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目次1

一、水1

你真的了解水吗？1

水和生命1

水在自然界的循环3

水的物理状态6

水的物理性质6

水的密度的蒸发8

水的沸腾12

水的凝固14

冰的升华15

水的比热16

为什么水有“反常”的物理性质？18

分子为什么会缔合？22

水的化学性质25

水的热稳定性和水的分解26

水的电离28

水和金属、非金属的作用29

水和氧化物的作用31

水的催化作用32

水解33

水合作用34

重水35

溶剂中的“金质奖章获得者”38

小结41

二、溶液的形成42

溶液的重要性42

分散系43

溶液、浊液和溶胶44

溶剂和溶质46

溶液的特征47

溶解过程是一个物理化学过程48

溶解的热效应51

溶解过程体积的变化52

物质的结晶53

结晶水和结晶水合物54

小结56

三、溶解度57

饱和溶液和不饱和溶液57

什么是溶解度？58

溶解速度59

溶解平衡60

为什么不同物质的溶解度有大有小？62

温度对溶解度的影响65

溶解度曲线67

过饱和溶液69

从溶解度曲线看溶液的饱和程度70

气体的溶解度72

物质的溶解性74

利用物质在同一溶剂里溶解性不同分离物质76

利用物质在不同溶剂里溶解性不同萃取物质78

有关溶解度的计算79

有关溶解度计算题中三种比较简单的类型81

温度改变导致溶解度变化的有关计算题82

有关结晶水合物溶解度的计算87

小结91

为什么要研究溶液的浓度？93

四、溶液的浓度93

百分浓度95

摩尔浓度98

当量浓度101

其他的浓度表示法107

各种浓度间的换算110

有关溶液稀释的计算112

溶液的配制117

溶液的渗透压119

小结124

稀溶液性质的改变125

五、稀溶液的通性125

非电解质溶液的依数性126

溶液的蒸气压降低126

溶液的沸点升高129

溶液的凝固点降低131

利用依数性测定分子量133

电解质溶液的依数性136

小结138

六、胶体139

胶体的重要性139

各种各样的胶体140

丁达尔现象141

布朗运动142

胶体粒子的电性144

胶体粒子的电泳现象145

渗析146

憎水溶胶和亲水溶胶148

胶体的凝聚149

胶体的制备152

溶胶性质的广泛应用154

土壤胶体的吸附作用157

洗涤过程的吸附作用158

小结160