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第一章 药膳基本知识2

什么是药膳2

药膳的起源和发展2

药膳的特点3

药膳的分类4

药膳食品的烹调方法5

药膳的应用原则6

药膳的配伍禁忌6

第二章 药膳用料10

粮食科10

1.粳米10

2.糯米10

3.薏米10

4.芡实11

5.芝麻12

6.黑豆12

7.红豆13

8.扁豆13

9.绿豆14

蔬菜科14

1.土豆14

2.萝卜15

3.莲藕15

4.芹菜16

5.芋头17

6.洋葱17

7.莴笋18

8.竹笋19

9.白菜19

10.韭菜20

11.菠菜21

12.马兰21

13.荠菜22

14.黄瓜22

15.南瓜23

16.冬瓜24

17.苦瓜24

18.丝瓜25

19.茄子25

20.西红柿26

21.葫芦26

瓜果科27

1.苹果27

2.梨28

3.西瓜28

4.桂圆29

5.香蕉29

6.桑葚30

7.木瓜30

8.罗汉果31

9.柠檬31

10.大枣32

11.山楂33

12.花生34

13.核桃34

14.栗子35

15.杏仁36

16.白果36

17.莲子37

水产类37

1.鲤鱼37

2.鲫鱼38

3.带鱼38

4.鳝鱼39

5.黑鱼40

6.泥鳅40

7.蛤蜊41

8.海带41

9.紫菜42

10.海参42

11.鱿鱼43

12.乌贼43

13.螃蟹44

14.虾45

15.鳖45

16.龟46

肉蛋类46

1.猪肉46

2.猪肝47

3.猪蹄48

4.猪血48

5.牛肉49

6.牛蹄筋49

7.羊肉50

8.狗肉51

9.兔肉51

10.鸡肉52

11.乌鸡肉53

12.鸭肉54

13.鸡蛋54

14.鸭蛋55

15.鹌鹑蛋56

16.咸鸭蛋56

17.松花蛋56

食用菌57

1.黑木耳57

2.银耳58

3.竹荪58

4.香菇59

5.金针菇60

调料类60

1.香油60

2.醋61

3.糖61

4.姜62

5.蒜63

6.辣椒64

7.葱64

8.盐65

9.味精65

10.鸡精66

11.高汤66

12.虾皮66

13.花椒66

14.茴香67

15.香菜67

16.芝麻酱68

17.黄酒68

中药类69

1.百合69

2.鱼腥草69

3.马齿苋70

4.山药70

5.人参71

6.党参71

7.西洋参72

8.丹参72

9.灵芝73

10.何首乌73

11.鹿茸74

12.甘草74

13.田七75

14.当归75

15.葛根75

16.枸杞76

17.黄芪76

18.草决明77

19.贝母77

20.麦冬77

21.大黄78

22.茯苓78

23.白芷78

24.百部78

25.板蓝根79

26.半夏79

27.冬虫夏草79

28.橘红80

29.荷叶80

30.燕窝81

31.蜂蜜81

32.菊花82

33.槐花83

34.金银花83

35.豆蔻83

36.砂仁84

37.藿香84

第三章 美容保健药膳86

美容养颜86

1.萝卜干猪瘦肉汤86

2.荔枝鸡爪汤86

3.熟地归芪羊肉汤86

4.首乌寄生鸡蛋汤86

5.养颜生发汤86

6.芝麻黑豆泥鳅汤86

7.猪肾山药汤87

8.黄精生地汤87

9.莲子龙眼汤87

10.灵芝鹌鹑蛋汤87

11.红颜汤87

12.瓜仁桂花饮87

13.美肤祛皱饮88

14.参枣粥88

15.美颜补血粥88

16.猪肾薏苡仁粥88

17.人参蜂蜜粥88

18.地黄抗皱粥88

19.润肤心肺膳89

20.牡蛎木耳炒鸡蛋89

21.三子炖猪腰89

22.蛤肉豆腐木耳煲89

23.胡桃阿胶膏89

24.芪烧活鱼90

25.茯苓贝梨90

26.养颜抗皱膏90

27.桃仁牛奶芝麻糊90

28.莲藕驻颜方90

29.樱桃美容散91

30.猪皮烧花生米91

丰胸健体91

1.对虾通草丝瓜汤91

2.当归鲤鱼汤91

3.木瓜羊肉汤91

4.通草猪蹄汤92

5.五味猪肚汤92

6.猪肉扁豆枸杞汤92

7.虾仁归芪枸杞淮山汤92

8.黄芪红枣茶92

9.补脾健乳粥92

10.乌骨鸡93

11.牛奶炖鸡93

12.木瓜炖鱼93

13.木瓜炖排骨93

14.豆浆炖羊肉93

15.核桃牛奶93

16.香嫩猪蹄94

17.红枣米汤羹94

健美瘦身94

1.山楂玉米须汤94

2.冬瓜荷叶汤94

3.凤尾菇豆腐汤94

4.木耳萝卜汤94

5.山楂首乌汤94

6.竹荪莲笋汤95

7.降脂饮95

8.泽泻槐角茶95

9.山楂荷叶茶95

10.大黄枳实茶95

11.茵陈减肥茶95

12.健身降脂茶96

13.苦瓜茶96

14.绿豆海带粥96

15.赤小豆粥96

16.茯苓赤豆粥96

17.冬瓜薏仁粥96

18.冬瓜粥96

19.黄瓜粥96

20.盐渍三皮97

21.荷叶粥减肥方97

22.茼蒿炒萝卜97

23.翡翠紫衣97

24.红烧冬瓜97

25.山楂海带丝97

26.红焖萝卜海带98

27.凉拌发菜98

28.减肥芡实散98

健脑益智98

1.银耳鸽蛋汤98

2.黑豆枣杞汤99

3.健脑茶99

4.补脑增智钦99

5.健脑核桃粥99

6.山药桂圆粥99

7.益智羹99

8.茶叶鸽蛋100

9.海马鸽蛋100

10.地黄乌鸡100

11.人参炖乌母鸡100

12.莲子鸡丁100

13.杞精炖鹌鹑101

14.赤豆南瓜条排骨101

15.补肾健脑糕101

16.枸杞桂圆膏101

抵抗疲劳101

1.天门冬萝卜汤101

2.肉苁蓉豆豉汤102

3.苁蓉鲜鱼汤102

4.鲜莲银耳汤102

5.绞股蓝红枣汤102

6.蜂王浆强精饮103

7.枸杞叶滋补饮103

8.人参糯米粥103

9.当归粳米粥103

10.参灵甲鱼103

11.虫草红枣炖甲鱼104

12.双参肉104

13.清汤燕窝鸽蛋104

益寿抗衰104

1.猪肝益寿延年汤104

2.益寿鸽蛋汤105

3.壮体延寿汤105

4.参芪红枣乳鸽汤105

5.长寿益元汤105

6.强身延寿汤105

7.灵芝人参枸杞酒106

8.延寿酒106

9.木耳芝麻茶106

10.松子抗衰膏106

11.菊花延龄膏106

12.天门冬膏107

13.雀儿药粥107

14.栗子粥107

15.枸杞粥107

16.山药芝麻糊107

17.黑芝麻白糖糊107

18.养元鸡蛋108

