图书介绍

西餐厅&酒吧实用英语2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

马麦琪编著著
出版社：广州：广东经济出版社
ISBN：7806773967
出版时间：2003
标注页数：180页
文件大小：32MB
文件页数：194页
主题词：服务业－英语－口语

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图书目录

Part One Dialogue 第一部分情景对话3

Ⅰ Reservation 预订座位3

ⅰ Accepting a Reservation 接受预定3

ⅱ Fully Booked 客满7

Ⅱ Seating the Guest 引客入座9

Ⅲ Order Dishes 点菜15

ⅰ A la Carte 散餐15

ⅱ Buffet 自助餐25

ⅲ Beverage 酒水27

ⅳ Dessert 甜点30

ⅴ Useful Expressions 实用表述32

Ⅳ Serving 上菜/酒水35

ⅰ Normal Service 常规上菜35

ⅱ Serving for Late 上慢菜36

ⅲ There is a Mistake 上错菜37

ⅳ Useful Expressions 实用表述38

Ⅴ Have Dinner 用餐39

ⅰ In the Restaurant 餐厅用餐39

ⅱ In the Room 客房用餐43

ⅲ Useful Expressions 实用表述45

Ⅳ Presenting the Bill 付帐47

ⅰ Paying by Cash 现金支付47

ⅱ Paying by Credit Card 信用卡付帐49

ⅲ Sign the Bill 签字付帐51

ⅳ Paying by Traveller s Cheques 用旅行支票付帐53

ⅴ Using the Vouchers 使用赠券55

Ⅶ Enquiry 询问57

Ⅷ Complaining 应对投诉61

Useful Expressions 实用表述62

Ⅸ Response 沉着应对65

Useful Expressions 实用表述65

Part Two Special Vocabulary Expressions 第二部分专业名词和用语71

Ⅰ Basic Courtesy Expressions 基本礼貌用语71

ⅰ Direct Appellation 直接称谓语71

ⅱ Indirect Appellation 间接称谓语72

ⅲ Welcome 欢迎语72

ⅴ Congratulations 祝贺语73

ⅳ Greetings 问候语73

ⅵ Leave-taking 告别语74

ⅶ Enquiry 征询语75

ⅷ Response 应答语76

ⅸ Apology 道歉语77

ⅹ Refuse 婉言推托语78

ⅹⅰ Answer the Phone 接听电话语78

Ⅱ Basic Serving Sentences 基本服务用语79

Ⅲ Common Abbreviations 常用的英文缩略语85

Ⅳ Departments and Positions 西餐厅各部门名称用语87

Ⅴ Tablewares 基本餐具名称91

Ⅵ Condiment 调味品93

Ⅶ Familiar Vegetables,Fruits and Nuts 常见的蔬菜、水果及坚果类97

ⅰ Vegetables 蔬菜类97

ⅱ Fruits 水果99

ⅲ Nuts 坚果100

Ⅷ Cooking Glossary 烹调术语101

ⅰ Cold Appetizers and Salad 冷盘及沙律103

Ⅸ Familiar Western Dishes Name 常见西餐菜名103

ⅱ Hot Appetizers 热头盘105

ⅲ Soup 热汤106

ⅳ Sandwiches and Burgers 三文治及汉堡包107

ⅴ Pizzas and Pastas 意大利批萨及意大利面109

ⅵ From the Grill 各式扒类110

ⅶ Choice of Sauces 各式配汁111

ⅷ Main Courses 主菜112

ⅸ Asian Corner 亚洲特选114

ⅹ Local Favourites 本地特选115

ⅹⅰ Desserts 甜品117

Ⅹ Selected Menu 精选餐牌119

ⅰ Hotel Western Restaurants 酒店西餐厅119

ⅱ The Other Western Restaurants 其他西餐厅140

Ⅺ Selected Beverage Menu 精选酒水牌155

ⅰ Hotel Bars 酒店酒吧155

ⅱ The Other Bars 其他酒吧165

Ⅻ Universal Popular Hodidays Festivals 中外流行节假日175