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导论1

一、研究缘起1

（一）实践缘由2

（二）理论起因4

二、论题界定10

（一）问题提出10

（二）论题阐明16

三、史料来源22

（一）口述史料24

（二）文字史料29

四、理论框架31

（一）场域与惯习概念的介绍32

（二）场域-惯习适用于民国华北的分析37

第一章 农业雇佣习惯规范的场域与惯习46

一、民国时期华北地区的农村社会结构47

（一）农村社会结构研究的学术传统47

（二）农业雇佣视角下农村社会单位的选择50

二、民国时期华北地区的农业雇佣市场53

（一）历史视角下华北地区的农业雇佣市场55

（二）农业雇佣市场的主体61

（三）农业雇佣市场的雇佣需求与供给67

三、民国时期华北地区的农业雇佣社区72

（一）农业雇佣社区的界定72

（二）农业雇佣社区的形态74

（三）农业雇佣社区内部的社会要素78

四、民国时期华北地区的政治村落社区85

（一）雇主群体与雇工群体的阶级构成85

（二）雇主和雇工阶级构成的具体分析88

（三）社区内部各阶级间的实质差别92

五、民国时期华北地区的农业雇佣惯习95

（一）农业雇佣市场中的雇佣惯习99

（二）农业雇佣社区中的雇佣惯习101

（三）政治村落社区中的雇佣惯习104

第二章 农业雇佣习惯规范的内容构成111

一、农业一般雇佣习惯规范112

（一）雇佣方式的习惯规范112

（二）佣工时间的习惯规范121

（三）雇工待遇的习惯规范125

（四）雇工组织的习惯规范135

二、农业特殊雇佣习惯规范141

（一）雇佣制度与典当、借贷制度的结合形态141

（二）雇佣制度与婚姻、养老制度的结合形态145

（三）雇佣制度与租佃制度的结合形态146

（四）雇佣制度与其他制度的结合形态153

三、农业雇佣习惯规范的分析159

（一）农业雇佣习惯规范的识别标准159

（二）农业雇佣习惯规范的转化机制168

（三）农业雇佣习惯法的形态174

（四）农业雇佣习惯法的要素分析179

第三章 农业雇佣习惯规范的生成机制186

一、农业雇佣习惯规范生成的原因188

（一）利益之为生成的原因189

（二）道义和政治之为生成的原因193

（三）风土人情之为生成的原因195

二、农业雇佣习惯规范生成的进路197

（一）合作及合作剩余的产生197

（二）雇工群体内部的博弈201

（三）雇主群体内部的博弈203

（四）雇主群体与雇工群体之间的博弈205

三、农业雇佣习惯规范生成的资源207

（一）农业雇佣契约的描述和分析208

（二）农业雇佣习惯规范生成的过程分析214

四、农业雇佣习惯规范的生成标准230

第四章 农业雇佣习惯规范的运作机制237

一、农业雇佣习惯规范的市场调整机制242

（一）雇佣习惯规范执行中的机会主义行为244

（二）农业雇佣习惯规范的自治调整机制247

（三）农业雇佣习惯规范的互治调整机制250

（四）农业雇佣习惯规范的他治调整机制259

二、农业雇佣习惯规范的社会规制机制265

（一）以信用为媒介的惩罚机制265

（二）以地位为媒介的压制机制276

（三）以关系为媒介的笼络机制282

第五章 农业雇佣习惯规范的演化机制296

一、农业雇佣习惯规范的演化缘由297

（一）1949年至1978年间的演化缘由298

（二）1978年至今的演化缘由300

二、农业雇佣习惯规范的演化机理301

（一）习惯规范和文化302

（二）文化的演化机理303

（三）农业雇佣习惯规范的演化分析306

三、农业雇佣习惯规范的演化形态309

（一）榨油作坊中的雇佣习惯规范310

（二）劳务市场中的雇佣习惯规范317

（三）必要的总结329

结语 农业雇佣习惯规范的总体特征331

参考文献338

附录 口述史料的访谈提纲和访谈对象355

后记362