19.何首乌煮鸡蛋108

20.杞芪鲜贝108

21.仙人掌黄精炖肘108

第四章 滋补强身药膳110

补气类110

1.人参旱莲草粥110

2.人参升麻粥110

3.补虚正气粥110

4.人参粥110

5.春盘面110

6.山药面110

7.人参莲肉汤111

8.人参果露茶111

9.排骨茶111

10.参枣米饭111

11.清蒸人参鸡112

12.黄芪汽锅鸡112

13.参茸枸杞炖乌龟112

14.太子参烧羊肉112

15.参芪精113

补血类113

1.糯米阿胶粥113

2.花生粥113

3.菠菜粥113

4.海参粥113

5.牛骨枸杞胡萝卜汤114

6.美味鸡肉银耳汤114

7.生地乌鸡汤114

8.天麻炖鸡汤114

9.龙眼酸枣仁饮114

10.花生衣红枣汁114

11.当归补血茶115

12.干蒸鹿胎115

13.归参山药猪腰115

14.香酥参归鸡115

15.三七蒸鸡115

16.何首乌煨鸡116

17.地黄鸡116

18.当归羊肉羹116

19.牛骨髓膏116

气血双补116

1.龙眼肉西洋参猪瘦肉汤116

2.兔肉补虚汤116

3.首乌鸡汤117

4.养血茶117

5.龙眼冰糖茶117

6.牛肉胶冻117

7.参归炖猪心117

8.归参炖母鸡117

9.荆芥馄饨118

10.姜汁黄鳝饭118

11.生炒糯米饭118

12.生姜猪脚煲甜醋118

13.参麦糖浆118

滋阴壮阳119

1.淮山药玉竹沙参白鳝汤119

2.龙眼二冬鲍鱼汤119

3.参茸鸡肉汤119

4.壮阳狗肉汤119

5.补髓汤119

6.补肾阳酒120

7.苁蓉羊肉粥120

8.冬虫夏草米粥120

9.枸杞羊肾粥120

10.鹿角胶粥120

11.山萸肉粥120

12.乌鸡膏粥121

13.胡桃粥121

14.鹿肾羹121

15.羊蜜膏121

16.韭菜炒干丝121

17.枸杞肉丝121

18.麻雀肉饼122

19.鸡肠饼122

20.附片蒸羊肉122

21.红枣煨肘122

22.冬虫夏草炖黄雀122

益肝补肾123

1.双决明粥123

2.猪肾粥123

3.金樱子膏123

4.清脑羹123

5.肝肾饭123

6.杞子胡桃猪肾汤124

7.苁蓉杞地海参瘦肉汤124

8.干贝猪瘦肉汤124

9.延年益肾茶124

10.补益海参124

11.杞子炖羊脑124

12.枸杞蒸鸡125

补脾健胃125

1.三米桂圆粥125

2.山药薏米粥125

3.白术猪肚粥125

4.白扁豆粥125

5.猪脾粥125

6.参苓粥125

7.榛子粥126

8.大枣粥126

9.木耳腐竹兔肉汤126

10.人参鹌鹑汤126

11.姜桂猪肚汤126

12.大麦汤127

13.健脾茶127

14.开元寿面127

15.山药汤圆127

16.莲子猪肚127

17.参枣米饭127

18.萝卜饼128

防癌抗癌128

1.淮杞西洋参炖海参128

2.茄子凤尾菇炒鹅血128

3.绿豆芽莴笋炒沙丁鱼片128

4.海带鳖甲猪肉汤128

第五章 四季养生药膳130

春季养生130

1.天门冬萝卜汤130

2.五宝茶汤130

3.芡实鲫鱼汤130

4.浮小麦猪心汤130

5.生地酒130

6.参芝枣茶130

7.豆腐蛋羹131

8.白木耳莲子羹131

9.莲子百合羹131

10.姜韭鸡蛋羹131

11.山药奶肉羹131

12.芹菜粥131

13.决明子粥132

14.猪肝绿豆粥132

15.枸杞拌高笋132

16.何首乌鸡132

17.赤小豆煲鸡132

18.党参炒肚片133

19.蜜糖蒸萝卜133

20.麦冬杏仁煲猪肺133

21.蒜拌马齿苋133

夏季养生134

1.银菊山楂饮134

2.灯芯苦瓜饮134

3.乌梅清暑茶134

4.清肺止渴凉茶134

5.石斛生津茶134

6.肉丝苦瓜汤135

7.口蘑竹荪汤135

8.荷叶泥鳅汤135

9.冬瓜海带豆瓣汤135

10.海蜇马蹄汤135

11.酸辣海参汤136

12.参金冬瓜汤136

13.荸荠猪肺汤136

14.苡仁冬瓜羹136

15.三色粥137

16.生芦根粥137

17.泥鳅炖豆腐137

18.柠檬炖乳鸽137

19.酸菜活鲫鱼137

20.凉拌鱼腥草138

21.西瓜鸭138

22.麦冬炖甲鱼138

23.荷叶乌鸡煲138

24.天冬炒田螺139

25.鸭头白菜139

秋季养生139

1.沙参玉竹粥139

2.杏仁芝麻粥139

3.百合莲子雪梨粥139

4.天冬黑豆粥140

5.天冬茯苓羹140

6.白果秋梨膏140

7.银耳雪梨膏140

8.萝卜羊肉汤140

9.沙参百合润肺汤141

10.秋季养生汤141

11.燕窝汤141

12.菊花玄麦饮141

13.蜜蛋茶141

14.秋季养生茶141

15.鲜奶椰子炖鸡142

16.胡萝卜炒木耳142

17.当归红枣炒肉丝142

18.天冬蒸兔肉142

19.菊花烩鱼翅143

20.红花鱿鱼143

21.珍珠枸杞蒸鱼翅143

22.蜜饯白果143

23.麦冬蒸南瓜条144

冬季养生144

1.三子泥鳅汤144

2.当归生姜羊肉汤144

3.党参黄米茶144

4.灵芝人参酒145

5.仙茅酒145

6.苁蓉羊肉粥145

7.加味雀儿粥145

8.山药芡实粥145

9.桂心粥146

10.炖狗肉146

11.活力宝146

12.虫草红枣老鸭煲146

13.沙参炖肉146

14.鹿茸煮大虾147

15.枸杞牛鞭雄鸡煲147

16.巴戟天炒牛肉147

17.虫草甲鱼煲147

18.党参红枣炖排骨148

19.山药炖猪肘148

第六章 常见病症药膳150

感冒150

1.鸭梨饮150

2.香薷扁豆饮150

3.黄豆香菜煎150

4.姜丝萝卜汤150

5.香菜葱白汤150

6.姜糖饮150

7.茶豆饮150

8.香薷饮151

9.白菜根葱白汤151

10.薄荷粥151

11.生姜粥151

12.防风粥151

13.葱白粥151

14.竹叶菜粥151

15.菊花粥152

发热152

1.鲜芦根薏苡仁粥152

2.导赤清心粥152

3.清宫粥152

4.生姜地黄粥152

5.增液粥152

6.生地茅根粥153

7.银翘解毒粥153

8.桑菊杏仁粥153

9.清肺止渴凉茶153

10.双花饮153

11.桑叶薄荷饮153

中暑154

1.绿豆冬瓜汤154

2.草菇莴笋汤154

3.鲜奶芦笋汤154

4.青荷鳅鱼汤154

