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第一章 黄尾？产业发展与市场背景分析1

第一节 ？鱼的分类与分布1

第二节 黄尾？的形态、分类与分布2

第三节 黄尾？的全球养殖状况3

第四节 黄尾？加工与市场需求5

参考文献7

第二章 黄尾？亲鱼的培育与繁殖9

第一节 黄尾？亲鱼的营养需求与日常管理10

第二节 黄尾？的性腺发育11

第三节 黄尾？的催产13

参考文献15

第三章 黄尾？仔鱼和稚鱼的胚后发育与养殖17

第一节 黄尾？受精卵的孵化17

第二节 黄尾？受精卵、仔鱼和稚鱼的发育18

一、受精卵发育18

二、黄尾？仔鱼和稚鱼的消化生理20

三、黄尾？鱼鳔发育27

四、黄尾？仔鱼和稚鱼的骨骼发育与畸形30

第三节 仔鱼和稚鱼的日常管理33

一、仔鱼和稚鱼养殖模式33

二、黄尾？初始摄食时间与摄食量34

三、轮虫阶段投喂量35

四、卤虫阶段投喂量36

五、生物饵料利用率38

六、黄尾？颗粒饲料投喂时间39

七、温度对黄尾？仔鱼和稚鱼的影响44

八、黄尾？受精卵、仔鱼和稚鱼的能量代谢48

参考文献51

第四章 黄尾？幼鱼和成鱼的养殖54

第一节 营养需求54

一、仔鱼、稚鱼期的营养需求54

二、蛋白质需求56

三、脂类的需求59

四、碳水化合物的需求60

五、饲料中的添加剂60

六、黄尾？饲料配方和加工工艺63

七、黄尾？的自加工饲料和鲜杂鱼饲料65

八、黄尾？饲料投喂方法65

第二节 野生苗种的捕捞方法与中间培育技术66

一、野生苗种的捕捞方法66

二、苗种的运输67

三、中间培育技术69

四、经验总结71

第三节 网箱养殖技术73

一、海区选择和环境要求73

二、网箱的种类和设计要求75

三、苗种的放养密度和选别78

四、日常操作管理及投饲79

五、网箱养殖案例82

第四节 工厂化和循环水养殖技术87

一、室内车间设计和建筑88

二、日常操作管理91

三、越冬养殖案例92

四、循环水养殖技术93

第五节 黄尾？的加工与上市95

参考文献97

第五章 生物饵料培育101

第一节 微藻培养102

一、微藻培养概述102

二、主要人工培养种类及其生物学102

三、微藻培养的工艺流程105

四、影响微藻生长的因子109

第二节 轮虫的培养112

一、轮虫培养概述112

二、主要人工培养种类及其生物学113

三、轮虫培养的工艺流程114

四、轮虫的营养和营养强化117

第三节 桡足类的培养121

一、桡足类培养概述121

二、桡足类的生物学121

三、桡足类的培养123

四、桡足类的营养124

第四节 卤虫的培养127

一、卤虫培养概述127

二、卤虫资源及其生物学127

三、卤虫的采收、加工和孵化129

四、卤虫卵的孵化131

参考文献133

第六章 黄尾？的饲料选配135

第一节 人工饲料135

一、配合饲料的主要营养物质135

二、饲料的选择137

三、常用配合饲料的原料137

第二节 生鲜饲料138

一、投喂生鲜饲料的优越性138

二、投喂生鲜饲料应注意的事项138

三、常用的几种生鲜饲料138

第三节 饲料保存142

一、影响饲料储存的主要因素142

二、储藏和保管方法143

第四节 鱼类投喂技术144

一、与鱼类摄食有关的因素145

二、鱼类投饲量的确定146

三、鱼类养殖投饲技术147

参考文献150

第七章 ？鱼的病害与防控措施151

第一节 常见疾病症状151

一、养殖操作、环境卫生及相关设备151

二、赤潮与环境胁迫疾病151

第二节 细菌性疾病152

一、乳球菌病152

二、发光杆菌病153

三、诺卡氏菌病153

四、分枝杆菌病154

五、弧菌病154

第三节 寄生虫病155

一、皮肤寄生虫病155

二、鳃寄生虫病155

三、脑黏体虫病156

四、其他寄生虫病157

第四节 病毒性疾病157

一、腹水病毒病157

二、虹彩病毒病158

三、鱼类淋巴囊肿病158

参考文献159