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目录鸡与中国人的文化壹 团圆吉祥中国年1 春节的传说6

2 欢歌次第度春节9

腊月初八日，处处闻粥香9

腊月二十三，人间忙祭灶10

腊月二十四，家家写联对11

廿五到除夕，一桌团圆饭12

除夕交岁时，饺子如元宝13

除夕到初一，守岁开门炮15

初一到初八，日日风俗异16

初九到十五，花灯游上街18

立春龙抬头，节后诸事新22

3 年味十足中国风25

老北京春节庙会25

中国五太木版年画28

中国北方的社火34

4 健健康康新春节42

餐桌不可缺素菜42

别忘了吃主食42

最好的排毒食品43

春节水果养生43

食品搭配常识44

妙用食品保鲜膜45

春节食物的搭配之道45

春节生活守规律45

贰 鸡年说鸡（上）45

1 天南地北说鸡俗47

舟山 除夕不杀鸡47

广州 波罗诞买波罗鸡48

苏州 鸡王镇宅48

开封 斗鸡49

华北 太阳鸡糕50

河北 婚礼“长命鸡”50

赣南 客家婚礼“带路鸡”50

闽西 客家婚礼“拦门鸡”51

闽西 客家情人节51

哈密 鸡舞52

辽宁 五月节吃煮鸡蛋52

2 中外历史上的鸡年53

亚历山大三世继承王位（公元前336年，中国农历乙酉年）53

祖逖“渡江击楫”（公元313年，中国农历癸酉年）54

李成器“让皇帝”（公元709年，中国农历己酉年）55

韦孝宽“反歌”一曲灭北齐（公元577年，中国农历丁酉年）55

“为张睢阳齿”（公元757年，中国农历丁酉年）56

宋太祖杯酒释兵权（公元961年，中国农历辛酉年）57

明代“空城计”（公元1357年，中国农历丁酉年）58

英国瓦特·泰勒起义（公元1381年，中国农历辛酉年）58

郑和始下西洋（公元1405年，中国农历乙酉年）59

伽利略发明天文望远镜（公元1609年，中国农历己酉年）60

李自成殉难九宫山（公元1645年，中国农历乙酉年）61

哈雷的预言（公元1705年，中国农历乙酉年）62

华盛顿出任美国第一任总统（公元1789年，中国农历己酉年）63

慈禧太后发动辛酉政变（公元1861年，中国农历辛酉年）64

托尔斯泰发表《安娜·卡列尼娜》（公元1873年，中国农历癸酉年）65

镇南关大捷和《中法新约》（公元1885年，中国农历乙酉年）66

电影明星胡蝶当选中国第一位“电影皇后”（公元1933年，中国农历癸酉年）67

中国共产党成立（公元1921年，中国农历辛酉年）67

苏联红军攻克柏林（公元1945年，中国农历乙酉年）69

中国人民的抗日战争胜利（公元1945年，中国农历乙酉年）69

3 中华肖鸡历史文化名人故事71

肖鸡名人录71

孟子 随母三迁终成圣72

汉武帝 一代大帝惜迷信72

诸葛亮 卧龙一出天下知74

杨坚 误信奸佞换太子75

李隆基 千秋一曲长恨歌76

郭子仪 浑身肝胆支唐室77

陆羽 贫寒孤儿成茶圣78

李煜 赤子词宗亡国君80

寇准 幸遇伯乐能展翼81

王安石 变法图强终成梦82

郑板桥 一赈丢官为黎民83

邓世昌 甲午一役英魂毅84

詹天佑 京张铁路扬国威85

梁启超 传播新学为强国86

董必武 革命人生长先行88

叶剑英 危急关头总有功89

4 自然界中的鸡类90

鸡类的演化和种类90

野生鸡类所面临的威胁91

树林中的“舞蹈家”——松鸡92

祝鸡翁92

自然界中的彩羽精灵92

“时装大师”——雷鸟93

北方森林中的“飞龙”——榛鸡95

“登山健将”——雪鸡96

荒漠地带的精灵——石鸡97

我国南方的小型鸡类——鹧鸪98

栖息地极为狭小的特产小型鸡类——山鹧鸪100

羽色奇特的鸡类——血雉101