5.萝卜鸭肫汤154

6.肉丝苦瓜汤155

7.绿豆南瓜汤155

8.酸梅汤155

9.绿豆汤155

10.防暑茶155

11.乌梅清暑茶156

12.绿豆酸梅茶156

13.清暑明目茶156

14.双花茶156

15.菊花茶156

16.薄荷凉茶156

17.绿豆竹叶粥156

18.葛根粉粥156

19.荷叶绿豆粥157

20.荷叶莲藕粥157

21.竹叶粥157

22.荷叶粥157

23.藿香粥157

头痛157

1.天麻石决明猪脑汤157

2.鳙鱼川芎白芷汤158

3.清眩茶158

4.天麻鲤鱼头158

5.丝瓜藤煲猪肉158

6.天麻陈皮炖猪脑158

7.归参鳝鱼158

8.川芎白芷炖鱼头159

眩晕159

1.双耳汤159

2.四味止眩汤159

3.黄豆芽猪血汤159

4.葱白大枣汤159

5.雪梨山楂百合汤159

6.防眩晕茶159

7.人参茶160

8.旱莲桑葚酒160

9.夏菊粥160

10.枸杞麦冬粥160

11.当归羊肉羹160

12.五味首乌蜜160

失眠161

1.红枣银耳汤161

2.枸杞莲心鸡汤161

3.丹核佛片汤161

4.猪心丹参山楂汤161

5.百合生地枣仁汤161

6.核桃人参汤161

7.牛奶大枣饮162

8.猪心枣仁汤162

9.龙眼冰糖茶162

10.龙眼洋参饮162

11.莲心茶162

12.竹叶宁心茶162

13.二味粳米粥162

14.首乌灵芝粥163

15.莲心小麦粥163

16.远志枣仁粥163

17.莲子粉粥163

18.阿胶佛手羹163

19.瘦肉莲子羹163

20.玫瑰花烤羊心163

21.核桃杞子煲鸡蛋164

22.芝麻桑核丸164

呃逆164

1.补气止呃方164

2.胡椒生姜汤164

3.佛手姜汤164

4.老刀豆姜汤164

5.藿香粳米粥164

6.加味橘皮粥165

7.丁香柿蒂粥165

牙痛165

1.荜菝粥165

2.花椒粥165

3.苍耳豆腐粥165

4.白芷粥165

5.蒲公英粥165

6.薄荷茶166

7.二花茶166

8.牛蒡饮166

9.沙参煲鸡蛋166

10.生地煮鸭蛋166

11.杨柳根炖瘦肉166

12.炒马齿苋166

腹泻166

1.黄芪山药莲子粥166

2.荔核大米粥167

3.乌梅粥167

4.姜橘椒鱼羹167

5.胡萝卜汤167

6.黄瓜叶速溶饮167

7.三花防风茶167

8.扁豆花茶167

9.菠萝叶饮167

10.生姜泡茶167

11.三色奶168

12.芡实点心168

13.豆花煎鸡蛋168

胃痛168

1.胡椒猪肚168

2.胡椒葱汤168

3.生姜鲫鱼汤168

4.木瓜姜汤168

5.生姜大枣汤169

6.桂皮山楂汤169

7.仙人掌猪肚汤169

8.生姜萝卜汁169

9.牛奶姜汁169

10.橄榄萝卜饮169

11.佛手茶169

12.老姜茶170

13.温胃粥170

14.豆胆粉170

15.猪肚粥170

16.扁豆佛手粥170

17.党参黄精黄芪粥170

18.胡椒粥170

19.干姜粥171

20.高良姜粥171

21.白芨粥171

22.包心菜粥171

23.炒南瓜丝171

便秘171

1.香菇桃仁汤171

2.二仁通幽汤171

3.桑葚苁蓉汤172

4.番泻叶鸡蛋汤172

5.三仁汤172

6.白萝卜蜂蜜汁172

7.锁阳红糖饮172

8.人参黑芝麻饮172

9.老年保健茶172

10.桃花馄饨173

11.松仁粥173

12.桃花粥173

13.麻仁桑葚粥173

14.黄芪苏麻粥173

15.麻桃蜜糕173

食欲不振173

1.栗仁排骨173

2.五香槟榔174

3.助胃健脾汤174

4.槟榔饮174

5.健胃茶174

6.黑米党参粥174

7.山药粥175

8.砂仁糖175

9.萝卜饼175

10.羊肉面条175

11.砂仁牛肉片175

12.山楂麦芽煎176

13.莲子猪肚176

14.砂仁肚条176

第七章 内科病药膳178

哮喘178

1.甲鱼贝母汤178

2.白果仁麻黄甘草汤178

3.川贝杏仁饮178

4.丝瓜花蜜饮178

5.百喘糖汁178

6.霜桑叶茶178

7.苏子降气粥178

8.苏子粥179

9.杏仁薄荷粥179

10.蛤蚧粥179

11.南瓜餐179

12.姜味润肺蜜糖179

13.虫草全鸭179

14.柚子封乌鸡179

15.蔗汁淮山糊180

支气管炎180

1.甜杏鲫鱼汤180

2.芪术猪肺汤180

3.白鸽鳖甲汤180

4.蜂蜜鸡蛋汤180

5.核桃人参饮180

6.橘皮茶181

7.猪肺粥181

8.二子粥181

9.紫苏粳米粥181

10.麻杏甘草粥181

11.加味干姜粥181

12.薏米山药粥181

13.薏米杏仁粥182

14.北杏炖雪梨182

15.杏仁粥182

16.沙参玉竹煲老鸭182

17.枸杞猪心182

18.山药扁豆糕182

19.柚子鸡182

20.冰糖麻雀183

甲状腺肿大183

1.牡蛎淡菜汤183

2.海带鸭子汤183

3.猪胰淡菜汤183

4.海带排骨汤183

5.消瘿汤183

6.海藻郁金丹参汤184

7.海带紫菜燕窝汤184

8.海藻酒184

9.荔枝杏仁茶184

10.海带拌三丝184

11.芋艿丸184

12.米醋泡海带185

13.理气化痰丸185

14.昆布海藻煮黄豆185

15.冷拌海蜇头185

16.荸荠炖猪靥185

17.红糖腌海带185

18.紫菜粥185

甲状腺功能亢进186

1.川参粥186

2.鲜蘑粥186

3.绿豆橙子饮186

4.青果萝卜饮186

5.淡菜红花汤186

6.紫桃萝卜汤187

7.干烧杞麦冬笋187

8.凉拌蜇皮芹菜187

9.鸡蛋拌海参187

10.凉拌白绿三丝187

肺炎187

1.复方鱼腥草粥187

2.蔗浆粟米粥188

3.木耳粥188

4.西洋菜南杏煲猪肺汤188

5.玉竹猪瘦肉汤188

6.当归羊肉汤188

7.海带黄豆汤188

8.海参银耳汤188

9.冰糖黄精汤189

10.百合猪肉汤189

11.参百鸭汤189

12.百合枇杷藕茶189

13.鱼腥荠菜茶189

14.复方菊花茶189

15.茼蒿菜蜂蜜液饮189

16.五汁饮190

17.金荞麦炖瘦肉190

18.板栗烧猪肉190

19.蜜渍萝卜190

20.柚子炖鸡190

21.玉参焖鸭190

22.萝卜杏仁煮牛肺190

慢性胃炎191

