图书介绍

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解读生命化学
  • 万鑫编 著
  • 出版社： 呼和浩特：远方出版社
  • ISBN：9787807230687
  • 出版时间：2007
  • 标注页数：262页
  • 文件大小：7MB
  • 文件页数：271页
  • 主题词：原子物理学－青少年读物

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图书目录

第一章 生物化学发展历史1

第一节 生物化学的概念和内容1

第二节 生物化学发展简史3

第三节 生物化学与其他生命科学的关系5

第四节 生物化学与现代工、农、医的关系7

第五节 21世纪生物化学的发展趋势7

第二章 蛋白质化学10

第一节 蛋白质的生物学意义10

第二节 蛋白质的化学组成12

第三节 肽23

第四节 蛋白质的分子结构28

第五节 蛋白质的性质41

第六节 蛋白质及氨基酸51

第三章 糖类的化学和代谢61

第一节 糖类的化学61

第二节 糖代谢77

第四章 脂类的化学与代谢97

第一节 脂类的化学97

第二节 脂类代谢在工业上的应用103

第五章 核酸化学106

第一节 概述106

第二节 核酸的性质及研究技术114

第三节 DNA的生物合成123

第四节 RNA的生物合成138

第六章 维生素与辅酶145

第一节 水溶性维生素146

第二节 脂溶性维生素163

第七章 生物代谢总论与生物氧化171

第一节 生物代谢总论171

第二节 生物氧化178

第三节 生物能的利用198

第八章 代谢的调节 控制200

第一节 概述200

第二节 物质代谢的相互关系203

第三节 代谢的调节209

第九章 基因工程和蛋白质工程235

第一节 生物工程概述235

第二节 基因工程245

第三节 蛋白质工程255

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