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第一章 小麦生产概况与区域布局1

一、小麦栽培简史1

二、小麦生产与发展概况2

（一）世界小麦生产概况2

（二）我国小麦生产与发展状况4

（三）目前国内外小麦生产趋势10

三、我国小麦区域布局12

（一）我国小麦生态区划12

（二）我国小麦品质区划16

第二章 冬小麦生物学特性与营养元素组成20

一、冬小麦生物学特性20

（一）小麦的阶段发育20

（二）冬小麦生育时期23

（三）冬小麦生育特点24

二、冬小麦营养元素组成34

（一）冬小麦营养元素的种类34

（二）冬小麦营养元素的生理功能和缺素症状35

三、冬小麦营养规律41

（一）冬小麦的需肥规律41

（二）冬小麦吸收营养元素的特点41

（三）冬小麦营养元素的分配和积累43

（四）冬小麦对营养元素的吸收44

第三章 冬小麦测土配方施肥原理与方法47

一、施肥基本原理47

（一）养分补偿学说47

（二）最小养分律48

（三）报酬递减律49

（四）因子综合作用律49

二、冬小麦测土配方施肥原则50

（一）因土施肥50

（二）因小麦品种特性施肥50

（三）根据肥料性质施肥50

三、冬小麦测土配方施肥基本方法51

（一）养分丰缺指标法51

（二）养分平衡法53

（三）地力差减法56

（四）肥料效应函数法57

（五）氮、磷、钾比例法60

（六）应用土壤无机氮测试进行氮肥用量推荐60

（七）应用植株硝酸盐测试进行氮肥用量推荐61

四、冬小麦测土配方施肥基本流程63

（一）土壤样品的采集63

（二）土壤样品的制备65

（三）基于常规分析方法的土壤养分测试67

（四）通过田间试验建立测土配方施肥技术指标体系70

五、冬小麦区域配肥技术77

（一）根据不同养分元素特点进行区域配肥设计78

（二）根据不同的区域进行冬小麦配肥设计81

第四章 不同区域冬小麦测土配方施肥技术85

一、冬小麦施肥技术85

（一）施肥量的确定85

（二）施肥方式88

（三）施肥方法89

（四）施肥要点92

二、华北平原灌溉小麦施肥技术93

（一）作物特性93

（二）养分需求93

（三）推荐施肥技术94

（四）施肥指导意见97

三、北方旱作冬小麦施肥技术98

（一）作物特性98

（二）养分需求99

（三）推荐施肥技术99

（四）施肥指导意见102

四、长江流域冬小麦施肥技术103

（一）作物特性103

（二）养分需求103

（三）推荐施肥技术104

（四）施肥指导意见107

五、优质小麦施肥技术108

（一）施肥对小麦品质的影响110

（二）强筋小麦施肥技术119

（三）中筋小麦施肥技术121

（四）弱筋小麦施肥技术121

第五章 冬小麦测土配方施肥发展趋势与展望123

一、测土配方施肥的发展状况123

二、测土配方施肥中存在的问题127

三、测土配方施肥发展与展望129

第六章 冬小麦测土配方施肥常用肥料132

一、化学肥料132

（一）大量元素肥料132

（二）微量元素肥料136

（三）复合（混）肥料137

二、有机肥料140

（一）有机肥料种类140

（二）主要有机肥的性质和作用141

三、微生物肥料144

（一）微生物肥料的定义144

（二）微生物肥料的分类145

（三）微生物肥料的特点146

四、常用化肥的简易识别方法147

附录150

主要参考文献160