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第一章 无公害果品生产概述1

第一节 无公害果品的含义1

一、无公害果品的概念1

二、无公害果品标准的制定2

第二节 无公害果品生产的意义4

第三节 无公害果品生产现状及发展前景5

一、无公害果品生产的发展和研究现状5

二、无公害果品生产前景展望6

第四节 无公害果品生产的指导思想及其途径8

一、建立生态良好的果园8

二、因地制宜制定规范化生产技术规程9

三、加强病虫害的综合防治9

四、科学合理地施用肥料9

五、完善采后处理9

第二章 无公害果园的选择与认证10

第一节 无公害果品产地环境质量要求10

一、产地土壤条件要求10

二、产地环境空气质量要求10

三、产地农田灌溉水质量要求10

四、产地环境质量检验12

第二节 无公害果园的选择与规划13

一、无公害果园的选择13

二、无公害果园的规划15

第三节 我国发展无公害果业具备的条件和基础15

一、生态农业建设为发展无公害农业创造了良好的环境条件15

二、无公害生产技术研究为发展无公害农业提供了技术支持15

三、健全的农业环保体系为发展无公害果业提供了保障16

四、无公害农业市场前景广阔16

第四节 无公害果品管理办法和认证16

一、无公害果品管理办法16

二、无公害果品认证19

三、标志管理20

四、监督管理20

五、附则22

第三章 无公害果品生产栽培技术23

第一节 柑橘无公害果品生产技术23

一、品种的选择23

二、果园的建立24

三、土、肥、水管理25

四、整形修剪27

五、花果管理29

六、果实采收及处理29

第二节 荔枝无公害果品生产技术30

一、品种的选择30

二、果园的建立30

三、土、肥、水管理31

四、整形修剪34

五、花果管理34

六、采收与分级36

第三节 香蕉无公害果品生产技术37

一、品种的选择37

二、园地选择、规划和定植41

三、土、肥、水管理42

四、树体管理及花果管理44

五、果实采收45

第四节 龙眼无公害果品生产技术45

一、品种选择45

二、园地的选择与种植47

三、土、肥、水管理48

四、整形修剪50

五、花果管理50

六、果实采收51

七、果实采后处理、贮藏、保鲜及运输52

第五节 番木瓜无公害果品生产技术52

一、品种的选择及育苗52

二、果园的建立56

三、土、肥、水管理57

四、其他管理58

五、花果管理58

六、采收与分级59

第六节 杧果无公害果品生产技术59

一、品种的选择59

二、果园的建立61

三、土、肥、水管理61

四、整形修剪62

五、花果管理62

六、采收与分级63

第七节 菠萝无公害果品生产技术63

一、品种的选择63

二、果园的建立64

三、土、肥、水管理65

四、除芽67

五、花果管理68

六、采收69

七、生长周期69

第八节 枇杷无公害果品生产技术70

一、品种的选择70

二、园地的选择和规划72

三、土、肥、水管理73

四、整形修剪74

五、花果管理74

六、采收75

第九节 黄皮无公害果品生产技术75

一、品种的选择75

二、园地的选择和规划77

三、土、肥、水管理78

四、整形修剪79

五、花果管理79

六、采收79

第十节 番石榴无公害果品生产技术80

一、品种的选择80

二、园地的选择和种植82

三、土、肥、水管理83

四、整形修剪84

五、花果管理85

六、采收86

第十一节 番荔枝无公害果品生产技术86

一、品种的选择86

二、园地的选择和种植87

三、土、肥、水管理88

四、整形修剪90

五、花果管理91

六、采收及保鲜处理92

第十二节 杨桃无公害果品生产技术93

一、品种的选择94

二、园地的选择和种植95

三、土、肥、水管理96

四、整形修剪98

五、花果管理98

六、采收和包装99

第十三节 莲雾无公害果品生产技术100

一、品种的选择101

二、果园的建立101

三、土、肥、水管理103

四、整形修剪104

五、花果管理104

六、采收与加工104

第十四节 火龙果无公害栽培技术105

一、品种的选择及育苗106

二、园地的选择和规划107

三、土、肥、水管理107

四、整形修剪108

五、花果管理108

六、采收108

第十五节 板栗无公害果品生产技术109

一、品种的选择109

二、园地的选择和种植111

三、土、肥、水管理112

四、整形修剪113

五、花果管理114

六、采收和贮藏115

第四章 无公害果品生产植物生长调节剂使用准则117

第五章 无公害果园除草剂使用准则118

第六章 无公害果品生产的病虫害综合防治124

第一节 无公害果品病虫害综合防治原则124

第二节 无公害果品病虫害综合防治途径124

一、植物检疫124

二、农业防治124

三、物理防治125

四、生物防治125

五、化学防治125

第三节 无公害果品生产禁用、限用的农药和允许使用的农药126

第四节 无公害果品生产农药使用准则128

第五节 南方主要果树病虫害防治技术129

一、柑橘主要病虫害的防治129

二、荔枝主要病虫害的防治131

三、香蕉主要病虫害的防治132

四、龙眼主要病虫害的防治138

五、枇杷主要病虫害的防治139

六、杧果主要病虫害的防治139

七、杨桃主要病虫害的防治139

八、莲雾主要病虫害的防治140

九、火龙果主要病虫害的防治140

十、板栗主要病虫害的防治141

第七章 无公害果品物流与市场营销142

第一节 无公害果品物流的概念和特点142

一、无公害果品物流的概念142

二、无公害果品物流的特点142

第二节 无公害果品物流现状143

一、国外无公害果品物流的发展现状143

二、我国无公害果品物流的现状143

三、无公害果品的运输144

第三节 无公害果品的盈利分析144

一、无公害果品栽培生产的成本构成145

二、无公害果品栽培生产的经济核算146

第四节 无公害果品市场营销策略147

一、市场营销策略147

二、国外无公害果品营销特点148

三、国内无公害果品营销形式148

参考文献149