化技术在生物活性物质制备中的应用79

2.3.1　膜分离技术79

2.3.2　树脂分离技术92

2.3.3 分子蒸馏103

2.3.4　制备色谱107

参考文献116

第2篇 各类生物活性物质的开发与利用127

第3章 多糖类资源的开发与利用127

3.1　人参多糖127

3.1.1 提取精制127

3.1.2 药理学作用128

3.1.3　开发与利用130

3.2　黄芪多糖131

3.2.1　提取精制131

3.2.2 药理学作用132

3.3　灵芝多糖138

3.3.1 结构139

3.3.2　分离纯化139

3.3.3 药理学作用140

3.3.4 灵芝孢子粉141

参考文献143

第4章　皂苷类资源的开发与利用147

4.1 人参皂苷147

4.1.1　提取精制147

4.1.2 药理学作用152

4.1.3 开发与利用162

4.2　红景天苷163

4.2.1 资源的生态分布164

4.2.2 性状及主要化学成分164

4.2.3 药理学作用165

4.2.4 开发与利用167

参考文献167

第5章　黄酮类资源的开发与利用169

5.1 大豆黄酮169

5.1.1 药理学作用169

5.1.2　开发与利用172

5.2　沙棘黄酮173

5.2.1 药理学作用173

5.2.2 药用开发价值175

参考文献176

第6章　部分其他有效成分的开发与利用178

6.1　蛋黄抗体178

6.1.1 药理学作用179

6.1.2 应用现状及展望180

6.2　共轭亚油酸181

6.2.1 来源181

6.2.2 药理学作用182

6.3　透明质酸184

6.3.1　一般性质184

6.3.2　合成与降解185

6.3.3　HA的配体及其所介导的功能185

6.3.4 抗肿瘤的药理学作用186

6.3.5　研究展望187

6.4　迷迭香酸187

6.4.1 在植物中的分布187

6.4.2 药理学作用188

6.4.3　开发前景191

6.5　虾青素191

6.5.1 生物学功能191

6.5.2　开发应用193

6.5.3　研究展望194

参考文献194

第3篇 不同来源生物活性物质的开发与利用199

第7章 虫类资源的开发与利用199

7.1 虫类来源活性物质199

7.1.1　分离提取200

7.1.2 延缓衰老的功用及部分产品202

7.1.3 对脑高级机能障碍的改善204

7.1.4　开发与利用205

7.1.5　蜂毒素206

7.2 总合草苔虫210

7.2.1 生物活性210

7.2.2 临床研究212

参考文献213

第8章 海洋类资源的开发与利用215

8.1 乌贼墨215

8.1.1 药理学作用216

8.1.2 开发与利用217

8.2 角燕217

8.2.1　抗肿瘤活性217

8.2.2　抗肿瘤机理218

8.2.3 开发与利用218

8.3 螺旋藻219

8.3.1 功能因子及营养保健作用219

8.3.2 主要生物学活性220

8.3.3 开发与利用221

8.4 水母毒素221

8.4.1 药理学作用222

8.4.2 开发与利用223

8.5　芋螺毒素223

8.5.1 主要成分224

8.5.2 药理学作用224

8.5.3 开发与利用225

8.6 甲壳素／壳聚糖225

8.6.1 性质225

8.6.2 开发与利用226

参考文献229

第9章　茶资源的开发与利用231

9.1 引言231

9.2 茶多酚的药理药效学作用232

9.2.1 抗菌消炎、抗病毒作用232

9.2.2　抗辐射作用233

9.2.3 延缓衰老作用233

9.2.4 降压、降糖、降血脂和抗动脉粥样硬化作用234

9.2.5 清除氧自由基和抗氧化作用234

9.2.6 增强机体免疫功能作用234

9.2.7 抗肿瘤、抗突变作用235

9.2.8　其他235

9.3 TP及EGCG抗肿瘤作用235

9.3.1　诱导肿瘤细胞凋亡236

9.3.2 抑制癌细胞生长周期236

9.3.3 阻断致癌物的形成和抑制其体内的代谢转化236

9.3.4 调节与癌有关的酶的活性237

9.3.5 调节癌基因的表达237

9.3.6 抑制肿瘤细胞端粒酶活性237

9.3.7　抗肿瘤转移238

9.3.8 保护DNA免受损伤和诱使癌细胞DNA断裂238

9.3.9 抑制肿瘤血管生成238

9.3.10　抑制亚硝化反应239

9.4　TP及EGCG防癌机理的研究239

9.4.1 原癌基因与癌前病变239