1.小茴香粥191

2.山药羊肉粥191

3.菱粉粥191

4.白术内金糕191

5.牛奶山药糊191

6.姜韭牛奶羹191

7.生姜大枣汤192

8.陈皮鲫鱼汤192

9.木瓜姜汤192

10.金橘饮192

11.蒲公英大枣酒192

12.青梅酒192

13.山楂核桃茶192

14.健胃茶193

15.大枣白术饼193

16.健脾饼193

17.豆蔻馒头193

18.粳米炭粉193

19.灵芝粉蒸肉194

20.太子参炖鸡194

21.八宝饭194

22.砂仁肚条194

23.丁香姜糖194

胃下垂194

1.荸荠山楂糕194

2.粳米黄芪粥195

3.鲫鱼黄芪汤195

4.牛肚补胃汤195

5.玫瑰露酒195

6.升胃方195

7.猪肚枳壳砂仁195

8.鸡内金炒米粉195

9.益胃猪肚散196

10.茉莉玫瑰茶196

11.黄芪补胃枣196

高血压196

1.红枣芹菜根汤196

2.香蕉玉米须汤196

3.山楂麦冬饮196

4.首乌山楂汤196

5.山楂决明汤197

6.海带决明汤197

7.海带菠菜汤197

8.紫菜决明饮197

9.玉米须茶197

10.枣菊汤197

11.蘑菇汤197

12.菊楂钩藤决明饮197

13.鲜芹菜汁198

14.菊槐茶198

15.夏枯草降压茶198

16.洋葱粥198

17.菊苗粥198

18.绿豆海带粥198

19.荷叶粥198

20.海带爆木耳199

21.西红柿煮鸭梨199

22.菠菜炒生鱼片199

低血压199

1.桂圆菠萝升压汤199

2.党参牛肉汤199

3.甘枣茶199

4.升压药茶199

5.淫羊藿酒200

6.复元汤200

7.参苓山药汤圆200

8.山药茯苓包子200

9.藕丝羹200

10.鹿茸蛋201

11.莲子猪肚201

高脂血症201

1.番茄冬瓜粉丝汤201

2.豆芽豆腐汤201

3.山楂降脂茶201

4.沙苑子白菊花茶201

5.纤维茶202

6.消脂轻身茶202

7.菊花山楂决明茶202

8.槐花茶202

9.玉竹长寿酒202

10.绿茶蜂蜜酒202

11.龙眼首乌酒202

12.大蒜酒203

13.醋蛋液203

14.山楂桃仁露203

15.山楂荷叶薏米粥203

16.三七首乌粥203

17.冬菇云耳瘦肉粥204

18.山楂黄精粥204

19.花生壳粥204

20.茵陈荷叶粥204

21.玉米粥204

22.双耳炒豆腐204

23.五味银叶红枣蜜205

24.洋葱拌菠菜205

25.绿豆萝卜灌大藕205

26.大蒜炒黑鱼片205

27.灵芝煲乌龟205

28.凉拌西红柿205

肝炎206

1.椰子生地茶206

2.橘子荸荠茶206

3.黄花保肝茶206

4.芹菜萝卜蜜饮206

5.五味子红枣饮206

6.菱角荔枝糖水206

7.西瓜番茄汁206

8.泥鳅木耳汤207

9.鸡骨草蛋汤207

10.薏苡仁水鸭汤207

11.金针香菜肉片汤207

12.归芪兔肉汤207

13.黑鱼冬瓜葱白大蒜汤207

14.酸枣汤208

15.冰糖绿豆苋菜粥208

16.茵陈蒿粥208

17.马兰头菜粥208

18.车前草郁金煮水鸭208

19.参芪鸭条208

20.枸杞炒蛋丁209

21.茵陈炒田螺209

22.马齿苋炒黄豆芽209

23.玉米须炖蚌肉209

24.番茄煮牛肉209

25.南瓜根炖牛肉209

26.首乌当归鸡210

27.玉竹炖鱼头210

28.大青叶煲猪肝210

29.苦瓜炒肉丝210

冠心病210

1.黄精玉竹牛肉汤210

2.川芎蛤蜊汤211

3.大枣冬菇汤211

4.山楂菊花决明茶211

5.山楂桃仁露211

6.川芎红花粥211

7.木耳糖粥211

8.玉米粉粥212

9.仙人粥212

10.醋浸豆212

11.五味银叶红枣蜜212

12.莲藕炖海参212

13.玉竹猪心212

14.益寿杂面213

肾炎213

1.西瓜白茅茶213

2.玉米须松萝茶213

3.茅根菠萝速溶饮213

4.苡仁冬瓜鲫鱼汤213

5.大蒜鳖肉汤213

6.葫芦双皮汤214

7.黄芪炖甲鱼214

8.鹅肉冬瓜汤214

9.黑鱼冬瓜汤214

10.二皮车前草汤214

11.冬瓜蚕豆壳粥214

12.玉米须车前叶粥214

13.茅根公英粥215

14.白菜苡仁粥215

15.加味黄芪粥215

16.冬瓜鲤鱼羹215

17.胡椒鸡蛋215

18.熟地山药蜜215

19.黄芪烧活鱼216

20.大蒜炖鸭216

神经衰弱216

1.白鸭茯苓麦冬瓜汤216

2.乌龟百合红枣汤216

3.茉莉花糖水216

4.冰糖桂花莲子216

5.糖渍龙眼217

6.党参羊肉217

7.山药百合炖白鳝217

8.乌灵参炖鸡217

9.枸杞甲鱼肉217

10.葱煮柚皮217

贫血217

1.山药紫荆皮汤217

2.补心养血汤218

3.补血瘦肉汤218

4.木耳红枣汤218

5.豆腐猪血汤218

6.花生红枣汤218

7.鸡血汤218

8.参枣汤218

9.猪皮红枣羹218

10.鳝鱼莲子羹219

11.太子参羊肉羹219

12.桂圆黑芝麻粥219

13.鸡蛋猪腰粥219

14.芪枣羊骨粥219

15.大枣阿胶粥219

16.猪血菠菜粥219

17.牛蹄筋粥220

18.补肾壮阳虾酥220

19.甲鱼炖山药220

20.黄芪枸杞炖乳鸽220

21.猪蹄鸽蛋220

22.参杞狗肉220

23.荔枝干大枣221

24.补血肝片221

25.鸡血藤煲鸡蛋221

26.桂圆鹌鹑蛋221

27.归参炖母鸡221

肝硬化221

1.大枣鳖甲汤221

2.赤豆鲤鱼汤221

3.黄芪猪肉汤222

4.归芪兔肉汤222

5.脊骨海带汤222

6.黄精灵芝饮222

7.菇枣鹌鹑汤222

8.冬笋香菇汤222

9.佛花茶222

10.玉米须饮223

11.当归郁金楂橘饮223

12.黄豆丹参膏223

13.赤豆粥223

14.麦芽山楂饮223

15.仙人牛脾223

16.金钱草砂仁鱼223

17.赤小豆冬瓜炖黑鱼224

溃疡病224

1.牛肉脯224

2.粥烫卷心菜丝224

3.羊肉挂面224

4.砂仁肚条224

5.金橘根煲猪肚224

6.良姜炖鸡块225

7.牛奶蜂蜜饮225

糖尿病225

1.黄精黑豆汤225

2.消渴汤225

3.猪胰苡仁汤225

4.菠菜根银耳汤225

5.降糖茶226

6.双皮天花粉茶226

