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第1章 电热基础1

电热元件1

电阻式电热元件1

远红外电热元件4

PTC电热元件5

控制元件6

温度控制元件6

时间控制元件8

本章小结9

习题19

第2章 电热炊具10

自动保温电饭锅10

电饭锅的类型及规格10

自动保温电饭锅的结构特点10

自动保温电饭锅的工作原理12

电饭锅的使用与维护13

电饭锅常见故障及检修方法13

其他类型的电饭锅15

电子自动保温电饭锅15

采用微电脑模糊控制技术电饭锅简介17

电磁灶17

电磁灶的类型和特点17

工频电磁灶简介19

高频电磁灶简介21

电磁灶的使用与维护22

电磁灶常见故障及检修方法22

微波炉23

微波炉加热原理及特点23

微波炉的基本结构25

微波炉的工作原理28

微波炉的使用注意事项30

微波炉常见故障及检修方法30

微波炉技术的发展趋势33

本章小结34

习题235

第3章 电热水器37

电热开水瓶37

电热开水瓶的基本结构37

电热开水瓶的工作原理38

电热开水瓶的使用注意事项39

电热开水瓶常见故障及检修方法39

电热饮水机41

温热饮水机的基本结构41

温热饮水机的工作原理41

温热饮水机的常见故障及检修方法42

电热淋浴器43

贮水式电热淋浴器的基本结构44

贮水式电热淋浴器的工作原理46

贮水式电热淋浴器的使用注意事项46

贮水式电热淋浴器的常见故障及检修方法47

本章小结47

习题348

第4章 电热取暖器49

石英管式取暖器49

石英管式取暖器的基本结构49

石英管式取暖器的工作原理50

石英管式取暖器的常见故障及检修方法51

暖风机52

暖风机的基本结构52

暖风机的工作原理52

暖风机的常见故障及检修方法53

电热油汀53

电热油汀的基本结构53

电热油汀的工作原理54

电热油汀的常见故障及检修方法55

电热褥55

电热褥的基本结构55

电热褥的工作原理56

电热褥的常见故障及检修方法57

本章小结58

习题459

第5章 电热清洁器具60

电熨斗60

调温型电熨斗60

调温喷汽型电熨斗61

调温喷汽喷雾型电熨斗61

离子型电熨斗62

电熨斗的常见故障及检修方法62

洗碗机64

全自动洗碗机的基本结构64

全自动洗碗机的工作原理65

全自动洗碗机的常见故障及检修方法65

电子消毒柜67

高温型电子消毒柜67

低温型电子消毒柜69

双功能型电子消毒柜70

电子消毒柜的常见故障及检修方法71

本章小结73

习题574

第6章 电动基础75

常用电动机的类型及结构75

单相异步电动机75

单相串激式电动机77

永磁式直流电动机78

控制电路中常用元器件79

电阻器79

电容器79

半导体二极管79

半导体三极管80

晶闸管80

双向触发二极管81

三端集成稳压器81

电磁继电器82

本章小结83

习题683

第7章 电风扇84

概述84

电风扇的类型84

电风扇的规格和型号84

电风扇的主要技术指标85

台扇的结构与工作原理87

扇叶87

网罩88

扇头88

底座及控制开关90

电风扇电路分析94

电抗器调速电路94

抽头调速的电路图和接线图95

模拟自然风电路95

电风扇的使用与保养96

电风扇的使用注意事项96

电风扇的保养96

电风扇常见故障的检修97

检修的基本步骤97

电风扇常见故障及检修方法98

吊扇、转页扇、排气扇99

吊扇99

转页扇102

排气扇105

本章小结106

习题7107

第8章 电动清洁器具108

洗衣机概述108

洗衣机类型108

洗衣机的型号与规格109

洗衣机的主要技术指标109

洗衣机的洗涤原理110

普通波轮式洗衣机111

普通双桶波轮式洗衣机结构与工作原理111

普通双桶波轮式洗衣机典型电路分析117

普通双桶波轮式洗衣机的常见故障及检修方法118

波轮式全自动洗衣机121

波轮式全自动洗衣机的结构与工作原理121

波轮式全自动洗衣机的电气原理132

洗衣机的使用与维护136

波轮式全自动洗衣机的常见故障及检修方法138

滚筒式全自动洗衣机140

滚筒式洗衣机的类型及特点140

滚筒式全自动洗衣机的洗涤原理140

滚筒式全自动洗衣机的基本结构140

滚筒式全自动洗衣机电路的控制原理143

滚筒式全自动洗衣机的常见故障及检修方法145

洗衣机中的新技术简介145

吸尘器147

吸尘器概述147

吸尘器的结构与工作原理149

吸尘器的控制电路150

吸尘器的使用与维修153

本章小结154

习题8155

第9章 厨房用电动器具157

抽油烟机157

抽油烟机的基本结构157

抽油烟机的工作原理158

抽油烟机的安装与常见故障及检修方法160

多功能食品加工机161

家用台式多功能食品加工机161

家用座式多功能食品加工机162

多功能食品加工机的使用与检修163

全自动豆浆机164

全自动豆浆机的基本结构165

全自动豆浆机的工作原理165

全自动豆浆机的常见故障及检修方法167

本章小结167

习题9167

第10章 美容保健用电动器具169

电吹风169

电吹风的基本结构169

电吹风的工作原理170

电吹风的常见故障及检修方法170

电动剃须刀172

电动剃须刀的基本结构172

电动剃须刀的工作原理173

电动剃须刀的常见故障及检修方法174

电动按摩器174

电动按摩器的基本结构与工作原理174

电动按摩器的常见故障及检修方法176

本章小结176

习题10177

第11章 电热电动器具实验与实训178

常用仪表与工具的使用178

万用表的使用178

兆欧表的使用181

常用和专用维修工具183

自动保温电饭锅的拆装及检修183

电磁灶的拆装及检修185

微波炉的拆装及检测186

电热饮水机的拆装及检修188

电热取暖器的拆装及检修190

调温喷汽型电熨斗的拆装及检修192

电风扇的拆装193

电风扇电路的连接及检测195

普通型双桶洗衣机的拆装及检测197

全自动套桶洗衣机的拆装202

吸尘器的拆装及检修208

抽油烟机的拆装及检修210

美容保健用电动器具的拆装212

参考文献214