图书介绍
饼干、面包、糕点简易制法2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
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- 郝敏昌编 著
- 出版社: 北京:中国财政经济出版社
- ISBN:15166·150
- 出版时间:1964
- 标注页数:100页
- 文件大小:8MB
- 文件页数:102页
- 主题词:
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图书目录
一、绪论5
二、原料8
三、工具19
四、饼干制法25
五、面包制法49
六、糕点制法77
七、生产中的关键问题84
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