7.南瓜天花粉茶226

8.猪脾蜜丸226

9.天花粉粥226

10.天山降糖羹226

11.笋米粥226

12.清蒸茶鲫鱼227

酒毒·食物中毒227

1.糖渍金橘227

2.姜汁猪血菠菜227

3.荸荠豆豉青豆227

4.橘味醒酒汤227

5.螺蚌葱豉汤227

6.老菱角汤227

7.万寿果粥228

8.甘蔗萝卜粥228

9.南瓜根煎228

10.绿豆甘草饮228

11.番薯叶饮228

12.鲜生姜汁228

13.杏树皮汁228

14.紫苏叶汁228

15.生萝卜汁228

第八章 外科病药膳230

风湿性关节炎230

1.赤豆鹌鹑羹230

2.薏米葱白粥230

3.桂心酒粥230

4.柳枝木瓜粥230

5.加味薏苡仁粥230

6.玫瑰酒酿饼230

7.雪莲炖鸡汤231

8.木瓜羊肉汤231

9.独活乌豆汤231

10.鳝鱼辣汤231

11.杜仲脊骨汤231

12.山楂菊花茶231

13.乌蛇汤232

14.三藤酒232

15.薏苡仁祛湿酒232

16.生地加皮酒232

17.伸筋草酒232

18.雪莲花蜈蚣酒232

19.桑枝酒232

20.威灵仙酒233

21.松叶酒233

22.五加皮炖瘦猪肉233

23.附片蒸狗肉233

24.红烧鳝鱼段233

跌打损伤234

1.秋海棠花栗子粥234

2.海棠花蒸茄子234

3.童子鸡栀子花234

4.葛根炖金鸡234

5.醋公鸡234

骨折234

1.茴香桃仁米粥234

2.蒲公英米粥235

3.猪骨汤米粥235

4.乌米莲肉杞子粥235

5.木瓜粥235

6.赤小豆竹笋汤235

7.杞桂薏仁汤235

8.生荸荠饮235

9.螃蟹黄酒饮236

10.橘皮玳玳花茶236

11.丝瓜白芷汤236

12.扁豆山药汤236

13.猪肾汤236

14.鲫鱼汤236

15.猪血汤236

16.芝麻胡桃散236

17.牛髓芝麻散237

18.淡菜海参散237

19.莴笋拌鱼腥草237

20.板栗焖母鸡237

腰肌劳损237

1.韭菜子桃仁汤237

2.麻雀龙眼汤237

3.双鞭壮阳汤237

4.猪腰杞子汤238

5.金针赤小豆汤238

6.桃仁姜枣汤238

7.鳗鱼山药汤238

8.鹿蹄汤238

9.茯苓酒238

10.芝麻酒239

11.青果大枣茶239

12.薏苡仁米粥239

13.甜菜根粥239

14.韭菜子粥239

15.羊肉米粥239

16.燕窝粥239

17.桑麻粥239

18.淡菜炖麻雀240

19.黄酒炖韭菜240

20.红烧狗肉240

胆囊炎·胆结石240

1.丹参郁金蜜240

2.香附鸡金粉240

3.山羊角陈皮汤240

4.公英酱草薏米粥241

5.金钱草粥241

6.茵陈薏米粥241

7.除湿利胆饮241

8.麦苗叶茶241

9.消胆结石茶241

10.白茅根炖肉241

泌尿系统结石242

1.丹皮龟242

2.莲子花生242

3.金钱草粥242

4.排石茶242

5.冰糖桃胶饮242

疖痈疮肿242

1.双花粥242

2.仙鹤米粥242

3.苦瓜豆腐汤243

4.苦瓜绿豆肉汤243

5.三花天葵公英饮243

6.马齿苋银花饮243

7.枸杞叶白糖饮243

8.银翘黄芪饮243

9.萝卜茶饮243

10.绿豆银花汤243

11.苦菜姜汁244

12.金银花甘草酒244

13.二黄冰片酒244

14.银花陈皮酒244

15.银花菊花茶244

16.芙蓉花茶244

17.蜜糖银花露244

18.凉拌马齿苋245

19.芹菜海带拌鸭丝245

20.炒西瓜皮245

21.三豆白糖羹245

22.芸香绿豆245

乳腺炎245

1.三草红糖蛋245

2.苍耳炒鸡蛋246

3.香附粳米粥246

4.蒲金粥246

5.炒黄花菜246

6.油菜粳米粥246

7.马兰头拌豆腐246

8.薏苡赤小豆汤246

9.鸡爪黄花蛋汤246

10.蜂房地丁汤247

11.四仙猪骨汤247

12.金针猪蹄汤247

13.黑鱼山药汤247

14.木耳银耳汤247

15.银花陈皮饮247

16.丝瓜汁饮247

17.橘核黄酒饮248

18.银花地丁茶248

19.野菊花茶248

20.鲜橙汁冲米酒248

21.甜橙黄酒248

颈淋巴结结核248

1.煮芋艿248

2.荔枝炖海带248

3.蜗牛炖猪精肉248

4.月季夏枯草膏249

5.夏枯草茶249

6.桑葚酒249

7.猪肉海藻汤249

8.海带紫草瘦肉汤249

9.紫菜牡蛎汤249

10.油炸鱼鳔249

痔疮249

1.米醋煮羊血249

2.清蒸黄鳝250

3.白糖炖鱼肚250

4.荞麦猪苦胆丸250

5.僵蚕莲藕汤250

6.木耳柿饼汤250

7.疗痔宝珠茶250

8.凌霄槐花糯米粥250

9.芹菜粥250

10.槐花山栀粉251

11.苦酒赤豆散251

12.苦参鸡蛋251

脱肛251

1.黄花菜木耳汤251

2.槐花白术猪肠汤251

3.巴戟天苁蓉鸡肠汤251

4.鳝鱼薏米汤251

5.猪肠马齿苋汤252

6.黄芪升麻四物茶252

7.脱肛茶252

8.茴香二米粥252

9.猪肺益气粥252

10.黄精益气酒252

11.麻仁露252

12.蓖麻根煲猪肠253

13.二麻猪大肠253

14.绿豆糯米猪肠253

15.芋头花炖肉253

16.黄芪枳壳炖带鱼253

17.党参煲黄鳝253

18.清汤团鱼253

19陈醋煮大枣254

疝气254

1.羊睾丸鸡蛋汤254

2.草果麦仁汤254

3.枳壳鸡蛋汤254

4.葱衣汤254

5.大蒜金橘汤254

6.当归生姜羊肉汤255

7.桂姜萸酒255

8.青果石榴茶255

9.吴茱萸粥255

10.荔枝核粥255

11.柚子鸡蛋255

12.猪肉茴香丸子255

13.茴香炖猪膀胱256

14.小茴香煎蛋256

15.陈醋煮鸡蛋256

冻疮256

1.羊肉花椒归姜汤256

2.山楂归枣汤256

3.橘皮干姜汤256

4.胡萝卜羊肉汤256

5.芝麻鸡蛋汤257

6.生姜酒257

7.大蒜煲牛肉257

8.当归枣257

9.花椒羊肉257

脚气257

1.花生红枣凤爪汤257

2.红枣花生赤豆汤257

3.葱头萝卜子汤258

4.紫菜车前子汤258

5.附片猪蹄汤258

6米糠红糖汤258

7.青风藤酒258

8.香豉酒258

9.吴茱萸木瓜粥258

第九章 妇科病药膳260

痛经260

1.黑豆蛋酒汤260

2.姜枣花椒汤260

