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第一部分 有机化学实验的基本知识1

一、有机化学实验室规则1

二、事故的预防和处理2

三、常用玻璃仪器简介3

四、标准磨口玻璃仪器简介7

五、金属用具9

六、几种基本实验技术9

第二部分 基本操作实验15

实验2-1 熔点测定及温度计校正15

实验2-2 蒸馏及沸点的测定18

实验2-3 重结晶21

实验2-4 减压蒸馏24

实验2-5 分馏26

实验2-6 水蒸气蒸馏29

实验2-7 柱色谱法32

实验2-8 纸色谱法35

实验2-9 薄层色谱法38

实验2-10 液态有机化合物折光率的测定40

实验2-11 萃取43

实验2-12 旋光度的测定46

第三部分 有机化合物的性质实验52

实验3-1 有机化合物元素定性分析52

实验3-2 芳烃和卤代烃的性质56

实验3-3 醇和酚的性质59

实验3-4 醛和酮的性质62

实验3-5 羧酸、取代酸及羧酸衍生物的性质65

实验3-6 胺和酰胺的性质68

实验3-7 油脂的性质71

实验3-8 碳水化合物的性质73

实验3-9 蛋白质的性质77

实验3-10 分子模型作业80

实验3-11 分离和鉴别练习83

第四部分 有机化合物的制备85

实验4-1 环己烯的制备85

实验4-2 1—溴丁烷的制备87

实验4-3 乙酸乙酯的制备89

实验4-4 乙酰苯胺的制备92

实验4-5 对氨基苯磺酰胺的合成94

第五部分 天然产物的提取98

实验5-1 类胡萝卜色素的分离与鉴定98

实验5-2 烟碱的提取及性质检验100

实验5-3 从大豆中回流提取豆油102

实验5-4 从茶叶中提取咖啡碱103

附录106

附录一 常用有机溶剂的精制106

附录二 常用有机溶剂在水中的溶解度109

附录三 水在有机溶剂中的溶解度109

附录四 各类有机化合物常用干燥剂110

附录五 干燥器内常用的干燥剂110

附录六 干燥气体时所用的干燥剂111

附录七 关于有毒化学药品的知识111

附录八 常用有机化学实验 参考书及手册简介114