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第一章 何为徽州——寻找过去的徽州1

第一节 远古寻踪1

第二节 三代更迭4

第三节 吴头楚尾7

第四节 秦汉风云10

第五节 南北分隔14

第六节 江淮国命18

第七节 鏖战称雄22

第八节 “安徽”诞生28

第二章 万般皆下品，唯有读书高——徽州文化的不朽根基31

第一节 穷也不丢书——俚语里的文教之风31

第二节 山川灵气，文化根脉——地理造就的徽州文化35

一、淮北平原35

二、江淮丘陵36

三、大别山区36

四、沿江平原37

五、皖南山区37

第三节 多彩的文化——徽州的三大文化圈38

一、淮河文化圈38

二、新安文化圈39

三、皖江文化圈40

第四节 文采风流——徽州的学派与文学41

一、老子、庄子与道家学派41

二、刘安与《淮南子》43

三、何尚之创立“南学”44

四、长诗《孔雀东南飞》45

五、朱熹创立“理学”47

六、承前启后的桐城派48

七、戴震与新安理学49

八、周谷创立太谷学派50

九、杨文会与佛学复兴52

第五节 渊源家学——徽州的文化世家53

一、桓氏经学世家53

二、曹氏诗文世家54

三、戴氏书画世家55

四、吕氏文献世家56

五、汪氏医学世家57

六、梅氏数学世家58

七、戴氏史学世家59

八、马氏藏书世家60

第六节 风雅歌戏——徽州的戏曲61

一、京剧之祖——徽剧61

二、黄梅戏63

三、庐剧64

四、泗州戏65

五、皖南花鼓戏67

六、目连戏68

七、巢湖民歌69

第三章 千年徽商是如何炼成的70

第一节 何以脱颖而出——徽商的沧桑历史70

一、徽商探源71

二、徽商的发展72

三、商界称雄74

四、徽商的衰落和复兴76

第二节 贾而好儒——徽商雄飞世界的秘密78

一、秉承儒家文化78

二、重视智力投资80

三、讲究商业道德82

四、注重商业信息84

第三节 何以财雄天下——徽商经营的行业86

一、盐商86

二、典当商88

三、茶商90

四、木商92

五、粮商93

六、布商95

第四节 品牌就是生命——徽商著名老字号97

一、张小泉剪刀97

二、曹素功墨业99

三、胡开文墨业101

四、胡玉美酱园102

五、王致和酱园103

六、谢裕大茶行104

七、张一元茶庄106

八、汪恕有滴醋107

第五节 得人才者得天下——徽商的杰出代表109

一、胡雪岩110

二、吴荣寿112

三、鲍淑芬113

四、吴子敬114

五、胡沇源115

第四章 天下建筑看中国，中国建筑看徽州117

第一节 妙绝天下的亭台楼阁117

一、潜口民宅118

二、花戏楼119

三、广教寺双塔120

四、老屋阁及绿绕亭121

五、水西双塔123

六、程氏三宅124

七、渔梁坝125

八、教弩台127

九、怀远禹王宫128

十、马鞍山太白楼129

十一、滁州醉翁亭130

十二、宿州林探花府131

十三、歙县太平桥133

十四、歙县南谯楼134

第二节 各具特色的万家祠堂134

一、徽州祠堂的文化特色135

二、徽州祠堂的建筑特色137

三、罗东舒祠139

四、绩溪龙川胡氏宗祠142

五、郑氏宗祠145

六、休宁三槐堂147

七、俞氏宗祠149

八、北岸镇的两大祠堂150

九、棠樾女祠堂150

十、祠堂的其他类型152

第三节 记功载德的千秋牌坊154

一、歙县许国石坊154

二、歙县棠樾石牌坊群155

三、歙县丰口四面坊156

四、歙县殷尚书坊157

五、歙县郑村忠烈坊157

六、绩溪冯村进士坊158

七、绩溪奕世尚书坊159

第四节 水墨画里的幸福人家159

一、西递村160

二、宏村162

三、关麓村163

四、许村镇164

五、万安镇166

六、呈坎村167

七、查济镇168

八、南屏村170

九、黄村171

十、白崖寨172

十一、杏花村173

第五章 一方水土养一方人，徽州民俗天下绝175

第一节 聚族而居“潜规则”——徽州的家族民俗175

一、家族组织结构176

二、家谱178

三、家法族规民俗179

四、家族墓地民俗181

第二节 民以食为天——徽州的饮食民俗183

一、主食制作与食用民俗183

二、副食制作与食用民俗185

三、饮酒民俗187

四、喝茶民俗189

五、饮食禁忌民俗192

六、徽州名菜名点192

第三节 安居方能乐业——徽州的居住民俗196

一、民居建造风俗196

二、民居布置风俗198

三、乔迁风俗201

四、民居的信仰和禁忌202

第四节 富庶是怎样炼成的——徽州的生产民俗203

一、农业生产民俗204

二、手工业生产习俗206

三、商业民俗208

四、渔业生产民俗210

第五节 久远的节日盛典——徽州的岁时民俗212

一、年节民俗212

二、传统节日民俗216

三、时令节气民俗219

四、地方风俗节会221

第六节 生命历程的见证——徽州的人生礼仪民俗223

一、婚姻礼俗223

二、诞生礼俗226

三、生日礼俗229

四、丧葬礼俗230

第七节 老百姓的神秘世界——徽州的民间信仰民俗232

一、民间巫术民俗232

二、民间宗教信仰民俗235

三、民间诸神崇拜民俗236

四、民间人物崇拜民俗238

第八节 多姿多彩的穿戴——徽州的服饰民俗240

