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第一部分 综合报告3

鲜活农产品质量安全发展战略3

引言3

1 我国鲜活农产品产业发展趋势4

2 我国鲜活农产品存在的质量安全问题13

3 国外鲜活农产品质量安全管理经验18

4 我国鲜活农产品质量安全管理发展战略22

5 我国鲜活农产品质量安全管理政策建议32

第二部分 专题报告41

专题一 我国鲜活农产品安全生产与过程控制科技创新发展战略41

1 鲜活农产品产业发展状况41

2 鲜活农产品安全生产与过程控制技术发展现状45

3 国外安全生产与过程控制技术研究与现实差距49

4 发展趋势及战略需求分析62

5 安全生产与过程控制科技创新的发展战略64

参考文献72

专题二 鲜活农产品质量安全风险评估科技创新发展战略75

1 鲜活农产品质量安全风险评估发展现状75

2 国外风险评估技术研究与现实差距83

3 发展趋势及战略需求分析95

4 风险评估科技创新的发展战略98

参考文献105

专题三 鲜活农产品质量安全检验检测科技创新发展战略研究报告107

1 鲜活农产品质量安全检验检测发展现状107

2 国内外检验检测技术研究与现实差距116

3 发展趋势及战略需求分析119

4 检验检测科技创新的发展战略129

参考文献134

专题四 鲜活农产品质量安全标准科技创新发展战略137

1 鲜活农产品质量安全标准发展现状137

2 国内外农产品质量安全标准与现实差距147

3 发展趋势及战略需求分析157

4 标准科技创新的发展战略161

参考文献164

第三部分 案例分析报告169

案例一 我国鲜食特色农产品的病虫害防治与农药管理使用169

1 国家需求分析169

2 科技发展历史、现状及趋势分析173

3 产业现状分析177

4 我国存在的问题178

5 我国发展思路与目标179

6 我国应采取的主要措施180

参考文献183

案例二 杨梅主要病虫安全用药对策研究184

1 杨梅生产与质量安全现状184

2 缓解杨梅生产与登记缺乏矛盾的思考与做法185

3 杨梅主要病虫害农药使用风险评估186

4 针对特色小宗作物的监管建议189

参考文献190

案例三 豆芽生产环节使用6-苄基腺嘌呤的必要性、安全性与合法性问题191

1 背景信息191

2 豆芽生产过程中使用6-苄氨基腺嘌呤的技术必要性证据192

3 豆芽生产过程中使用6-苄氨基腺嘌呤的残留安全性证据192

4 豆芽生产过程中使用6-苄氨基腺嘌呤的合规性问题及其建议194

参考文献195

案例四 茭白收贮运销环节“三剂”使用的必要性、安全性与合法性问题198

1 茭白“三剂”使用的必要性198

2 茭白“三剂”使用的安全性200

3 茭白“三剂”使用的合法性201

4 对策及工作建议202

参考文献203

案例五 柑橘产品质量安全风险评估205

1 发展背景205

2 现实问题205

3 技术分析及对策206

参考文献207

案例六 风险评估实验室建设与管理208

1 发展背景208

2 现实问题与差距208

3 对策209

参考文献210

案例七 欧盟食品风险评估管理与发展211

1 发展背景211

2 特点与经验211

3 启示213

参考文献214

案例八 粮油快速检测技术与产品应用215

1 发展背景215

2 现实问题215

3 技术分析216

4 对策216

参考文献217

案例九 农产品确认检测前处理技术应用219

1 发展背景219

2 现实问题220

3 技术分析220

4 对策220

参考文献221

案例十 基层农产品检验中心（寿光市）管理与发展223

1 发展背景223

2 现实问题224

3 技术分析226

4 对策227

参考文献228

案例十一 兽药残留标准体系现状与发展229

1 发展背景229

2 发展现状229

3 国内外差距分析230

4 对策231

参考文献233

案例十二 美国农产品质量分级标准体系发展与启示235

1 发展背景235

2 特点与经验235

3 启示237

参考文献238

案例十三 农产品团体标准应用与发展240

1 发展背景240

2 现实问题241

3 技术分析243

4 对策245

参考文献247