3.益母草香附汤260

4.山楂葵子红糖汤260

5.山楂桂枝红糖汤260

6.痛经茶260

7.三花调经茶260

8.调经酒261

9.韭汁红糖饮261

10.姜枣红糖水261

11.山楂酒261

12.红花酒261

13.乌鸡汤261

14.山楂去痛粥261

15.茴香麻雀粥262

16.归蛋益母粥262

17.姜枣红糖粥262

18.参芪阿胶粥262

19.姜艾薏苡仁粥262

20.羊肉粥262

21.韭菜炒羊肝263

22.枸杞炖兔肉263

闭经263

1.调经祛淤甲鱼汤263

2.当归鸡蛋汤263

3.桃仁牛血汤263

4.乌豆双红汤263

5.益母草乌豆糖水263

6.核桃酒264

7.墨鱼香菇冬笋粥264

8.薏米扁豆粥264

9.香附桃仁粥264

10.鸽肉葱姜粥264

11.桂圆粥264

12.黑豆羹265

13.归芪墨鱼片265

14.姜蒜炒羊肉丝265

15.乌贼桃仁煎265

16.蒸柏子仁猪肝265

17.鸡血藤炖肉265

18.鸡血藤煲鸡蛋265

19.鳖甲炖白鸽266

20.牛膝炖猪蹄266

月经不调266

1.鸡蛋马齿苋汤266

2.乌鸡茯苓汤266

3.当归延胡汤266

4.当归香附泡酒266

5.茴香青皮酒266

6.痛经茶267

7.青皮山楂粥267

8.益母草汁粥267

9.红花糯米粥267

10.参芪膏267

11.金针炖甲鱼267

12.黑豆红枣煎268

13.乌骨鸡归黄268

14.砂仁荷叶饼268

子宫脱垂268

1.蓖麻根炖鸡268

2.升麻煲龟肉268

3.巴戟天炖猪大肠268

4.首乌炖雌鸡269

5.参芪毛豆角269

6.补中益气粥269

7.党参小米粥269

8.黄鳝小米粥269

9.加味金樱子粥269

10.首乌小米粥270

11.金樱柿蒂桂圆饮270

12.枳壳糖浆270

13.丝瓜络炭酒270

带下病270

1.茯苓车前子粥270

2.鸡冠花白果粥270

3.山药黄柏粥270

4.鳖甲鹿角胶粥271

5.芡实核桃粥271

6.韭菜粥271

7.银花绿豆粥271

8.石榴皮粥271

9.冰糖冬瓜子汤271

10.白兰花瘦猪肉汤271

11.鸡冠花鸡蛋汤272

12.马齿苋蛋清汤272

13.龟苓汤272

14.水陆二仙酒272

15.芹菜子酒272

16.龟胶酒272

17.鸡冠花藕汁速溶饮272

18.白果通淋茶273

19.车前草炖猪小肚273

崩漏273

1.艾叶生姜煨鸡蛋273

2.当归生地羊肉汤273

3.姜汁米酒蚌肉汤273

4.腰花核桃汤274

5.豆浆韭汁饮274

6.荸荠茅根汁274

7.乌梅红糖水274

8.红米生地粥274

9.三七粉粥274

10.小麦鸡血粥274

11.乌鸡糯米粥274

12.三七藕蛋羹275

13.炖木耳藕节猪肉275

14.炖糖酒猪皮275

阴道炎·宫颈炎·盆腔炎275

1.炒猪血275

2.槐花冬瓜仁粥275

3.白果腐竹粳米粥275

4.槐花薏米冬瓜皮粥276

5.茯苓车前子粥276

6.花生仁冰片泥276

7.扁豆花冰糖饮276

8.荔枝核蜜饮276

9.车前草马齿苋饮276

10.银花冬瓜仁蜜汤276

11.苦菜萝卜汤276

12.椿根饮277

13.黄精鸡膏277

14.土茯苓煎277

15.白果鸡蛋277

妊娠恶阻（呕吐）277

1.姜汁炒糯米277

2.黄花鱼煲蒜头277

3.鲜竹茹粥277

4.麦门冬粥278

5.五汁安胎饮278

6.妊娠止呕茶278

7.生姜乌梅饮278

8.姜汁牛奶278

9.砂仁蒸鲫鱼278

妊娠水肿278

1.黑豆大蒜煮红糖278

2.党参当归鲤鱼汤279

3.黑鱼冬瓜汤279

4.茯苓粉粥279

5.五皮粥279

6.蜂蜜瓜皮煎279

胎动不安（习惯性流产）279

1.莲子葡萄干汤279

2.枸杞杜仲鹧鸪汤279

3.参归猪腰汤280

4.艾叶鸡蛋汤280

5.参芪保胎膏280

6.安胎鲤鱼粥280

7.二红固胎粥280

8.莲子萸肉糯米粥280

9.党参杜仲糯米粥281

10.糯米养胎粥281

11.蛋黄固胎羹281

12.固胎八珍鸡281

13.苎麻根煲鸡281

不孕症281

1.益母草玄胡鸡蛋汤281

2.山楂肉桂红糖汤282

3.菟杜麻雀汤282

4.五子胎盘汤282

5.鹿肾阿胶汤282

6.木耳鹿角汤282

7.双皮炖鸽子283

8.白狗骨粥283

9.炒韭菜青虾283

10.芹菜炒鲜藕283

产后恶露不绝283

1.豆腐皮蛋黄汤283

2.厚朴陈皮蛋黄汤283

3.柴胡旱莲蛋黄汤284

4.苏木藕节鸭蛋汤284

5.生化鸡汤284

6.猪肉旱莲茅根汤284

7.参芪胶艾粥284

8.生化汤粥285

9.参芪白术粥285

10.人参莲子粥285

11.赤小豆荸荠羹285

12.鸡冠花鲜藕羹285

13.五味益母草蛋285

14.芪归益母鸡286

15.人参炖乌鸡286

产后缺乳286

1.催乳酒286

2.鲤鱼头酒286

3.虾汁黄酒饮286

4.甲鱼猪蹄汤286

5.通草鲫鱼汤286

6.鸡蓉蹄筋287

7.鱼头木瓜汤287

8.猪蹄瓜菇汤287

9.猪肉莲藕汤287

10.橘叶青皮猪蹄汤287

11.当归苁蓉猪血羹288

12.羊肉猪蹄膏288

13.鲫鱼羹288

14.黄酒炖猪蹄288

15.鲶鱼卧鸡蛋288

16.花生炖猪爪289

17.肥肉木瓜姜醋方289

18.黄花菜炖母鸡289

19.萝卜叶煮鸡蛋289

产后体虚289

1.参芪淮山母鸡289

2.归芪红枣鸡289

3.乳鸽枸杞汤290

4.大枣益母草汤290

5.豆腐衣蛋汤290

6.牛奶羊肉汤290

7.八珍鸡汤290

8.鸡油烩油菜290

9.糖渍鲜龙眼291

10.当归红糖蛋291

11.粟米羊肉粥291

12.荔枝大枣粥291

产后腹痛291

1.生姜膏291

2.桃仁四物汤291

3.当归熟地寄生酒292

4.鱼腥草酒292

5.益母草生姜汤292

6.山楂小米汤292

7.羊肉当归黄芪姜汤292

8.羊排粉丝汤292

9.菊花根茶292

10.红糖胡椒茶292

11.桂皮红糖煎293

妇女更年期综合征293

1.附片鲤鱼汤293

2.栗子枸杞羊肉汤293

3.莲子龙眼汤293

4.首乌天麻饮293

5.附子菊花决明饮293

6.桂皮枸杞羊肉汤293

7.甜菊灵芝汤294

8.地黄枣仁粥294

9.核桃莲子粥294

