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编辑室报告2

Part 1 食材常识大汇集10

包菜10

茄子10

西红柿11

玉米11

胡萝卜12

南瓜12

菠菜13

上海青13

Part 2 孕期一、二月精选食谱＆阳光“孕”动16

1月孕期所需营养：叶酸16

2月孕期所需营养：维生素B6、C16

白菜烩蘑菇17

菠菜蛤蜊粥19

蚝油鸡柳19

五彩干贝19

蔬菜玉米饼20

荷兰芹炒饭20

小米红枣粥20

豌豆粥21

菠菜粥21

素炒豆苗23

双色花椰菜23

凉拌菠菜23

青椒牛肉丝24

鸡丝烩菠菜24

猪肉丝上海青24

韭菜粥25

青椒里脊片25

葱油虾仁面27

南瓜上海青粥27

什锦烩豆腐27

胡萝卜粥29

香葱豆腐29

芥菜干贝汤29

清炒胡萝卜30

花椰菜肉饼30

西红柿牛肉汤31

肉末菜粥31

香菇上海青汤33

上汤浸菠菜33

奶油烧西蓝花33

西蓝花炖饭34

鲜滑鱼片粥34

金针芦笋鸡丝汤34

红烧黄鱼35

黄芪红枣鲈鱼35

黄瓜拌凉粉36

酱爆黄瓜36

什锦鸡丁36

青柠鳕鱼37

烤三文鱼37

西红柿炒豆腐38

西红柿培根蘑菇汤38

白菜牛奶汤38

胡萝卜炖牛腩39

西红柿炖牛腩39

白菜排骨汤41

香菇瘦肉粥41

芋头粥41

西红柿烧牛肉42

黄瓜肉片42

肉炒三丝42

肉末蒸蛋43

肝烧菠菜43

什锦海鲜面45

香菇鸡汤面45

紫菜蛋花汤45

红烧牛肉面47

胡萝卜烧鸡47

芪归炖鸡汤47

鸡蓉玉米羹48

西红柿蒸蛋48

香煎带鱼48

韭菜虾仁49

孕期一、二月阳光孕动50

Part 3 孕期三、四月精选食谱＆阳光“孕”动54

3月孕期所需营养：镁、维生素A54

4月孕期所需营养：锌54

南瓜包55

芥蓝腰果炒香菇57

清炒鱿鱼卷57

山药炒花蛤57

板栗扒上海青59

牡蛎粥59

京葱海参59

牡蛎豆腐汤60

腐竹蛤蜊汤60

鲜虾豆腐汤60

冬瓜海鲜锅61

菠菜鱼片汤61

五彩虾仁62

虾米海带丝62

南瓜炒肉丝62

南瓜蒸肉63

菠菜猪肝汤63

香煎鸡腿南瓜65

芝麻包菜65

蒜蓉空心菜65

金钱虾饼67

小白菜丸子汤67

高汤蔬菜面67

香炒猪肝68

莲子炖猪肚69

蛤蜊丝瓜面线71

牡蛎面线71

抢锅面71

黑芝麻猪蹄汤72

海鲜炒饭72

凉拌海蜇皮72

桂花干贝73

鲜蔬虾仁73

黄瓜镶肉75

鲜虾芦笋75

蘑菇鸡片75

虾仁豆腐76

丝瓜熘肉片76

蚝油芥蓝76

玉米香菇虾肉卷77

南瓜紫菜蛋花汤77

无锡排骨79

南瓜烧肉79

葱丝猪肉79

鲜虾三菇汤80

蛤蜊瘦肉海带汤80

芥末海鲜80

糖醋鱿鱼81

蒜头蛤蜊鸡汤81

咖喱蔬菜鱼丸煲82

芹菜肚丝82

红薯粥82

香干芹菜83

芹菜炒肉丝83

虾仁海参84

四喜蒸饺84

芹菜炒羊肉84

姜丝龙须菜85

豆苗炒虾仁85

孕期三、四月阳光孕动86

Part 4 孕期五、六月精选食谱＆阳光“孕”动90

5月孕期所需营养：钙、维生素D90

6月孕期所需营养：铁90

糖醋黄鱼91

花椰拌海带结93

山楂烧鱼片93

红烧鲈鱼片93

猪骨海带汤94

糖醋白菜94

胡萝卜小米粥94

腰果木耳西芹95

白菜豆腐汤95

干煎带鱼96

木耳鲳鱼96

茄汁鹑蛋96

海带鸡汤97

六合菜97

白菜豆腐汤98

可乐饼98

西蓝花鹌鹑蛋汤98

海味时蔬99

海参豆腐煲99

西红柿蘑菇炒面101

奶油鲈鱼101

火腿贝壳面101

黄花鱼片汤102

砂仁鲈鱼102

丝瓜豆腐鱼头汤102

黄芪红枣鲈鱼103