头上长角的鸡类——角雉102

高山地带美丽的彩虹——虹雉104

善于格斗的珍禽——马鸡106

尾羽飘逸的鸡类——鹇108

家鸡的祖先——原鸡110

叫声似鸭的鸡类——勺鸡111

最常见的野鸡——雉鸡112

尾羽奇长的鸡类——长尾雉113

羽色绝美的鸡类——锦鸡116

貌似孔雀的鸡类——灰孔雀雉117

具有华丽尾屏的“神鸟”——绿孔雀118

叁 鸡年说鸡（下）118

1 　幸运生肖话鸡年120

生肖的来源和排列120

生肖鸡的故事129

活力四射的鸡年130

本命年与六十甲子神130

属鸡人的性格132

属鸡的女性和儿童134

属鸡者的婚恋134

属鸡者的个人魅力135

属鸡者的事业与财运136

属鸡者的健康137

生肖与星座138

鸡年鸡景吉祥游141

北京 香山神鸡石的传说141

河北 两座驱除害虫精的鸡冠山142

承德 藏在影壁里的金鸡144

怀来 记载驿路沧桑的鸡鸣驿城146

泰山 鸡鸣山146

黄山 金鸡叫天门147

安徽 鸡笼山147

庐山 鸡罩山148

南京 鸡鸣山148

河北 鸡鸣山150

武夷山 金鸡洞150

河南 鸡公山151

湖北 鸡公岭152

武当山 鸡公（功）寨153

桂林 斗鸡山和穿山153

广东 放鸡岛154

陕西 宝鸡县名的由来155

四川 斗鸡台155

贵州 打鸡洞156

云南 鸡足山、鸡鸣石和鸡公石156

2 逸闻乐事话鸡年158

伊朗母鸡为“爱情”而打鸣158

德国公鸡乱啼吃官司158

美国总统特赦感恩节火鸡159

“闻笛起舞”和“百鸟朝鸡”159

能看管书报摊的泰国公鸡159

鸡打扑克鸭弹琴160

光棍公鸡闹小镇160

奇怪的“人鸡”161

家有“恶鸡”161

“酒鬼”母鸡161

“鸡”的奇闻162

公鸡下蛋与母鸡司晨162

鸡的世界之最163

禽类中的“赤脚医生”164

公鸡和母鸡都花心164

“太空小鸡”和“太空小鹌鹑”165

“刀枪不入”的鸡毛防弹衣166

鸡毛做电脑166

自以为是鹌鹑的小鸡167

民警巧断偷鸡案167

海湾战争中的鸡168

长牙的鸡168

鸡部队围剿蝗虫168

独门绝活——雏鸡性别鉴别师169

鸡的基因组序列更像人169

两千多年前的鸡蛋170

“天文奇蛋”和“地理奇蛋”171

鸡蛋的科学和文化172

“蛋中蛋”、“连体蛋”和“带把儿的蛋”173

“英雄”母鸡174

花生米大的鸡蛋174

“透明蛋”、“多层蛋”和“石头蛋”174

鸡犬皆仙·鸡犬升天176

3 鸡的典故176

山鸡舞镜177

呆若术鸡177

金鸡消息178

鹤发鸡皮178

鸡鸣狗盗178

闻鸡起舞179

宁为鸡口，不为牛后179

牝鸡司晨180

鹤立鸡群180

杀鸡焉用牛刀180

索斗鸡181

田主见鸡181

鸡声断爱181

杀骡乘鸡181

金鸡玉兔182

鸡告状182

好食鸡182

诸葛武侯鸡鸣枕183

铁公鸡183

狸啮鸡183

酉年梦重生184

鸡有五德184

鸡的七德184

一碗鸡羹185

白吃民“鸡”的县尉185

马御史吃鸡非吃“肉”185

铁哥以鸡奉母186

乐羊妻不食邻里鸡186

食“竹鸡”中“半夏”毒186

廉吏以鸡待客187

王蓝田吃鸡卵187

马粪与鸡卵187

苟变食鸡卵188

发问鸡鸣188

“火鸡”烧敌营189

“义鸡”报仇189

宴请偷鸡贼189

楚鸡190

张根“不忍闻鸡鸣”190

九十九口井190

母鸡报恩191

双头鸡191

奇异的石鸡192

不食鸡卵192

天鸡193

肆 鸡年文话1 鸡年诗话联话194

附录：一、诗词；二、春联199

2 鸡的成语 歇后语 俗语集锦207