10.合欢花莲肉粥294

11.双耳炝黄瓜294

12.清蒸杞甲鱼294

第十章 男科病药膳296

阳痿296

1.雄蚕蛾酒296

2.麻雀壮阳汤296

3.益精助阳汤296

4.麻雀虾仁汤296

5.雀卵羊肉羹296

6.鹿鞭粥296

7.苁蓉羊肉粥297

8.红烧狗肉297

9.韭菜炒胡桃仁297

10.虫草炖雄鸭297

11.虫草炖胎盘297

12.核桃炖蚕蛹297

13.杜仲爆羊腰297

遗精298

1.雀卵虫草粥298

2.松子仁米粥298

3.龙眼肉米粥298

4.韭菜子粥298

5.茯苓米粥298

6.鸡蛋三味汤298

7.泥鳅酸枣仁汤298

8.核桃猪肾汤299

9.赤小豆乌梅饮299

10.薏苡仁芡实饮299

11.覆盆子茶299

12.猪肾煨附子299

13.枸杞炖牛鞭299

14.莲子百合炖瘦肉300

早泄300

1.糖拌芹菜300

2.黄芪杞子炖乳鸽300

3.杞子红枣煲鸡蛋300

4.淮山药桂圆炖水鱼300

5.椰子糯米蒸鸡饭300

6.杞子炖鹌鹑300

7.肥羊肉汤301

8.清炖麻雀301

9.羊腿杞子汤301

睾丸肿痛301

1.山药桂圆炖甲鱼301

2.合欢花蒸猪肝301

3.昆布海藻煮黄豆301

4.瓦楞子蒸鸡肝302

5.马鞭草蒸猪肝302

6.金橘柑核汤302

7.老丝瓜陈皮302

8.橘核茴香方302

不育症302

1.双冬女贞子虫草汤302

2.参芪雀卵汤302

3.液化汤303

4.益气健精汤303

5.固精酒303

6.杞子炒肉丝303

7.银耳百合米粥303

8.巴戟天苁蓉炖狗鞭303

9.清炖龟肉304

10.山药炖乳鸽304

11.麻雀汤304

前列腺炎304

1.黑槐子鸡蛋304

2.慈姑凌霄粉304

3.泥鳅炖豆腐304

4.栗子炖乌鸡305

5.二紫通尿茶305

6.冬瓜海带薏米汤305

7.蒲公英银花粥305

8.土茯苓粥305

9.参芪杞子粥305

10.黄芪鲤鱼饮305

11.白果通淋饮305

12.莲米茯菟粥306

13.双仁牛膝粥306

14.补肾羹306

15.补肾利尿小肚306

16.田螺坤草汤306

17.虫草炖鸡306

第十一章 儿科病药膳308

小儿麻疹308

1.红萝卜香菜汤308

2.荸荠芦茅汤308

3.金针香菜汤308

4.荸荠萝卜汁308

5.散疹茶308

6.粳米冬笋粥308

7.银菊葛根粥308

8.鸽蛋大米粥308

9.芦笋粥309

10.肉末米粥309

小儿水痘309

1.甘草三豆饮309

2.青果芦根茶309

3.芦菊茶309

4.金针苋菜汤309

5.乌梅二豆汤309

6.竹笋鲫鱼汤309

7.二胡茶310

8.绿豆汤310

9.银花薏苡仁粥310

10.野菊花粥310

11.三豆粥310

12.蒲金解毒粥310

小儿自汗·盗汗310

1.猪肚糯米粥310

2.糯稻根粥311

3.黄芪龙眼肉粥311

4.小麦糯米粥311

5.白术莲子泥鳅汤311

6.浮小麦止汗汤311

7.浮小麦羊肚汤311

8.红枣乌梅汤311

9.羊肚黄芪乌豆汤311

10.泥鳅汤312

11.黄芪杞子炖乳鸽312

12.红枣糯米肚312

小儿癫痫312

1.木耳核桃炖豆腐312

2小麦黄瓜藤粥312

3.枸杞蒸羊脑312

4.虫草炖猪脑313

5.红蓖麻醋蛋313

6.橄榄膏313

7.猪蹄猪心汤313

百日咳313

1.小肠葱头止咳汤313

2.豆腐青葱汤313

3.饴糖萝卜汁314

4.百部蜜糖茶314

5.橄榄核冰糖茶314

6.秋梨白藕汁314

7.浙贝蛋314

8.二冬阿胶粥314

9.川贝杏仁粥314

10.枇杷叶粥314

11.薏米杏仁粥315

12.川贝雪梨炖猪肺315

流行性腮腺炎315

1.金针根汤315

2.绿豆白菜汤315

3.大青忍冬茶315

4.银翘粥315

5.板蓝根粥315

6.凉拌黄花菜315

7.龙衣炒鸡蛋316

8.鸭蛋冰糖316

9.蒜泥马齿苋316

小儿流涎316

1.大枣陈皮竹叶汤316

2.姜糖神曲茶316

3.茯苓益智仁粥316

4.灯芯草粥316

5.白术糖317

6.摄涎饼317

小儿疳积317

1.参芪鹌鹑汤317

2.双芽鸭肫汤317

3.三仁除虫汤317

4.苦菜猪肝汤317

5.三鲜消滞饮318

6.麦芽山楂饮318

7.化积茶318

8.玉米糯米芡实粥318

9.山药麦芽内金粥318

10.粳米胡萝卜粥318

11.芪参消滞粥319

12.山楂糯米糕319

13.内金煮黄鳝319

14.海蜇煮荸荠319

15.丁香姜汁奶319

16.鸡内金散319

17.消食散319

18.参芪白术炖乳鸽319

小儿腹泻320

1.鸡蛋黄油320

2.大枣木香汤320

3.胡椒糊汤320

4.茯苓大枣粥320

5.扁豆粥320

6.糯米车前叶粥320

7.山药固肠粥320

8.山药莲肉粥321

小儿遗尿321

1.烤金钱橘321

2.白糖猪膀胱321

3.鸡肠粉321

4.止遗粉321

5.加味鸡肠散321

6.小儿缩尿粥321

7.白果羊肾粥322

8.韭菜根粥322

9.麻雀粥322

10.高粱粥322

11.菟丝螵蛸止遗粥322

12.鱼鳔黄芪羊肉粥322

13.益智缩尿茶323

小儿发育不良323

1.芝麻椒盐虾323

2.海带花生排骨汤323

3.蛋烘糕323

4.栗子泥323

5.金针增智粥323

6.胡麻粥324

小儿佝偻病324

1.龙骨荷包蛋324

2.清炖二骨汤324

3.核桃栗子羹324

4.牡蛎面条324

5.龙牡粥324

6.蛋壳粉粥325

7.补虚正气粥325

8.芝麻鱼豆粉325

9.胎盘蛋壳粉325

小儿肠道寄生虫325

1.糖蜜南瓜子325

2.炒使君子325

3.炒香榧326

4.驱虫糖326

5.驱虫丸茶326

6.驱钩虫茶326

7.杀虫汤326

8.使君子粥326

9.雷丸槟榔粥326

第十二章 五官科病药膳328

耳鸣耳聋328

1.羊肾黑豆杜仲汤328

2.海蜇荸荠汤328

3.菖蒲薄荷饮328

4.萝卜橘皮汁328

5.杞地人参酒328

6.舒肝活血通窍粥328

7.扁豆苡仁粥328

8.鱼鳔菟丝子粥328

9.黄精聪耳粥329

10.黄酒炖黑雄鸡329

11.凉拌橘姜萝卜丝329

中耳炎329

1.公英车前饮329

2.葱韭滴耳液329

3.生地麦冬汤329