鱼香排骨103

黑胡椒蘑菇面105

西红柿肉丝炒粄条105

蒜苗腊肉炒面105

小白菜猪肉片106

茄子猪肉106

芹菜猪肉水饺106

蒜苗炒肉107

香菇扣肉107

花生猪蹄汤108

炒姜丝肉108

椒盐里脊108

虾仁洋葱蛋109

核桃蛋花汤109

三杯杏鲍菇111

菠菜鸡蛋111

肉丝银芽汤111

秋葵炒虾仁113

山苏炒小鱼干113

蚝油鸡柳113

醋熘包菜114

花菜彩蔬小炒114

烩三鲜114

海带炖鸡115

椒盐柳叶鱼115

什锦凉粉116

酱炒白菜回锅肉116

红烧猪蹄116

紫菜蛋卷117

蛋黄炒南瓜117

煎蛋卷118

韩式炒乌龙118

什锦猪肝面118

红酱对虾意大利面119

南瓜面疙瘩119

孕期五、六月阳光孕动120

Part 5 孕期七、八月精选食谱＆阳光“孕”动124

7月孕期所需营养：“脑黄金”124

8月孕期所需营养：碳水化合物124

山药鱼头汤125

虱目鱼米粉127

清蒸黄鱼127

橙香鱼排127

红豆燕麦粥128

香菇鱼片粥128

当归枸杞面线128

鱼肉胡萝卜汤129

清炖珍珠斑129

小卷面线131

莲藕排骨汤131

煮藕片131

火腿沙拉132

小米蒸排骨132

火腿煎饼132

冰糖五彩玉米羹133

木耳粥133

酸辣汤面135

什锦面疙瘩135

葱白炒木耳135

生姜羊肉粥137

烤什锦菇137

双鲜金针菇137

木耳肉片汤138

什锦香菇丝138

木耳炒金针138

姜丝炒牛肉139

土豆炖牛肉139

牛肉萝卜汤141

南瓜胡萝卜牛腩饭141

清炖牛肉141

百合炒肉片142

豉汁蒸排骨142

清炒脚筋142

西红柿沙拉143

丝瓜瘦肉汤143

蜜汁豆干144

红枣木耳瘦肉汤145

麻油猪肝汤145

圣女果百合猪肝汤145

三丁豆腐羹146

豆芽炒肉丁146

冬瓜干贝汤146

豆豉双椒147

竹笋煨鸡丝147

豆腐肉饼149

地黄老鸭煲149

水晶猪蹄149

田园烧排骨150

何首乌排骨汤150

青木瓜炖猪蹄150

南瓜煎饼151

孕期七、八月阳光孕动152

Part 6 孕期九、十月精选食谱＆阳光“孕”动156

9月孕期所需营养：膳食纤维156

10月孕期所需营养：硫胺素156

牛肉蔬菜卷157

奶油玉米笋158

葱椒鲜鱼条158

冬笋姜汁鸡丝158

洋葱炒丝瓜159

鱼香豆干159

西红柿鸡蛋汤160

凉拌苦瓜160

珍珠三鲜汤160

红烧豆腐161

凉拌茄子161

西芹炒百合162

香肥带鱼162

腰果虾仁162

当归羊肉汤163

山药奶肉羹163

香菇炒西蓝花164

金针鸡丝汤164

当归鲈鱼汤164

板栗双菇165

西蓝花烧双菇165

牛奶烩生菜166

牛奶洋葱汤166

肉片粉丝汤166

豆豉炒牛肉167

松仁拌上海青167

黑麦汁鸡肉饭169

黄豆猪蹄汤169

果仁肉丁169

珊瑚白菜170

鱼香茄子170

木耳豆腐汤170

凉拌干丝171

金菇爆肥牛171

透抽时蔬卷173

扒银耳173

雪菜笋片汤173

三杯米血鸡174

水晶冬瓜175

甜椒炒牛肉丝175

丝瓜金针菇176

西红柿炖豆腐176

清蒸茄段176

丝瓜熘肉片177

胡萝卜牛肉丝177

清蒸丝瓜蛤蜊179

白萝卜炖羊肉179

蒜泥白肉179

牛肉笋丝180

清汤羊肉180

牛肉粥180

黄豆烧牛肉181

土豆烧牛腩181

孕期九、十月阳光孕动182

Part 7 孕期十月注意事项186

孕期十月注意事项（一）186

孕期十月注意事项（二）187

孕期十月注意事项（三）188

孕期十月注意事项（四）189

孕期十月Q＆A190