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第一章　园艺植物分类与种类识别1

实践1　落叶果树树种识别1

实践2　主要果树品种或品种群识别2

实践3　蔬菜分类与种类识别7

实践4　露地花卉种类识别13

实践5　温室花卉种类识别19

第二章　园艺植物生物学特性观察29

实践6　果树生长结果习性观察29

实践7　果树树体结构与枝芽特性观察32

实践8　果树根系形态观察34

实践9　果树花芽分化观察37

实践10　果树物候期观察38

实践11　果树果实结构观察40

实践12　蔬菜植株形态及开花结果习性观察43

实践13　蔬菜种子识别47

实践14　花卉器官观赏特性观察54

实践15　花卉球根种类观察56

实践16　花卉种子分类与识别57

第三章　园艺植物繁殖59

实践17　果树种子层积处理59

实践18　果树播种及苗期管理60

实践19　果树枝接61

实践20　果树芽接63

实践21　果树绿枝嫁接64

实践22　果树扦插65

实践23　果树压条67

实践24　果树苗木挖掘、包装与假植68

实践25　蔬菜播种前种子处理69

实践26　蔬菜育苗与播种71

实践27　蔬菜育苗基质配制与容器育苗73

实践28　蔬菜育苗期管理76

实践29　蔬菜嫁接育苗79

实践30　蔬菜无性繁殖82

实践31　观赏植物播种及苗期管理85

实践32　观赏植物扦插繁殖89

实践33　观赏植物分生繁殖92

实践34　观赏植物压条繁殖93

实践35　蕨类植物孢子繁殖95

实践36　仙人掌类植物嫁接96

实践37　组培苗驯化与移栽98

第四章 园艺设施的设计与管理100

实践38　设施类型的调查100

实践39 日光温室结构观测与设计101

实践40　塑料拱棚结构观测与设计102

实践41　电热温床设计与安装103

实践42　设施环境观测与调控106

实践43　设施覆盖材料的使用与管理108

实践44　二氧化碳施肥技术110

实践45　节水灌溉技术113

实践46　无土栽培营养液的配制117

实践47　设施消毒技术120

第五章　园艺植物栽植123

实践48　果树苗木栽植123

实践49　果树盆栽技术125

实践50　菜田土壤准备129

实践51　蔬菜直播与定植技术132

实践52　观赏植物移植135

实践53　草花定植137

实践54　花卉上盆和换盆139

实践55　花卉装饰水养技艺140

实践56　草坪建植142

第六章　园艺植物栽培管理145

实践57　果园土壤管理145

实践58　果园施肥方法147

实践59　果园灌水方法149

实践60　果树穴贮肥水技术151

实践61　果树人工辅助授粉153

实践62　果树壁蜂授粉154

实践63　果树疏花疏果156

实践64　果树果实套袋与增色技术157

实践65　设施果树管理159

实践66　葡萄无核化处理166

实践67　果树防寒167

实践68　幼龄果树抽条的防护169

实践69　果树冻害调查170

实践70　蔬菜施肥与灌水171

实践71　露地越冬蔬菜防寒174

实践72　蔬菜软化栽培176

实践73　蔬菜疏花疏果和保花保果179

实践74　蔬菜生长发育的田间诊断181

实践75　芽苗类蔬菜栽培183

实践76　植物生长调节剂的选择和调配186

实践77　盆栽花卉基质的配制188

实践78　观叶植物观赏品质的建成与管理189

实践79　鲜切花设施栽培技术193

实践80　花卉花期调控技术196

第七章　园艺植物植株调整199

实践81　果树树相调查与评价199

实践82　果树树形观察与整形技术201

实践83　果树冬季修剪207

实践84　果树生长季修剪210

实践85　果树修剪反应调查214

实践86　设施果树整形与修剪217

实践87　蔬菜引蔓技术219

实践88　茄果类蔬菜整枝技术223

实践89　瓜类蔬菜整枝技术225

实践90　观赏植物整形与修剪228

实践91　独本菊培育230

实践92　桩景造型232

实践93　插花技艺235

实践94　干花制作技艺237

第八章　园艺产品采收240

实践95　水果采收240

实践96　干果采收242

实践97　果蔬标本制作244

实践98　果菜类蔬菜采收技术248

实践99　叶菜类蔬菜采收技术253

实践100　根、茎类蔬菜采收技术255

实践101　花卉球根收获与贮藏257

实践102　鲜切花的采收与贮运258

第九章　园艺植物生产基地与市场参观考察261

实践103　果树生产基地考察261

实践104　蔬菜生产基地考察262

实践105　花卉生产基地考察263

实践106　现代化园艺生产园区参观考察264

实践107　果品市场考察265

实践108　蔬菜市场考察266

实践109　花卉市场考察267

主要参考文献269