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第一节 色谱分析法的分类及特点1

一、色谱分析法的分类1

第一章 色谱分析法的基本知识1

二、色谱分析法的特点3

第二节 色谱分析仪器7

一、气相色谱仪7

二、高效液相色谱仪11

三、色谱分析法的基本术语14

第三节 色谱分析法用的固定相和流动相20

一、色谱分析法用的固定相20

二、色谱分析法用的流动相36

一、气相色谱法用的检测器42

第四节 色谱分析法用的检测器42

二、高效液相色谱分析法用的检测器51

三、检测器的性能指标61

第五节 定性和定量分析方法63

一、定性分析方法63

二、定量分析方法67

第六节 色谱分析法的基本理论76

一、色谱法的分离原理76

二、分离度79

三、平衡理论（塔板理论）80

四、速率理论81

一、未污染的食品样品的采集、保存、制备和预处理87

第二章 样品的采集、制备和预处理87

第一节 未污染的食品和残留农药的作物样品的采集、保存、制备和预处理87

二、残留农药的作物样品的采集、食品样品的抽取和试样的保存93

三、残留农药的食品试样的制备96

四、残留农药的食品中农药残留的提取处理97

五、农药残留提取液的净化99

第二节 尿液样品的采（收）集、保存和制备102

一、尿液样品的采（收）集和保存102

二、尿液待检样品的制备102

第三节 土壤样品的采集、制备、保存和预处理103

一、土壤样品的采集和制备103

二、土壤样品的保存和预处理106

第四节 环境空气污染物样品的采集107

一、环境空气污染物采样点的布设原则和要求107

二、采集空气污染物样品的布点方法108

三、采集空气污染物样品的时间和方法109

第五节 商品农药样品的采集111

一、商品农药样品的采样安全111

二、采集商品农药样品的一般规定112

三、商品农药的采样分类和采样方法113

第三章 气相色谱分析法的应用116

第一节 食品中有机氯杀虫剂——六六六、滴滴涕残留量的测定116

第二节 水果、蔬菜、谷类中二十种有机磷农药残留量的测定124

第三节 粮食、蔬菜、食用油中九种有机磷农药残留量的测定135

第四节 肉类、鱼类中四种有机磷农药残留量的测定143

第五节 粮食中杀菌剂——二溴乙烷残留量的测定148

第六节 粮食中有机氯杀虫剂——七氯、艾氏剂和狄氏剂残留量的测定155

第七节 鲜鱼、虾类及其他水产品中甲基汞的测定160

第八节 尿中苯酚的测定171

第九节 尿中苯酚（及对、邻、间位甲酚）的测定177

第十节 邻甲酚组成的测定182

第十一节 食品防腐剂——苯甲酸、山梨酸、苯甲酸钠及山梨酸钾的测定188

第十二节 食品包装用聚氯乙烯成型品中氯乙烯单体的测定193

第十三节 工业用乙烯、丙烯中微量氢的测定199

第十四节 丙烯腈中混合有机溶剂——丙酮、乙腈、丙烯醛的测定203

第十五节 环境空气中总烃的测定207

第十六节 环境空气中苯、甲苯、二甲苯共存时的测定209

第十七节 杀菌剂——百菌清原药中有效成分的测定214

第十八节 杀菌剂——百菌清原药中六氯化苯的测定219

第十九节 杀菌剂——三环唑原药中有效成分的测定226

第二十节 家用卫生杀虫用品——杀虫气雾剂有效成分的测定230

第二十一节 家用卫生杀虫剂——0.45％胺·氯菊酯杀虫气雾剂有效成分的测定235

第二十二节 有机氯杀虫剂——林丹中有效成分的测定241

第二十三节 硫代磷酸酯类杀虫剂——甲基对硫磷原药中有效成分的测定245

第二十四节 二硫代磷酸酯类杀虫剂——乐果原药中有效成分的测定251

第二十五节 二硫代磷酸酯类杀虫剂——45％马拉硫磷乳油中有效成分的测定256

第二十六节 土壤中有机氯农药——六六六、滴滴涕残留量的测定261

第二十七节 土壤中十三种有机磷农药残留量的测定267

第二十八节 土壤中拟除虫菊酯杀虫剂——氯氰菊酯残留量的测定271

第二十九节 除草剂——丁草胺原药中有效成分的测定276

第三十节 除草剂——2,4－滴丁酯原药中有效成分的测定280

第三十一节 除草剂——甲草胺原药中有效成分的测定284

第三十二节 除草剂——除草醚原粉中有效成分的测定288

第三十三节 化妆品中甲醇的测定293

第四章 高效液相色谱分析法的应用299

第一节 尿中马尿酸或甲基马尿酸的测定299

第二节 食品中合成着色剂（色素）的测定303

第三节 除草剂——绿麦隆原药中有效成分的测定312

第四节 植物生长调节剂——赤霉素原药中赤霉酸GA3的测定315

第五节 杀菌剂——百菌清原药中六氯化苯的测定319

第六节 杀菌剂——40％多菌灵悬浮剂中有效成分的测定322

第七节 拟除虫菊酯杀虫剂——氯氰菊酯原药中327

有效成分的测定327

第八节 内吸性杀虫剂——灭多威原药中有效成分的测定332

第九节 磷酸胺酯类杀虫剂——甲胺磷原药中有效成分的测定337

第十节 硫逐磷酸酯类杀虫剂——辛硫磷原药中有效成分的测定341

第十一节 二硫代磷酸酯类杀虫剂——晶体乐果中有效成分的测定346

第十二节 硫逐磷酸酯类杀虫剂——氧乐果原药中有效成分的测定350

几点说明355

附录358

硫逐磷酸酯类杀虫剂——氧乐果原药中有效成分氧乐果的测定薄层色谱——溴化法（仲裁法）358

参考文献362