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目 次1

第一章 畜牧概观1

插图索引4

图1． 植物是这样生长并造成动物底食料的4

图2． 农家的羊粪堆9

图3． 急坡峻岭宜于畜牧10

乙 中国畜牧叶的性质和它在整个农业发展上的重要性第二章 中国畜牧的进展过程13

甲什么叫做畜牧13

图4． 伏牺氏书像15

图5． 1943年输入的阿刺伯种马30

图6． 前北京农大的安？种乳牛31

图7． 中国畜牧区域分布图33

第三章 中国畜牧的自然环境33

图8． 内蒙古自治区的马群38

图9．新疆天山牧区42

图10．丘陵地带开开梯田46

图11．察北大草滩50

图12．牧区里的芨芨草58

图13．古代畜牧区域区划图58

第四章 中国家畜的始原61

图14．野牛图63

图15．野马图67

第五章 中国家畜的分布76

第六章 中国的优良畜种96

图16．蒙古牛98

图17． 山东牛100

图18．台湾牛102

图19．华南牛102

图20．华中水牛103

图21．云南水牛104

图22．牦牛105

图23．牦牛犊105

图24．杂交的犏牛107

图25．骆驼队109

图26．蒙古马111

图27．伊犂马116

图28．南番马118

图29．云南马119

图30．广东马120

图31． 大型驴121

图32．小型？122

图33．宁夏骡123

图34．喀什米尔山羊125

图35．蒙古羊126

图36． 寒羊128

图37．藏羊130

图38．广州猪134

图40． 金华猪138

图42．九斤黄（雌）142

图41．九斤黄（雄）142

图44．狼山鸡（雌）144

图43．狼山鸡（雄）144

图45．北京鸭（公）148

图46．北京鸭（母）149

甲 优良牛种154

乙 优良骆驼种154

丙 优良马种154

丁 优良驴种154

戊 优良骡种154

巳 优良羊种154

庚 优良猪种154

辛 优良禽种154

第七章 中国家畜的选育154

图47． 西域马种输入路线图159

图48．昭陵石刻——飒露紫160

图49．苏联阿哈马160

第八章 中国家畜的饲养管理169

图50．牧民的套马技术170

图51．土窑式马厩及马槽172

图52．古代蹄铁技术173

图54．填鸭技术（二）175

图53．填鸭技术（一）175

图55．牛的肥育方法177

图56．牧区的「晾场」184

图57．牧民指导羊群的技术184

图58．土缸孵化188

图59．翻卵189

图60．初生雏的鉴别190

图61．突起位置191

图62．持雏和开肛法191

第九章 中国的重要畜产资源193

图63．牧民剪羊毛198

图64．哈萨克妇女挤牛奶202

甲 锦绣山河，无限宝藏216

乙 参考资料216

第十章 新中国畜牧业的恢复与发展216

图65．人民政府对牧民的关怀229

图 66．锡林郭勒牧场的牛种232

图67．人民政府的家畜防疫队235

图68．牧民打井汲水饮马242

图69． 国营第三号马场250

图70．张北的牲畜比赛会251

图71．妇女参加赛马251

图72．察省劳模赵山252

图73．薛里仁获得奖励252

图74．北京农大学生在牧场实习253

图75．阿哈种马257

图76．卡巴金种马257

图77．蒙古种母马与杂种驹259

图78．短角牛259

图80．苏联茨？羊（一）260

图81．苏联茨？羊（二）260

图79．苏联美利奴种羊260

图82．张北的苏联大白猪261

图83． 国营第三号马场培养人工授精技术干部271

图84．牧民运售畜产品275

图85． 羊毛公司收购羊毛打包输出276

甲 新中国畜牧业的恢复与发展的决定条件乙 党和政府对发展畜牧业的重要措施内 苏联对新中国畜牧事业的伟大帮助丁 畜牧事业在恢复与发展中的巨大成就戊 存在的问题和解决的途径己 中国畜牧业的壮丽远景参考文献281