9.4.2 抑癌基因与癌前病变239

9.4.3 细胞凋亡相关基因与癌前病变240

9.4.4 生长因子受体类与癌前病变240

9.4.5　端粒酶与癌前病变241

9.4.6 其他241

9.5　茶资源的开发与应用241

参考文献241

第10章　葱蒜资源的开发与利用243

10.1 大蒜243

10.1.1 主要成分243

10.1.2 分离提纯245

10.1.3 药理学作用247

10.1.4　开发与应用253

10.2　洋葱256

10.2.1 化学组成及主要保健成分256

10.2.2 药理学作用256

10.2.3　展望259

参考文献259

第11章 菌类资源的开发与利用261

11.1　姬松茸261

11.1.1　概述261

11.1.2 生物活性和药理学作用261

11.2　竹黄262

11.2.1 资源分布263

11.2.2 化学成分264

11.2.3 药理学作用265

11.2.4 开发与应用265

11.3　北虫草266

11.3.1　化学成分267

11.3.2 药理学作用267

11.3.3　开发与利用268

参考文献269

第12章　热点中药材与天然活性成分的开发与利用271

12.1 银杏271

12.1.1 主要成分271

12.1.2　分离提取272

12.1.3 药理学作用275

12.1.4 开发与利用278

12.2　葡萄籽、皮提取物280

12.2.1 葡萄籽提取物的提取制备工艺和质量评价方法281

12.2.2 葡萄籽提取物（GSPE）的药理学作用284

12.2.3　开发与利用293

12.3　紫杉醇294

12.3.1　抗癌机理295

12.3.2 临床应用的不良反应及处理297

12.3.3 紫杉醇药用剂型的研究297

12.3.4 开发紫杉醇资源的途径297

12.3.5　发展趋势299

12.4　胡黄连300

12.4.1 药理学作用300

12.4.2　研究现状304

12.5 水翁花黄酮类化合物306

12.5.1 水翁花中黄酮类化合物的制备306

12.5.2 水翁花中黄酮类化合物的抗肿瘤活性310

12.6　牛蒡子312

12.6.1　主要成分312

12.6.2 分离提取工艺312

12.6.3 药理学作用313

12.6.4　应用前景317

12.7　泽兰318

12.7.1　引言318

12.7.2 药理学作用318

12.8　溪黄草319

12.8.1 化学成分研究320

12.8.2 药理学作用320

12.8.3 临床应用321

12.8.4　毒副作用322

12.9　青蒿素322

12.9.1　有效成分323

12.9.2 药理学作用324

12.9.3　开发前景325

12.10　魔芋326

12.10.1 药理学作用326

12.10.2　开发前景328

12.11　雷公藤329

12.11.1 主要化学成分329

12.11.2 药理学作用329

12.11.3 开发与应用331

12.12　仙人掌332

12.12.1　引言332

12.12.2 药理学作用332

12.13　苜蓿334

12.13.1　营养价值334

12.13.2 苜蓿干草营养价值实验室评定方法335

12.13.3 在畜禽生产技术中的应用337

12.13.4 研究进展339

12.13.5　开发前景339

12.14　苦参碱340

12.14.1　提取340

12.14.2 药理学作用340

12.14.3　开发与利用343

12.15 肉苁蓉343

12.15.1 在传统中医药的应用344

12.15.2　药理活性344

12.15.3　开发与利用345

12.16　灯盏花素346

12.16.1 药理学作用与临床应用346

12.16.2　综合利用347

12.17　牛心朴子348

12.17.1　化学成分348

12.17.2　开发价值349

12.18 三七350

12.18.1 药理学作用350

12.18.2 开发与利用352

12.19 亚麻子油353

12.19.1 主要成分353

12.19.2 主要用途354

12.19.3 副产物——亚麻胶的用途357

12.19.4 开发与利用357

12.20 紫苏358

12.20.1 化学组成358

12.20.2 药理学作用359

12.20.3 开发与利用360

12.21 槲寄生361

12.21.1 化学成分362

12.21.2 药理学作用363

