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第一章　加热器具1

第一节　电热杯1

一、电热杯的结构原理1

二、电热杯的使用2

三、电热杯的常见故障及处理方法3

第二节 电热水器（FCD系列）4

一、电热水器的结构原理4

二、电热水器的使用7

三、电热水器的常见故障及处理方法8

第三节　燃气热水器9

一、燃气热水器的结构原理10

二、燃气热水器的使用12

三、燃气热水器的常见故障及处理方法16

第四节　电热垫和电热鞋18

一、电热垫和电热鞋的结构原理18

二、电热垫和电热鞋的使用19

三、电热垫和电热鞋的常见故障及处理方法20

第五节　空气加热器20

一、空气加热器的结构原理21

二、空气加热器的使用24

三、空气加热器的常见故障及处理方法25

第六节　远红外电暖器27

一、远红外电暖器的结构原理27

二、远红外电暖器的使用29

三、远红外电暖器的常见故障及处理方法31

第七节　饮料（水）加热器32

一、饮料加热器的结构原理32

二、饮料加热器的使用39

三、饮料加热器的常见故障及处理方法41

第八节　加热器具维修实例44

一、电热杯维修实例44

二、电热水器维修实例45

三、燃气热水器维修实例46

四、电热垫和电热鞋维修实例46

五、空气加热器维修实例47

六、远红外电暖器维修实例49

七、饮料加热器维修实例49

第二章　清洁器具51

第一节　洗碗机51

一、洗碗机的结构原理52

二、洗碗机的使用60

三、洗碗机的常见故障及处理方法62

第二节　吸尘器64

一、吸尘器的结构原理65

二、吸尘器的使用71

三、吸尘器的常见故障及处理方法73

第三节　打蜡机75

一、打蜡机的结构原理75

二、打蜡机的使用76

三、打蜡机的常见故障及处理方法77

第四节　擦窗器79

一、擦窗器的结构原理80

二、擦窗器的使用85

三、擦窗器的常见故障及处理方法85

第五节　吸油烟机87

一、吸油烟机的结构原理87

二、吸油烟机的使用91

三、吸油烟机的常见故障及处理方法92

第六节　电子消毒柜94

一、电子消毒柜的结构原理95

二、电子消毒柜的使用100

三、电子消毒柜的常见故障及处理方法102

第七节　家用净水器104

一、家用净水器的结构原理104

二、家用净水器的选用107

三、家用净水器的常见故障及处理方法109

第八节　清洁器具维修实例110

一、洗碗机维修实例110

二、吸尘器维修实例114

三、打蜡机维修实例117

四、擦窗器维修实例119

五、吸油烟机维修实例120

六、电子消毒柜维修实例123

七、家用净水器维修实例124

第三章　电炊器具125

第一节 电灶125

一、电灶的结构原理126

二、电灶的使用128

三、电灶的常见故障及处理方法128

第二节　电烤箱130

一、电烤箱的结构原理130

二、电烤箱的使用135

三、电烤箱的常见故障及处理方法138

第三节　电磁灶140

一、电磁灶的结构原理141

二、电磁灶的使用144

三、电磁灶的常见故障及处理方法144

第四节　微波炉145

一、微波炉的结构原理146

二、微波炉的使用151

三、微波炉的常见故障及处理方法155

第五节　电压力锅156

一、电压力锅的结构原理157

二、电压力锅的使用160

三、电压力锅的常见故障及处理方法161

第六节　电炒锅163

一、电炒锅的结构原理164

二、电炒锅的使用167

三、电炒锅的常见故障及处理方法168

第七节　电炊器具的维修实例170

一、电灶维修实例170

二、电烤箱维修实例171

三、电磁灶维修实例173

四、微波炉维修实例173

五、电压力锅维修实例175

六、电炒锅维修实例177

第四章 家用食品加工器具179

第一节　食品加工机179

一、食品加工机的结构原理179

二、食品加工机的使用185

三、食品加工机的常见故障及处理方法188

第二节　榨汁机190

一、榨汁机的结构原理191

二、榨汁机的使用193

三、榨汁机的常见故障及处理方法196

第三节　粉碎机198

一、粉碎机的结构原理199

二、粉碎机的使用200

三、粉碎机的常见故障及处理方法202

第四节　搅拌机204

一、搅拌机的结构原理205

二、搅拌机的使用208

三、搅拌机的常见故障及处理方法209

第五节　果菜去皮机212

一、果菜去皮机的结构原理212

二、果菜去皮机的使用213

三、果菜去皮机的常见故障及处理方法214

第六节　开罐器215

一、开罐器的结构原理216

二、开罐器的使用216

三、开罐器的常见故障及处理方法217

第七节　食品加工器具维修实例219

一、食品加工机维修实例219

二、榨汁机维修实例225

三、粉碎机维修实例228

四、搅拌机维修实例229

五、果菜去皮机维修实例231

六、开罐器维修实例231

第五章　保健器具233

第一节　电按摩器具233

一、电按摩器具的种类233

二、电动式按摩器的结构原理234

三、电磁式按摩器的结构原理237

四、电按摩器的使用239

五、电按摩器的常见故障及处理方法239

第二节　红外线保健器241

一、红外线保健器的结构原理241

二、红外线保健器的使用244

三、红外线保健器的常见故障及处理方法244

第三节　空气负离子发生器246

一、空气负离子发生器的结构原理246

二、空气负离子发生器的使用248

三、空气负离子发生器的常见故障及处理方法249

第四节　脉冲治疗器250

一、脉冲治疗器的结构原理250

二、脉冲治疗器的使用250

三、脉冲治疗器的常见故障及处理方法252

第五节　保健器具维修实例253

一、电按摩器维修实例253

二、红外线保健器维修实例254

三、空气负离子发生器维修实例255

四、脉冲治疗器维修实例258

第六章　其他小家电259

第一节　电子门铃259

一、电子门铃的结构原理259

二、电子门铃的使用261

三、电子门铃的常见故障及处理方法261

第二节　荧光灯263

一、荧光灯的结构原理263

二、荧光灯的使用269

三、荧光灯的常见故障及处理方法271

第三节　流水灯274

一、流水灯的结构原理274

二、流水灯的使用276

三、流水灯的常见故障及处理方法277

第四节　调光灯277

一、调光灯的结构原理277

二、调光灯的使用282

三、调光灯的常见故障及处理方法282

第五节　电气装置件284

一、插头、插座、开关和接线器的品种及用途特点284

二、基本控制电路及其应用288

第六节　电动两用车289

一、电动两用车的结构原理289

二、电动两用车的使用与保养298

三、电动两用车的常见故障及处理方法299

第七节　家用电动缝纫机303

一、家用电动缝纫机的结构原理303

二、家用电动缝纫机的使用与保养308

三、家用电动缝纫机的常见故障及处理方法309

第八节　其他小家电维修实例311

一、电子门铃维修实例311

二、荧光灯维修实例312

三、流水灯维修实例313

四、调光灯维修实例313

五、电气装置件维修实例314

六、电动两用车维修实例315

七、家用电动缝纫机维修实例316