一、传统服饰民俗240

二、服饰的制作民俗243

三、装饰民俗244

第九节 巧夺天工的手艺——徽州的工艺民俗246

一、宣纸246

二、徽墨248

三、宣笔250

四、歙砚252

五、芜湖“三刀”253

六、芜湖铁画254

七、徽州“三雕”255

八、龙舒贡席257

九、界首彩陶258

十、灵璧奇石259

第六章 灵山秀水藏风华，徽州山水甲天下261

第一节 厚重多姿——徽州的名山261

一、天下第一奇山——黄山261

二、道家圣地——齐云山263

三、天下名山——九华山265

四、紫气东来——紫蓬山266

五、千古一秀——采石矶267

六、江滨小黄山——马仁山268

七、江城雄山——赭山270

八、天门圣境——天门山271

九、“凤丹之乡”——凤凰山272

十、“江淮第一山”——天柱山274

十一、长江绝岛——小孤山275

十二、妙景天成——妙道山277

十三、风姿绰约——银屏山278

十四、“张果老故里”——龙脊山279

十五、“九龙盘珠”——神山280

第二节 灵动绮丽——徽州的名水282

一、“江南翡翠”——太平湖282

二、“百里画廊”——新安江283

三、细柳鉴媚——镜湖284

四、“皖中明珠”——巢湖286

五、“日产升金”——升金湖287

六、“安徽千湖岛”——万佛湖288

七、平湖十里碧璃——颍州西湖289

八、“皖北明珠”——沱湖290

第七章 古迹名城越时空，徽州历史耀中华291

第一节 人文见证越千秋——徽州的古迹遗址291

一、旧石器时代古文化遗址292

二、新石器时代古文化遗址293

三、东城都遗址294

四、大工山—凤凰山铜矿遗址295

五、战国寿春古城遗址296

六、隋唐柳孜运河码头297

七、寿州古窑遗址298

八、肥东龙城遗址299

九、亳州古地道300

十、钟离城遗址301

第二节 星罗棋布遍江淮——徽州的历史名城302

一、长江巨埠——安庆303

二、“东南邹鲁”——歙县304

三、楚文化的故乡——寿县305

四、商汤都城——亳州306

五、“无绩不成街”——绩溪307

六、明朝中都——凤阳308

七、中国文都——桐城309

八、“桃花源里人家”——黟县310

九、庄子故里——蒙城311

十、老子故里——涡阳311

十一、皖国古都——潜山312

十二、戏剧之乡——和县313

第八章 徽州足，天下足——徽州的特色名产315

第一节 香飘万里——名扬中外的徽州名茶315

一、太平猴魁316

二、黄山毛峰317

三、涌溪火青318

四、六安瓜片319

五、祁门红茶321

六、敬亭绿雪321

七、休宁松萝茶323

第二节 味绝天下——全国知名的徽州特产324

一、砀山酥梨325

二、怀远石榴325

三、颍州樱桃326

四、铜陵生姜327

五、徽州雪梨327

六、太和香椿328

七、口孜大蒜328

八、水东蜜枣329

九、三潭枇杷330

十、宣城木瓜330

十一、明光绿豆331

十二、巢湖三珍332

十三、泾县琴鱼332

第九章 何以富庶天下——徽州的动植物资源334

第一节 徽州特有的植物资源334

一、南方红豆杉335

二、大别山五针松335

三、金钱松336

四、香榧337

五、永瓣藤338

六、连香树338

七、鹅掌楸339

八、香果树340

九、中国长序榆340

十、榉树341

十一、漆树341

十二、花榈木342

第二节 徽州独有的动物资源343

一、扬子鳄343

二、白鳍豚344

三、原麝345

四、黑麂346

五、黄山短尾猴346

六、乌梢蛇347

七、白尾海雕348

八、大鸨348

九、大鲵349

十、尖吻蝮350

第十章 地灵而人杰——徽州的各界名人352

第一节 科技大师——徽州的科技名人352

一、外科鼻祖——华佗353

二、天文学家——王蕃354

三、植物学家——嵇含355

四、植物学家——陈翥357

五、植物学家——朱？358

六、印刷专家——胡正言359

七、珠算大师——陈大位360

八、物理学家——方以智362

九、物理学家——郑复光363

十、印刷专家——翟金生364

十一、经济专家——王茂荫366

十二、铁路专家——詹天佑367

第二节 文星闪耀——徽州的文化名人368

一、唯物主义哲学家——桓谭369

二、诗化庄子第一人——嵇康370

三、五律名家——张籍370

四、宋诗开山祖——梅尧臣371

五、爱国词人——张孝祥372

六、调和朱陆——郑玉374

七、“桐城三祖”之一——方苞375

八、科学界的先驱者——戴震376

九、徽州第一大文豪——吴敬梓377

十、集桐城派之大成者——姚鼐378

第三节 艺苑英华——徽州的艺术名人380

一、书画文琴四绝——戴逵380

二、宋代最杰出的画家——李公麟381

三、新安画僧——渐江382

四、篆刻大师——邓石如383

五、京剧鼻祖——陈长庚384

第四节 政坛精英——徽州的军政名人386

一、称霸良佐——管仲386

二、刘邦谋士——张良387

三、项羽亚父——范增388

四、雄才大略——曹操390

五、江东名将——周瑜391

六、清官表率——包拯392

七、开国皇帝——朱元璋394

八、抗倭名将——戚继光395

九、铁石肝胆——左光斗397

十、晚清名将——刘铭传398