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第1章 营养风险筛查1

第一节 常用名词定义1

第二节 营养风险筛查的原则与工具2

一、原则2

二、筛查工具2

附1 2005—2006年全国部分大城市大医院营养风险筛查和肠外肠内营养支持现况调查表（2005年版）3

附2应用营养支持实际情况调查4

第2章 肠外肠内营养支持的适应证与禁忌证6

一、基本原则6

二、肠内营养支持6

三、肠外营养支持7

第3章 肠外肠内营养制剂选择8

第一节 肠内营养制剂8

一、整蛋白型肠内营养制剂8

二、氨基酸（短肽）型肠内营养制剂8

三、疾病适用型肠内营养制剂9

第二节 肠外营养制剂10

一、脂肪乳剂10

二、氨基酸12

三、维生素、微量元素制剂14

四、磷制剂15

五、电解质制剂15

六、多腔袋全合一肠外营养制剂15

第4章 肠外肠内营养输注途径17

第一节 肠内营养输注途径17

一、肠内营养输注泵17

二、胃肠道置管18

三、输注系统19

第二节 肠外营养输注途径24

一、静脉输注入路24

二、静脉输注设备32

附1静脉治疗护理感染控制与操作防护33

一、原则33

二、洗手33

三、穿刺部位选择与感染的易发性34

四、无菌屏障及工作人员防护34

五、静脉穿刺时的皮肤消毒34

六、穿刺部位的护理34

七、导管拔除34

八、感染监测35

九、耐用医疗用品消毒35

十、感染性疾病患者的隔离35

附2中心静脉穿刺点敷料更换程序36

附3 PICC再通技术37

第5章 肠外肠内营养液的配制与保存39

第一节 肠内营养液的配制与保存39

一、肠内营养液的配制39

二、肠内营养液的保存40

第二节 肠外营养液的配制与保存40

一、肠外营养液的配制40

二、肠外营养液的保存42

三、肠外营养液的标准化处方与标签42

第6章 肠外营养液的稳定性44

第一节 肠外营养液组分的稳定性44

一、脂肪乳剂的稳定性44

二、钙和磷的稳定性45

三、维生素的稳定性45

四、微量元素的稳定性46

第二节 肠外营养和药物配伍46

一、导致配伍问题发生的原因46

二、配伍禁忌发生的环节46

三、常见配伍禁忌反应46

四、配伍禁忌的预防47

五、肠外营养液与药物的混合47

第7章 肠外肠内营养支持的应用49

第一节 肠内营养支持的应用49

一、适应证与禁忌证49

二、支持途径49

三、输注方式51

四、肠内营养液的选择与应用51

第二节 肠外营养支持的应用53

一、适应证与禁忌证53

二、输注途径53

三、输注方式53

四、肠外营养液的组成及每日需要量54

五、肠外营养的停用指征55

第8章 肠外肠内营养支持的临床观察与实验室监测56

一、临床观察56

二、实验室监测57

第9章 肠外肠内营养支持的管理59