4.枸杞黄精汤329

5.桑菊茶330

6.苍术莲子粥330

7.猪腰人参防风粥330

8.扁豆白术粥330

9.鳖甲柴胡薏米粥330

10.扁豆山药糜330

11.米酒煮雄鸡330

鼻炎330

1.薏苡荷叶粥330

2.辛夷百合粳米粥331

3.桑菊杏仁粥331

4.黄芪橘皮荷叶汤331

5.黄花菜鱼头汤331

6.黄豆芫荽汤331

7.苍耳桔梗桂枝茶331

8.苍耳子茶331

9.橘红酒332

10.川芎白芷炖鱼头332

11.冬瓜子炖泥鳅332

12.藿香辛芷丸332

13.蘑菇炖鸭332

鼻出血332

1.猪皮红枣羹332

2.莲藕荸荠萝卜汤332

3.旱莲草汁333

4.桑菊饮333

5.葱汁酒333

6.茅根酒333

7.栝蒌根粥333

8.生地黄汁粥333

9.藕节粳米粥333

10.雪梨藕节煮猪肉333

11.旱莲草猪肝334

咽炎334

1.葱白利咽汤334

2.罗汉果饮334

3.竹叶麦冬茶334

4.石斛茶334

5.清咽茶334

6.胖大海茶334

7.萝卜汁335

8.银花蜂蜜粥335

9.解表利咽粥335

10.地黄橄榄膏335

11.玄参萝卜清咽露335

12.凉拌鱼腥草335

13.凉拌苏叶菜335

14.百合全鸭336

15.蜂蜜蒸梨336

扁桃体炎336

1.银连大柴胡姜汤336

2.豆腐双花汤336

3.酸梅青果汤336

4.筋骨草豆腐汤336

5.胖大海冰糖茶336

6.甘桔饮336

7.鲜姜萝卜汁337

8.桑菊茶337

9.双叶公英粥337

10.荆芥粥337

11.牛蒡子粥337

12.无花果炖猪肉338

13.明矾拌橄榄338

14.黄精冰糖煎338

15.百合炖香蕉338

口腔溃疡338

1.生地莲心汤338

2.鲜藕萝卜饮338

3.生地青梅饮338

4.地芩竹叶饮338

5.竹叶通草绿豆粥339

6.乌梅生地绿豆糕339

麦粒肿339

1.金银花露339

2.菊花米粥339

3.猪油炒苦瓜339

4.蚌肉金针菜汤339

5.山药茯苓糕339

结膜炎340

1.野菊花菠菜子汤340

2.枸杞车前草桑叶汤340

3.决明菊花粥340

4.马齿苋黄花粥340

5.合欢花菊花粥340

6.竹叶地黄粥340

7.明目粥341

8.黄芩茶341

9.菊花黄柏茶341

10.枸杞明目茶341

11.白木耳青茶汤341

12.猪胰荸荠汤341

13.合欢花蒸猪肝341

14.菊花香干拌马兰头342

15.苦瓜末342

青光眼342

1.桑杞五味茶342

2.青光明视汤342

3.羊肝汤342

4.菊明玳玳花茶343

5.阿胶鸡子黄饮343

6.钩藤白术饮343

7.鸡冠花玄参丝瓜饮343

8.白术酒343

9.蜂蜜液343

10.荠菜粳米粥343

11.枸杞羊肾粥343

12.牛奶核桃冲鸡蛋344

13.天麻焖鸡块344

近视眼344

1.枸杞红枣鸡蛋汤344

2.胡萝卜菠菜汤344

3.猪肝葱白蛋汤344

4.人参远志饮344

5.龙眼磁石饮344

6.芝麻胡桃奶345

7.归芪牛肉汤345

8.党参桂圆粥345

9.酸枣仁粥345

10.乌鸡粥345

11.菟丝子鸡蛋方345

12.鸡肝炒木耳345

13.黑米黑豆345

14.枸杞炒猪肝346

15.女贞子炖肉346

白内障346

1.杞子萸肉粥346

2.猪肝羹346

3.羊肾羹346

4.豌豆乌梅菠菜汤346

5.疏风明目酒347

6.枸杞黄酒347

7.五味子酒347

8.山药夜明粥347

9.莲心薏米粥347

10.核桃仁豆浆蜂乳饮347

11.菊花脑汤347

12.菊花决明子茶347

13.决明子茶348

14.土豆烧牛肉348

15.清蒸枸杞桂圆348

16.烤鲜红薯348

17.杞子炒双参348

第十三章 皮肤科病药膳350

痤疮350

1.凉血五花膏350

2.天葵苡仁粥350

3.绿豆百合粥350

4.大豆益母粥350

5.山楂桃仁粥350

6.枸杞消炎粥350

7.肉炒三瓜片350

8.山楂香蕉汤351

9.绿豆薏仁汤351

10.鱼腥草山楂饮351

11.荷叶地骨皮饮351

12.荸荠玉米散351

13.蜜饯金橘351

14.姜醋木瓜352

15.麻油泡使君子仁352

酒渣鼻352

1.枇杷栀子方352

2.山栀蜜丸352

3.鲜蘑发菜鸡丝352

4.莲子白果汤352

5.麻黄酒353

6.枇杷叶膏353

7.芦根竹茹粥353

8.马齿苋苡仁粥353

9.银花知母粥353

湿疹353

1.土茯苓炖鹌鹑353

2.归竹乌蛇汤353

3.绿豆百合苡仁汤354

4.冬瓜皮薏米汤354

5.绿豆海带芸香汤354

6.扁豆红枣汤354

7.萝卜藕汁饮354

8.苡仁绿豆粥354

9.白术山楂粥354

10.薏米赤小豆玉米须粥354

11.赤豆米饭355

12.山.药茯苓糕355

13.煮玉米355

荨麻疹355

1.当归黄芪乌蛇汤355

2.僵蚕荆芥蝉蜕汤355

3.生地甲鱼汤355

4.醋姜汤355

5.红枣山药汤356

6.韭菜甘草饮356

7.抗敏茶356

8.牛肉南瓜条356

9.玉米须酒酿356

10.荸荠清凉散356

11.香蕉桃仁泥356

12.丝瓜子方357

13.芋头炖猪排357

神经性皮炎357

1.甲鱼煲黑豆357

2.黄花菜炖蚌肉357

3.黄花菜大枣炖鸽357

4.芹菜枸杞煮豆腐357

5.马齿苋金针菇粥357

6.芦菊饮358

银屑病（牛皮癣）358

1.车前蚕砂薏米粥358

2.桂花薏米粥358

3.茯苓槐花粥358

4.仙茅菟丝子羊肉汤358

5.大枣甘草汤358

6.银花丹参饮358

7.当归炖羊肉359

皮肤瘙痒359

1.薄荷蝉衣茶359

2.风疹瘙痒茶359

3.芹菜红枣汤359

4.银花枇杷饮359

5.茄瓜炒肉丝359

6.芪枣包子359

扁平疣360

1.去疣方360

2.炒酸苦瓜360

3.醋鸭蛋360

4.三子糯米粉360

5.薏苡仁米饭360

6.薏米百合粥360

7.治扁平疣茶360

8.蜂房青叶薏米茶361

9.白果薏米汤361

斑秃·白癜风361

1.沙苑蒺藜猪肝361

2.浮萍黑芝麻丸361

3.天麻鲤鱼361

4.马齿苋韭菜包子361

5.芝麻米粥361

6.何首乌粥362

7.桑葚米粥362

8.栗子桂圆粥362

9.槐花侧柏叶粥362

10.侧柏桑葚膏362

11.菊花旱莲饮362