图书介绍

谁谓荼苦 宋人说饮馔烹调2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

谁谓荼苦 宋人说饮馔烹调
  • 翁彪，梦雨著 著
  • 出版社： 北京：清华大学出版社
  • ISBN：9787302501251
  • 出版时间：2018
  • 标注页数：128页
  • 文件大小：19MB
  • 文件页数：148页
  • 主题词：烹饪－中国－宋代

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图书目录

剪蔬先赋立春诗——春2

檐卜煎2

碧涧羹4

菊苗煎6

苜蓿盘8

蒿蒌菜10

百合面12

元修菜14

山海兜16

珠荷荐果香寒簟——夏20

牡丹生菜20

荼蘼粥22

雪霞羹24

莲房鱼包26

蟠桃饭28

大耐糕30

槐叶淘32

傍林鲜34

玉井饭36

玉延索饼38

一箸鲈鱼直万金——秋42

鹅黄豆生42

广寒糕44

紫英菊46

橙玉生48

蟹酿橙50

石榴粉52

椿根馄饨54

持螯供56

锦带羹58

雕菰饭60

掇叶餐花照冰井——冬64

梅花汤饼64

梅粥66

蜜渍梅花68

胜肉？70

酥黄独72

牛蒡脯74

土芝丹76

四时佳兴与人同——四季皆宜80

碧筒酒80

香圆杯82

沆瀣浆84

酒煮菜86

酒煮玉蕈88

黄金鸡90

假煎肉92

银丝供94

附录 《山家清供》原文97

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