图书介绍

下厨记 32025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

邵宛澍编著
出版社：上海：上海文化出版社
ISBN：9787807408550
出版时间：2012
标注页数：247页
文件大小：9MB
文件页数：255页
主题词：饮食－文化－中国

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图书目录

荤素冷盆1

冷拌黑木耳3

冷拌金针菇9

腌萝卜13

咸鸭肫19

糟凤爪23

白切肉29

香炸小小鱼34

爽口小菜38

橄榄菜炒空心菜40

葱油金瓜44

葱油芋艿48

油焖茭白52

手撕包菜56

自制面筋煲60

仿开水白菜65

杏鲍菇拌青椒69

香菇冬笋74

干煸茶树菇79

黄豆芽炒油豆腐83

雪菜发芽豆87

糖醋仔姜91

糖醋松柳菜95

糖醋红烧海带98

鲜香椿炒蛋102

香椿头炒蛋105

夜开花塞肉108

肉末四季豆112

蘸酱洋蓟116

大荤主菜122

炒荤之蹄筋海参124

清蒸白水鱼130

干烘马鲛鱼135

葱姜炒蟹139

蟹腿蟹钳炒蛋144

墨鱼蛋炖蛋148

虾仁滑蛋153

咸菜烧鱿鱼157

老娘秘制大排骨162

陆稿荐酱肉炖豆腐167

田螺塞肉173

咖喱椰浆炖锁骨178

葱爆羊肚182

营养汤菜186

黑鱼汤188

大汤？鱼192

快手牛肉甜甜锅197

咖喱牛肉粉丝汤201

清炖鸽子汤206

主食茶点209

并百汁211

吉野家的牛肉饭216

佛家素面221

猪油块226

上海法式吐司230

五香茶叶蛋236

奶茶243