12.21.3 应用展望365

12.22 鬼臼毒素366

12.22.1 鬼臼毒素衍生物367

12.22.2 药理学作用370

12.22.3　研究现状370

12.23 芦荟372

12.23.1 化学成分372

12.23.2 药理学作用373

12.23.3 临床应用373

12.23.4 开发与利用375

12.24 蒲公英376

12.24.1 化学成分和营养成分376

12.24.2 药理学作用377

12.24.3 开发与利用377

12.25 天麻379

12.25.1 药理学作用379

12.25.2 临床应用及产品开发380

12.25.3 开发与利用381

参考文献381

附录 生物活性成分的制剂制备与应用简述393

生物碱类成分制剂制备与应用393

1 丁溴东莨菪碱393

2 二羟丙茶碱393

3 山豆根碱394

4　马来酸麦角新碱394

5 无味苦参碱394

6　北豆根总生物碱395

7 延胡索乙素395

8 延胡索总生物碱395

9　利血平396

10 环维黄杨星D396

11 苦豆草总生物碱396

12 苦参总生物碱396

13　青藤碱397

14　氢溴酸山莨菪碱397

15 氢溴酸东莨菪碱397

16 氢溴酸加兰他敏398

17 氢溴酸烯丙吗啡398

18　秋水仙碱398

19　茶碱399

20 骆驼蓬总生物碱399

21 消旋山莨菪碱399

22 盐酸小檗碱399

23　盐酸吗啡400

24　盐酸青藤碱400

25 盐酸罂粟碱400

26　黄藤素401

27 硝酸士的宁401

28 硝酸毛果芸香碱401

29　硫酸长春新碱401

30　硫酸长春碱401

31 硫酸阿托品402

32　硫酸奎宁402

33　硫酸奎尼丁402

34 磷酸可待因403

有机酸类成分制剂制备与应用403

1 乙酰水杨酸403

2　牛磺酸403

3 叶酸403

4　齐墩果酸404

5　阿魏酸钠404

6 咖啡酸404

7　维A酸404

8　植酸钙404

9　腐植酸钠405

醌类、香豆素类、木脂素类和多元酚类成分制剂制备与应用405

1　丹参酮ⅡA405

2　五仁醇405

3　8－甲氧补骨脂素405

4 岩白菜素405

5　茶色素406

6　羟甲香豆素406

黄酮类成分制剂制备与应用406

1　山楂叶总黄酮406

2　水飞蓟素407

3　芦丁407

4　灯盏花素407

5　沙棘黄酮407

6 银杏黄酮和银杏萜内酯407

7 葛根总黄酮408

8　葛根素408

9　槲皮素408

10　醋柳黄酮409

强心苷类成分制剂制备与应用409

1 去乙酰毛花苷409

2　甲地高辛409

3　冰凉花苷409

4　地高辛410

5 毒毛花苷K410

6 洋地黄毒苷410

7　黄夹苷410

皂苷类成分制剂制备与应用411

1 人参果总皂苷411

2　人参总皂苷411

3 三七叶总皂苷411

4 三七总皂苷411

5 甘草酸单钾盐412

6　地奥心血康412

7 青阳参总苷412

8 绞股蓝总皂苷412

9 积雪苷413

10 雪胆素413

11 蒺藜粗皂苷413

萜类成分制剂制备与应用414

1 双氢青蒿素414

2　冬凌草素414

3 亚硫酸钠穿心莲内酯414

4 青蒿素414

5 青蒿素V钾415

6　穿心莲内酯415

7 穿心莲苷415

8 葫芦素415

9 雷公藤多苷416

挥发油类成分制剂制备与应用416

1　艾叶油416

2 当归挥发油416

3　牡荆油416

4　金银花挥发油417

5 鱼腥草挥发油417

6　独活挥发油417

7 柴胡挥发油418

8　莪术油418

9　黄荆油418

10　黄瑞香挥发油418

11 满山红油419

12　藿香油419

氨基酸、蛋白质和酶类成分制剂制备与应用419

1 门冬酰胺酶419

2　L－苏氨酸419

3　谷氨酸420

4　胃蛋白酶420

5　盐酸精氨酸420

6　胰酶420

多糖类、单糖类成分制剂制备与应用421

1　人参多糖421

2　云芝多糖421

3　甘草多糖421

4　灵芝多糖421

5　云芝孢内多糖422

6　香菇多糖422

7　香菇菌多糖422

8　猪苓多糖422

9　银耳孢糖422

10　黄芪多糖423

11　黄精多糖423

12　紫芝多糖423

动物药成分制剂制备与应用423

1　牛磺酸423

2　去氢胆酸424

3　鱼肝油424

4 熊去氧胆酸424

5 雌二醇424

参考文献425