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绪论1

一、概念、研究对象和内容1

二、发展概况与应用前景4

三、学习核技术应用的方法5

第一章 原子核物理基础7

第一节 原子核、核素与同位素7

一、原子和原子核7

二、核素、同位素、同质异能素8

第二节 放射性核衰变8

一、核衰变8

二、核衰变的类型9

三、核衰变规律12

四、放射性活度、比活度及浓度14

第三节 射线与物质的相互作用14

一、带电粒子与物质的相互作用14

二、γ射线与物质的相互作用16

三、中子与物质的相互作用17

第二章 放射性核素的测量技术19

第一节 放射性测量的基本原理19

第二节 常用仪器及测量方法20

一、盖革-弥勒计数器20

二、固体闪烁计数器23

三、液体闪烁计数器25

四、测量结果的表示36

五、放射性测量数据的误差处理37

第三节 放射自显影技术39

一、放射自显影的基本原理40

二、宏观放射自显影46

三、光学显微放射自显影49

四、电子显微镜放射自显影54

第三章 核辐射防护59

第一节 常用的辐照量59

一、照射量及照射量率59

二、吸收剂量及吸收剂量率60

三、当量剂量及当量剂量率61

四、照射量与吸收剂量的换算62

第二节 电离辐射对人体的危害63

一、辐射效应的分类64

二、影响辐射损伤的因素65

第三节 辐射防护66

一、放射防护标准66

二、内、外照射的防护67

三、污染去除及废物处理70

第四章 核素示踪技术74

第一节 示踪技术原理及特点74

一、核素示踪技术的基本依据75

二、核素示踪技术的主要特点75

第二节 放射性核素示踪技术77

一、常用标记化合物及其制备77

二、示踪试验基本程序及方法82

三、放射性示踪对环境设施的要求93

第三节 稳定性核素示踪技术94

一、基本术语94

二、稳定性核素示踪试验基本程序94

三、稳定性核素的测量方法96

第五章 同位素分析方法104

第一节 同位素稀释法104

一、同位素稀释法的原理104

二、正同位素稀释法104

三、反同位素稀释法105

四、连续稀释法107

第二节 放射免疫分析技术108

一、基本原理108

二、标准曲线的制作110

三、抗血清制备115

四、免疫放射分析操作基本程序116

第三节 中子活化分析118

一、中子活化分析原理118

二、中子活化分析的基本方法121

第四节 示踪动力学123

一、示踪动力学概述123

二、单库室系统126

三、二库室系统127

四、三库室系统129

五、示踪动力学的应用133

第六章 食品辐照保藏技术136

第一节 食品辐照保藏发展简史、应用范围及特点136

一、食品辐照保藏发展简史136

二、辐照食品的应用范围138

三、食品辐照保藏技术的特点140

第二节 辐射效应与辐照保藏原理141

一、食品辐射的化学效应141

二、电离辐射的生物学效应及保藏原理147

第三节 辐照装置及辐照工艺155

一、辐照装置155

二、食品辐照加工工艺160

第七章 辐射育种技术165

第一节 辐射诱变育种的含义和基本特点165

一、辐射诱变育种的含义165

二、辐射诱变育种的基本特点165

三、诱发突变的类型及育种利用167

第二节 辐射诱变材料的选择及适宜剂量确定168

一、亲本的辐射敏感性168

二、诱变亲本的选择171

三、适宜诱变剂量的确定174

第三节 诱变育种程序及优良突变体的鉴定179

一、种子植物诱变材料的种植与选择179

二、种子繁殖植物优良突变体的鉴定182

三、无性繁殖植物诱变材料的选育程序183

第八章 核技术在植物和动物科学中的应用186

第一节 核技术在植物保护研究中的应用186

一、在昆虫学研究中的应用186

二、在植物病害研究方面的应用189

三、在农药研究中的应用192

第二节 核技术在植物生长发育及生理代谢研究中的应用195

一、植物营养物质的吸收、运转和分配的研究196

二、用14C研究高等植物的光合作用197

三、植物根系发育和吸收作用200

第三节 核技术在畜牧兽医研究中的应用201

一、在动物营养中的研究201

二、在动物疾病诊断中的应用208

三、在动物生殖研究中的应用211

第九章 核技术在土壤科学和农业环境保护中的应用213

第一节 核技术在土壤科学中的应用213

一、在土壤有效养分研究中的应用213

二、在化学肥料研究中的应用218

三、中子活化分析在土壤肥料研究中的应用222

第二节 核技术在农业环境研究中的应用223

一、核素示踪技术在农业环境保护中的应用224

二、核辐射技术在农业环境保护中的应用228

第三节 核分析技术在农业环境保护中的应用234

一、中子活化分析法在农业环境保护中的应用234

二、放射免疫分析在农业环境保护中的应用235

第十章 核技术在生物技术中的应用237

第一节 核技术在核酸分子杂交中的应用238

一、核酸分子杂交的一般原理238

二、核酸分子杂交的基本类型239

第二节 核酸探针的放射性核素标记240

一、核酸的标记方法241

二、核酸标记的放射性同位素类型241

三、核酸分子探针的种类243

四、探针的放射性核素标记243

第三节 放射性核素在基因检测中的应用247

一、DNA序列分析中的应用247

二、外源基因表达研究中的应用250

三、聚合酶链式反应中的应用250

第四节 放射性核素在DNA分子标记中的应用251

一、限制性片段长度多态性标记（RFLP）的原因与应用251

二、AFLP标记技术的应用254

附录一 部分常用放射性核素表257

附录二 放射性衰变计算表（k=eλt）262

参考文献263